対談：クラシック音楽初心者の方へ
Ａさん：当店通い歴９年でワイン、音楽通。
店主：ワインとクラシック音楽に心底傾倒！！
店主：私のクラシック音楽好きはお客様に認知されています。
ですから子供にお勧めの作品は？
初心者には何がいい？
とご質問を受けます。
Ａさん：クラシック音楽の作品は膨大。
だから楽なようで難しいね。
小学生低学年はグリーグのペール・ギュントがいいね。
代表的な朝は印象的だ・・・。
店主：私も頻繁に鑑賞しました。
ペールギュント第１組曲は物語になっていてわかりやすい。
第３曲、アニトラの踊りは好きでした。
しかし幼少期には頻繁に聴きましたが最近は全く聴きません。
小学生の高学年になったらベートーヴェンの第５番もいいです。
言いたくありませんが、運命ですね。
早くから楽聖の作品を体験するのは素晴らしい。
私もだいたい小学生の頃でした。
フルトヴェングラー指揮で魂が揺さぶられました。
親戚の田園調布で開業されている歯科の先生がマニアで地下の音楽の部屋で鑑賞。
タンノイから流れるレコードの音は素晴らしかった。
Ａさん：今の若者ではフルトヴェングラーは音質的に無理。
彼は１９５４年に死去しているからね。
もう、相当昔だね。
店主：そうです・・・。
先日、２０代の常連の方にお勧めしたら音質が耐えられなかったと言っていた。
しかし第５番のを全て鑑賞してくれました。
私の経験から言いますと・・・。
ウェーバーも早くから聴いていました。
魔弾の射手序曲とか・・・。
クラリネット五重奏曲とか・・・。
後メンデルスゾーンですね。
ヴァイオリン協奏曲、メンコンですね。
後シンフォニーでスコットランドとかイタリア。
Ａさん：メンデルスゾーンは健全な音楽です。
ですから早く聴くのはいいですね。
ワインでもクラシック音楽でも出会いです。
導いてくれる機会があれば難しくない。
そう思うよ・・・・。
2019年5月26日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
当店ソムリエ厳選！！
酒類問屋を約１００年。
私が引き継ぎワイン専門店を１０年以上。
地元で長く営業しているのは信頼の証。
当店では経験豊かなソムリエが適切に助言致します。
ワインは背景や物語を知るとより身近に感じます。
またグラスや温度など細かな事が重要です。
サンジョヴェーゼ。
所謂、ジュピターの血。
中部イタリアを代表する品種です。
人気の品種ですが産地が限られている。
最近はカリフォルニアのサンジョヴェの評価が高い。
★ アモーレ ロッソ
ブロック セラーズ
サンジョヴェーゼ100％
カリフォルニア メンドシーノ
当店販売価格￥４５３６（税込）
モノ・セパージュ信奉者の私。
サンジョヴェ100％・・・・。
産地のメンドシーノはイタリア移民の努力の賜物。
実に60％が森林であり沿岸部は冷涼です。
この地でサンジョヴェーゼが成功したのは不思議ではありません。
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淡い色調・・・・。
ラズベリーやキャンディなどの香り。
軽口な口当たりで気軽なタイプ。
飲みながらメンドシーノの風景が浮かぶ。
深い森林が見え開拓した畑。
小動物から大型動物・・・。
大きな翼の鷲が飛んでいる・・・。
ラベルのピッツァより野菜サンドに合う。
王道のサンジョヴェとはまた違う仕上がりでした。
2019年5月25日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
対談：未完の美しさ・・・。
Ａさん：ワインとクラシックに造詣が深い教養人。
店主：幼少期からヴァイオリンを習い志す、愛器は１８５０年製作ニコラ・ヴィヨーム。
百戦錬磨のソムリエ。
交響曲第９番。
怖れられている・・・。
ベートーヴェンは第９番で死去。
ブルックナーも未完。
マーラーは第９番を避け改めて作曲。
しかし第１０番は未完・・・。
店主：ジンクスってあるのか。
交響曲第９番の呪い・・。
Ａさん：マーラーは怖れに怖れたからね。
店主：しかし未完の美しさってあります。
有名なシューベルトのシンフォニー。
あれも二楽章の美しさ・・・。
モーツァツトもレクイエムもより儚い。
Ａさん：ブルックナーに至っては素晴らしい。
第９番が完成したら凄い作品であった。
店主：あれは別物・・・。
先日ジョナサン・ノット指揮、東京交響楽団。
ブルックナー 交響曲第９番を鑑賞。
ノットはスイス・ロマンド管弦楽団の音楽監督です。
