静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の焼津、島田、相良、御前崎、掛川　浜松、沼津市からもご来店。

贈答

2021年10月

そして自家製ギョーザ。
具はひき肉とニラにした。
やはりジューシーさが秘訣だ。

2021年10月

なんちゃってスコッチエッグ。
水煮のうずらの卵を使用。
だからなんちゃってだ。
パッセリーナにした。

2021年10月

新顔のドメーヌ如何！！

2021年10月

ワイン通にマニアにサヴァニャン
￥５１７０（税込）

2021年10月

ロゼ

2021年10月

最高な組み合わせ。
ラングル　シャランセ＆シャンパーニュ

2021年10月

ラングル　シャランセ＆ピノ　ノワール

2021年10月

ロドニーシトロングのカベソー。
私が大好きなモノセパージュ。

2021年10月

ヴェルデホ贈答。
シャルドネ、SB以外って素敵ね。

2021年10月

ピノ　ノワールに鴨。
これは最高でしょ。
ピノはスペイン産。

2021年10月

リースリングと時短料理。
エビをナンプラーで炒める。

2021年10月

モンテプルチアーノ贈答


2021年10月

豪州のソーヴィニヨン　ブラン。
爽やかでグレープツルーツ感強め。
しっかりした酸にビター感。

2021年10月

★　マグナムボトル如何。
　　シャンパーニュ　アヤラ。
　　歴史あるメゾンの一つ。
　　￥１４３００（税込）

2021年10月

ロエロ如何。
あの可憐なアロマ、アルネイス100％。
価格は店頭で確認を・・・。

2021年10月

自然派のキャンティ。


2021年10月

豚ヒレ肉を使ったミラノ風カツレツ
そしてバルベーラ
2021年10月

シャブリ　１級畑　フルショーム
おすすめ度：★★★★★

2021年10月

古酒モレ　サン　ドニ
ル　デュモン　レア　セレクション
￥７△８０（税込）

2021年10月

バルベーラのアパッシメント。
やや甘さが強いが濃密な味わい。
しかもお手頃ちゃん！！
2021年10月

ボーグル最上のワイン。
人気で当店の人脈を最大限生かした。
勿論、瞬殺だろう！！
2021年10月

人気のティエリー　モルテだ。
フラグシップの１級畑クロ　プリュール。
しかも古酒ですからね・・・。
￥１△９６０（税込）
2021年10月

ロウアー如何かな。
ナパ　ヴァレー最高峰のワインだと思う。
新世界ならではの興味深いセパージュ。
カベソー主体にシラーを少々。
￥１◇６００（税込）
2021年10月