Ａさん：懐かしいねスイス・ロマンドとアンセルメ。
店主：そうですね。
私もアンセルメ指揮スイス・ロマンドでアルルの女やカルメンを聴きました。
小学生の頃です・・・・。
小学生でもうっとりする音色。
とてもやさしかった。
まるで包まれている様でした。
Ａさん：しかしストラヴィンスキーとか当時最新の作品も演奏していた。
アンセルメは知的だったし人望厚かった。
店主：ノットで感じたけど今は指揮者もオケも平等。
昔は指揮者が君臨していた。
ベームはゲルハルト・ヘッツェルに信頼している。
と声を掛けていたけど・・・。
年齢を重ねしかも天才コンマスにあの発言。
Ａさん：チェリビダッケとか個性的だったけどね。
今は優等生だからね・・・。
店主：しかしクラシック音楽が盛り上がって欲しい。
やはりカリスマ指揮者の登場が鍵ですね・・・。
2019年5月24日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
対談：クラシック音楽あるある
Ｇさん：当店通い歴１１年のワイン通。
店主：ヴァイオリンを習い志した。
店主：聴いた事がない作品でも特徴で作曲家がわかります。
わかりやすいのがシューマンとベルリオーズ。
そしてショスタコーヴィチですね。
Ｇさん：バロック時代と違い個性がはっきりしている。
だからクラシック音楽を長年鑑賞しているとわかるね。
特にショスタコはクセがわかりやすいね。
店主：ワインと同じなんですね。
ドメーヌや産地の特徴を捉える。
後、驚かれるのは他の人と車の乗車中・・・。
流れて来た作品の曲名を当てる。
自慢ですけれど正解率は高いです。
または演奏後にアナウンサーが作品名やオケ名を言います。
その時に指揮者を言える。
まあ、これは組み合わせですけど・・・。
それとお得意の作品があります。
ブルックナーのシンフォニーでミュンヘン・フィルとなればチェリビダッケとか。
Ｇさん：どの指揮者がどのオケの音楽監督かを把握していると出来るね。
しかし長年の経験が成せる妙技。
店主：私は素晴らしい演奏に出会うと直ぐに泣ける。
これも妙技です・・・。
女優より早く泣けます、絶対に・・・。
Ｇさん：それは面白い。
往年の演奏家も特徴があり当てやすいね。
ピノさん好きなフルトヴェングラーは当てやすいね。
店主：ピアニストでもグールドやリヒテルは当てやすい。
ヴァイオリニストはフランチェスカーティやミルシティンは当てやすい。
独自の音色があります。
声楽ですとハンス・ホッター、ディースカウは特徴あります。
特にホッターはヴォータンとして名声を得た。
ですから堂々と威厳のある歌い方です。
Ｇさん：グールドは弾きながらハミングするからね。
そして音のバランスが絶妙。
ギーゼキングとか大家とは随分違います。
店主：チェロのカザルスも当てやすい。
そしてフルニエは上品な音色で正に貴公子。
今日はドボルザークのチェロ・コンの並行聴きします。
2019年5月20日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
おすすめです！！
ワイン専門店ピノ ノワール・・・。
徹底した品質管理と厳しい審査を経て店頭に並ぶ。
ワイン達は店頭に並びたい・・・。
ですから当店ソムリエの審査は緊張するのである。
店頭に並んだワイン達は飲み手であるお客様の笑顔に繋がります。
と、めでたし、めでたし・・・・。
新作ムルソーが店頭に並んだ。
私の厳しい審査は合格である。
家飲みや持ち込みで楽しんで頂きたい。
ドメーヌ アラン エ ヴァンサン・クルーズフォン
戦後の荒廃から再スタート。
元詰めは１９７０年である。
評判が評判を呼び国内外で愛好家が増加。
当店で扱える事は幸せであります。
☆ ムルソー
当店販売価格￥８６３２（税込）
２区画で合計０.３ｈａと貴重。
モダンな印象を受けるスマートタイプ。
そして米国・・・。
ソノマ カウンティのＣＳです。
ソノマ・カウンティは実に広い区分。
ですから目利きも大切です。
これまた私の厳しい審査です。
鬼も恐怖する私の眼力審査！！
これまた素直に店頭にてご販売です。
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★ カベルネ・ソーヴィニヨン
フォートレス
ＣＳ主体にＭ他
当店販売価格￥６２９０（税込）
数々のワイナリーで研鑽を積んだ女流醸造家クリスティー・メルトン。
彼女がフォートレスで活躍。
これは幸運であろう！！
ブラックベリーや煮詰めたニュアンス。
またモカ、杉なども感じます。
まだまだ若くストレートな味わい。
偉大な能力を魅せながら品ある仕上がり。
まさに絶妙・・・。
2019年5月19日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
ブラームスとワイン、最高じゃい！！
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からの素敵なご提案・・・。
思い出す・・・。
焼津にあった中華屋のチャーハン。
思い出す・・・。
藤枝にあったそば屋の天丼。
どちらも昔風の濃い味じ付けです。
ところで昨日はネーメ・ヤルヴィでブラ４。
オケはＮ響である。
ネーメの息子パーヴォがＮ響の音楽監督。
お互いが相思相愛の蜜月関係である。
ネーメは長老指揮者。
あの伝説のムラヴィンスキーの門下生。
ネーメのブラームス交響曲第４番は懐かしい響き。
とう言うか、こうでなくては！！
往年の指揮者の重厚な響き。
昔風の濃厚な味わい・・・・。
今は淡泊な演奏スタイルが主流である。
ワインは豪州。
品種はデュリフです。
これ！！お勧めです。
★ メタル デュリフ
過去も含めデュリフを幾度か飲んでいる。
飲みやすさやわかりやすさがある品種。
私的には若飲みスタイルだと思う。
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新鮮なブルーベリーやチョコのニュアンス。
しなやかでコクのある豊かな味わい。
余韻に白胡椒のアクセントが印象に残る。
私的にはクラシック音楽とワインは相性抜群。
お試しアレ！！
2019年5月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
ソムリエ厳選！！
ワイン屋はオモロイ。
日々ユニークなワインやら個性的なワインが入荷。
正統派人間の私も遂に個性的人間に変貌してしまった。
・・・・・
チャールズ・スミス氏。
私曰く「鬼才」！！
奇抜なアイデアとその裏では努力。
発明王エジソンは天才とは１％のひらめきと９９％の努力。と語った、スミス氏を連想するのは私だけではないだろう。
チンギアーレ！！
感性が光るワインでお勧め。
★ チンギーアレ サンジョヴェーゼ
カーサ スミス
米国 ワシントン州
当店販売価格￥４０３０（税込）
実はオレゴンと違いワシントン州は多種な品種が育つ。
ですからボルドースタイルからローヌスタイルなど幅が広い。
世界を見渡してもユニークな産地である。
そして・・・。
私の好きな産地ナパ・ヴァレー。
世界の富裕層が圧倒的な支持をする産地。
ナパ・ヴァレーなくして米国のワイン産業は成立しない。
故にワイン専門店ピノ ノワールも成立しない。
個性的で品質が高い孤高の生産者。
それがラジエ・メレディスである。
品種のルーツを研究する博士として足跡を残した才女。
引退後夫と共にミクロワイナリーを設立。
少量生産で個性的なワインを創作しております。
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★ ラジエ メレディス マウント ヴィーダー モンドゥーズ
米国 ナパ・ヴァレー（マウント ヴィーダー）
モンドゥーズ
当店販売価格￥９２４３（税込）
人気のシラー・・・・。
シラーも、このモンドゥーズも兄弟品種。
モンドゥーズ ブランシュの子供である。
このモンドゥーズは実に旨い。
しっかりした色調で味わいはわかりやすい。
余韻にスパイシーさを伴い印象的だ！！
2019年5月17日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
大人noマリアージュ
当店店主はワインとクラシック音楽で笑顔。
満面の笑顔のマリアージュをご紹介致します。
ベルリン放送交響楽団の来日。
クラシック音楽通の間では密かに注目されていた。
ですから私のクラシック音楽仲間はコンサートに行った。
しかし私は自宅で録画鑑賞となった。
悲しい・・・？
返事は否！！ワイン片手に鑑賞が幸せだ。
やはり大人な私であります。
同オケはチェリビダッケやヨッフムに鍛えられた。
その野太いサウンドは東ドイツのオケを彷彿させる。
そしてウラディーミル・ユロフスキーが指揮者。
このシェフはナルシストで若き頃のリストヘアー。
全然興味が湧かない・・・。
業界用語で、ベト７・・・。
ベートーヴェンの交響曲第７番 マーラー編曲。
これは一品でした。ごちそう様。
ベートーヴェンにしては巨大編成。