メルロー＆シラー

2021年10月

ジンファンデル
￥７６８０（税込）
2021年10月

ゾーニンはスプマンテもあります。
幅広いラインナップで楽しませてくれます。
2021年9月

ロールキャベツ、コンソメ味。
とミュスカ・・・。

2021年10月

ホタテのクリームソース。
カリフォルニアのロダイの白。

2021年9月

ピノ　ノワールで楽しみたい。
お手製、マグロの漬けと合わす。

2021年10月

生ハム梨にプロセッコ。
常連様に故郷が鳥取という事で頂きました。
2021年10月

ごぼう入り肉団子とヴェルディッキオ。
これよく合う私の定番。
しかもヘルシーな鶏肉を使用。
2021年10月

ポストマークが・・・。
パソロブレス産に変わりました。
最近、注目ですね・・・。
2021年10月

コクレル如何・・・。
￥６９８０（税込）
2021年10月

クリック！！

新世界の主役カリフォルニアだ。
ナパ　ヴァレーの凄い白。
やはりこの時期ソーヴィニヨン　ブランを味わいたい。
￥５９４０（税込）
2021年9月

そして様々な品種・・・。
故にやはり複雑である。
シャルドネにシュナン　ブラン等々。
￥３９８０（税込）
2021年9月

お手製ギョーザ。
キャベツは入れずに豚ひき肉とニラ。
肉多めがワインに合う秘訣かな。
ジューシーさが増し良くプロセッコと合う。

2021年10月

ポークソテーにリンゴソース。
やはりドイツの白・・・。
これも時短料理で最高のマリアージュだ。

2021年10月

さつまいもを片栗粉でしゃかしゃか。
後は塩、砂糖、バターで炒める。
簡単スイーツの完成だ。

2021年10月

コロンバールにシュナンブラン。
面白いセパージュだ。
標高６００Mの寒暖差から素晴らしさを感じる。
￥３６９０（税込）。
2021年9月

トレッビアーノどう！！


2021年9月

リカーゾリ如何！！


2021年9月

お手製、あじの天ぷら＆フライ

2021年9月

しらすのギョーザの皮ピザ。
前日造ったギョーザで皮が余ったので。
2021年9月

子羊にはボルドー。
これも時短料理で最高の組み合わせ。
2021年9月

カマンベールとソーセージの燻製。
道具さえ揃えれば簡単に出来る、あて。
2021年9月

そして自家製ギューザ。
形が悪いのはご愛嬌。
2021年9月

残り物乗せピザ。
私流は冷蔵庫の残りの食材を乗せる。
2021年9月

手造りブルーベリーのパンナコッタ。
簡単に出来る幸せマリアージュ。

2021年9月

ブロッコリの天ぷら。
ガーリックパウダーを効かせた。

2021年9月

手造りほれんそうキュシュ。
今回はトレッビアーノにした。
白ワインが寄り添いいい感じ。
手造り故に形が悪いのご愛嬌。
2021年9月

ランブルスコで楽しめ！！

2021年9月

チーズ＆ソーセージ春巻き。


2021年9月

2021年9月

2013　シャンボール　ミュジニー
造り手はドメーヌ　アルロー。
￥１２９６０（税込）。

2021年9月

ヴォーヌ　ロマネ。
ヴィゴ　ファブリス。
２０１３年と興味が沸きますね。
￥１２９６０（税込）。

2021年9月

ポムロールはどうですか。
貴重な産地ですね。
右岸系の銘醸ワイン。
小さな産地に１５０以上のワイナリーがあります。
￥６２７０（税込）。
2021年9月

ルーマニアのSBにかた焼きそば。

2021年9月

これもいい・・・。
手でこねこねナン。
中はとろけるチーズ。
これも意外とナンナン！！
2021年9月

貴腐ワインのゴルゴンゾーラ。
これは完璧でしょ。

2021年9月

モンテプルチアーノ　ダブルッツォ

この品種、クラスのいい人。
友人は多く先生とも仲良くいい人だ。
2021年9月

贈答もいいね。


2021年9月

サンジョヴェ１００％


2021年9月

きのことチーズの紙包み。
グレケット１００％・・・。
しいたけ類は見事に合う。
これは見事なマリアージュ。
2021年9期

違うパターンで・・・。
ボルドー　ルージュにリンゴ。
2021年9月

シナモンホットワイン。
ワインはポルトガル。
秘訣ははちみつとシナモンの加減。
そしてオレンジを投入。
2021年9月

ブルゴーニュらしいヴォルネイ。
私は同村が好きなんだな。
￥７９８０（税込）
2021年9月

これは面白いドメーヌ　ナパ。
ピノ　ノワール主体にシャルドネ等。
しかも古酒でございます。
￥８４６０（税込）
2021年9月

スペインの古酒。
スペインと言えばテンプラニーリョ。
ですがこれはシラー。
造り手が２０１４年は最高だったと語る。
2021年9月

同じくカンパーニャのファランギーナと。

ナンとチキンカレー
やはりファランギーナで合わす。

2021年9月

お手製、エビとブロッコリーの寒天寄せ。

エビとブロッコリーの寒天寄せ。
こちらもシチリア・・・。
グリッロにした、これも抜群に合う。
2021年9月

当店販売価格￥１０４５０（税込）

私お気に入りの春巻き。
ひき肉やしいたけ等々。
オイスターソースで味付け。
形は失敗でしたが・・・。
2021年9月

ルフレーブのマコン。
これは最高でしょ。
価格は店頭で！！
2021年9月

モンテプルチアーノ　ダブルッツォ。
￥４３９０（税込）
2021年9月

ジンファンデル主体。
バーボン樽で熟成。
￥５５９０（税込）
2021年9月

ロワールの銘チーズ。
セル　シュール　シェールにトゥーレーヌ。


2021年9月

ポン　レヴェックにボルドー。
表皮から個性的な香り・・・。
ノルマンディを代表するチーズだ。
産地は合わせるのがベスト・・・・。
だがここはボルドー　ルージュにした。
これも意外と合う組み合わせだ。