古典派の名曲を壮大に・・・。
各旋律が浮き上がり初心者にはいいだろう。
ワインは古酒である。
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★ 1995 シャトー ブルドン タ トゥール
メルロー60％ ＣＳ40％
黄金の比率M：ＣＳが６対４。
安定感ある比率である。
ドライフラワーや漢方薬、錆びた鉄の香り。
中にもまだ果実の香りも残る。
落ちたいた味わいでアンティーク感有り。
中域も味わいはしっかり感じ余韻も長い。
お試しを！！
2019年5月14日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
クラシック音楽の聴き方、ご指南致します。
当店店主はワインとクラシック音楽を溺愛。
その楽しさを知って頂きたい。
ですから私がご指南致します！！
クラシック音楽で聴き所だけを鑑賞。
それは時短であり効率的です。
それでは・・・・。
グスタフ・マーラーの交響曲第６番。
その中の終楽章・・・。
素晴らしい楽章で充実した内容。
彼自身も制御出来ない湧き上がる構想。
ハンマーなど新しい響きを採用。
お勧めはラトルとベルリン・フィル最後の第６番。
本拠地で熱くなるラトルと呼応するオケ。
それ以上にマーラーの天才を魅せつける。
そしてベートーヴェンの交響曲第５番。
言いたくはないが通称、運命。
有名な動機部分だけでも興味深い。
各々の指揮者で随分違う。
現在は端的派が多い。
往年の指揮者は、これでもかと響かす。
ドイツの大大大指揮者フルトヴェングラーがお勧め。
音源は古いが一音一音に精神の富を感じる。
また彼のピアノ作品も凄い。
中でも熱情は私の好きな作品。
アシュケナージが素晴らしい力量を披露してくれる。
しかしだ！！
ピアノ・ソナタ第２８番の３楽章。
ほんの２，３分ですから聴いて下さい。
ロマン・ロラン曰く「４年の間に人間が変わってしまった。」
また私の尊敬する作家、青木やよひさんは、神と向き合いながら問いと答えを探っている。
と記述されています。
まさしく東洋的には内観である。
ベートーヴェンはこの作品前後に環境の変化。
病気や長年のパトロンの死などを体験。
そして難聴は彼の心を蝕んでいる。
傑作はこの様な背景があるのだ・・・。
私のアイドル、ブラームス。
若き頃は超イケメン・・・。
晩年は大作曲家の雰囲気を讃える。
皆様は晩年のイメージが強い。
あの音楽教室の薄暗い中の肖像画の印象だ。
彼の傑作、最後のシンフォニー。
その終楽章・・・。
部分だけ聴いても充分に泣ける。
先人そ尊敬し躍動する孤高の楽章。
フルトヴェングラーの指揮が最高でしょ。
ふむふむクラシック音楽を聴くかな。
2019年5月13日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa5/12は母の日です（5000円以上）
母の日に高額ワインを贈りたい。
母は聖母様。
母は神様。
母には感謝、そんな方に高額帯。
当店は高額帯の充実は近隣随一。
近隣？
いやいやこの辺一帯！！
狭いね〜。
しかし高額帯は充実している自負はあります。
やはりまずは米国。
高額ワイン輝く産地を擁するお国。
しかも元祖ガレージ・ワイン。
ワシントン州コロンビア・ヴァレー。
同州は多彩な品種で活力ある州です。
★ メルロー
ヘスティア セラーズ
メルロー100％
当店販売価格￥６５１４（税込）
ガレージワインから名声を得た。
最近飲んだワインで一番印象的。
生産本数も極僅かです。
そしてボルドー。
格付第４級。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqqqqqqqqqqqqqqqqqquiuiui.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-113.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqqqqqqqqqqqqqqqqqquiuiui.jpg" alt="qqqqqqqqqqqqqqqqqqqquiuiui.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 2004 シャトー プリューレ リシーヌ
マルゴー
ＣＳ主体にＭ、ＰＶ
当店販売価格￥１２５６３（税込）
実際はカントナックで南にボワ・カントナック。
そして南西キルヴァン南東にデスミライユといい立地。
ミシェル・ローラン採用後メキメキ実力上昇。
また飲み頃ですからこれはお勧めです。
2019年5月10日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
5/12は母の日（2000円代）です
母の日にワイン。
続いては２０００円代です。
少し奮発したい方・・・。
スペインはジャケ買いで人気。
さすがは有名画家が多いお国。
しかも手頃な価格帯が多いです。
★ セラニータ
ディット セリニェール
スペイン カタルーニャ
ガルナッチャ主体、シラー
贅沢にも古木を使用。
濃厚さと緻密さも感じる。
優れたワインです。
やはり２０００円代のクオリティー。
そして新世界のホープ、ＮＺワイン。
ピノ ノワールの新聖地として輝く。
某雑誌でも高評価のマナ。
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★ マナ ピノ ノワール
インヴィーヴォ
本場ブルゴーニュを彷彿させる。
本格ピノ ノワールを楽しみたい。
そんな方におすすめです。
母の笑顔が浮かびますよ！！
ガッツリ肉厚ステーキと楽しみたい。
そんなあなたにおすすめ。
かあちゃん喜ぶ事間違いない。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaaaaaaaaaaaaaaasasasjuiiijui.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-113.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaaaaaaaaaaaaaaasasasjuiiijui.jpg" alt="aaaaaaaaaaaaaaaaasasasjuiiijui.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ パイロス マルベック
アルゼンチン サン・ファン
アルゼンチンはアサードのお国。
ですからこのワインはお肉と合う。
母の日と言わず！”！”
家族でお楽しみあれ！！
2019年5月10日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
5/12は母の日（1000円代）です
母の日・・・。
そう、かあちゃんの日。
朝から晩まで私達の為に身を粉にしてくれた。
そんなかあちゃんに贈り物・・・・。
ではでは１０００円代のワインをご紹介。
まずはイタリアワイン。
イタリアは幅がある産地。
ですからソムリエがいるお店がいい。
同国の人気品種。
それがサンジョヴェーゼ。
通称、サンジョヴェ・・・・。
サンジョヴェ１００％のワイン。
私はモノ・セパージュ信奉者です。
やはり素直にテロワールを写す。
生産者のカンティーナ・トロ。
協同組合ですが品質は高く人気。
★ サンジョヴェーゼ
カンティーナ トロ
そして自然派ワイン。
酸化防止剤無添加の赤！！
メルロー主体でまろやかな仕上がり。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/wwwwwwwwwwopopo.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-113.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/wwwwwwwwwwopopo.jpg" alt="wwwwwwwwwwopopo.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ ビュゼ セグジット
フランス 南西地方 ビュゼ
メルロー主体
南西地方は隠れた銘地。
美食の食材があり美食家が集まる。
ガロンヌ川沿いのビュゼの赤。
手頃なワインも納得の味わいが多い。
最後に当店店主がかわいがっているワイン。
ボルドーの白。
因みにボルドー ブランと言いますね。
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☆ シャトー デュ バレイユ
ソーヴィニヨン・ブラン主体
オレンジピールやライムなどの香り。
まるで高級な香水と言いたい。
爽やかで飲みやすい仕上がり。
私の家飲み定番白です。
2015年5月10日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店