2021年9月

お手製アスパラのゼリー寄せ

コンソメ風味ですから・・・。
グリッロと相性がいい。

2021年9月

簡単手造りプリン。
甘さ加減は自由自在がいい。
ここはリースリングで・・・。
2021年9月

ブルピノとカモのお肉。
これは最高のマリーアジュ。


2021年9月

お手頃ブルゴーニュ

2021年9月

サーモン寿司にスペインのベルデホ



2021年9月

焼き豚にムルソー



2021年9月

ブルゴーニュにまぐろ寿司。
これって最高の組み合わせです。

2021年9月

時短お好み焼き


2021年9月

ピザ


2021年9月

生ハム



2021年9月

ざるそばと辛口のリースリング。
天ぷらはイカ＆しし唐＆エビ。

2021年9期

インツォリアとマーボー豆腐。


2021年9月

インツァオリアとサーモン。
これ私の定番。
インツォリアは過少評価されている。
このワインはあて次第で変貌するのだ。
2021年9月

贈答

2021年9月

贈答

2021年9月

贈答

2021年9月

テンプラニーリョ100％
同じくスペインのリベラ　デル　ドゥエロ
￥４０９０（税込）

2021年9月

やはりスペインはアルバニーリョでしょ。
￥３４９０（税込）


2021年9月

ドイツのシュペートブルグンダー。
そうピノ　ノワールですね。
エアステ　ラーゲ、ですから１級畑級。
￥４４９０（税込）

2021年9月

温玉うどんと南ア、シュナン　ブラン

2021年9月

グリルチキンと南ア

2021年9月

手造り簡単チーズケーキ

2021年9月

パンケーキにシュペトレーゼ。

2021年9月

マンステールにピノ　ノワール。

2021年9月

ナゲットに豊かなシャルドネ合いますよ。

2021年９月

そしてポッジョラーゾ。
CF100％
６千円代
2021年9月2日

NV・・・。
バルベラにネッビオーロです。

2021年9月

2009　ネッビオーロ　ダルバ
当店販売価格￥７９６０（税込）

2021年9月

古酒ソーテルヌとブルーチーズ。
ロックフォール＆スティルトン＆ゴルゴンゾーラ
最高に幸せだね。

2021年8月

手造りローストビーフ。
豪州ワイン。
お肉はニュージーランド。

2021年8月

辛口ロゼ。
甘みを感じないシャープな仕上がり。
ピノ　ノワール＆ガメイ
時短エビのテンプラ＆卵焼き。
そして魚卵は合わないという定説を裏切り明太子チーズ。

2021年9月

南フランスのCSとホイル焼き
2021年8月

同じくれんこんのきんぴら
2021年8月

残り物の具材で簡単茶碗蒸し
2021年8月

ヴォーヌ　ロマネ
ヴィゴ　ファブリス
￥１２９６０（税込）
2021年8月

クリック

ボーヌ１級畑クロ　デ　サヴォー
ドメーヌ　ニューマン
￥９３８０（税込）
2021年8月

ブルネロ　ディ　モンタルチーノ
￥５７９０（税込）

2021年8月

某イレブンのチーズケーキとリースリング


2021年8月

枝豆とチリの白

2021年8月

簡単タコスパ


2021年8月

南アの古酒。
コスディス　トゥル　ネルの元オーナーが手掛ける。
￥４３７０（税込）
2021年8月

ポルトガルの銘醸ベイラ。
ティンタ　ロリス主体。
何ですかその品種は！！
はいはいテンプラニーリョです。
2021年8月

ほいほいタナ好きなあなた。
これお勧めです。
2021年8月

手造りワンタンとポルトガル白

軽口系ポルトガル白。




お手製ワンタンにしました。


具材はブタひき肉タケノコ、ネギ。


包んでお湯の中へ・・。

更に味変で揚げワンタン。
一部チーズ入りにしました。


2021年8月

ミートパイとワイン

カリフォルニア内陸部ローダイのシャルドネ主体。
香り豊かですが軽快なタッチ。
デザインと共にアメリカを味わえる。




お手製ミートパイ。

パイで包んで卵黄を塗る。


オーブンで２５分、ほ〜ら完成だ。

2021年8月

＠自家製茶碗蒸しと

クリック

イタリアの白

湯煎して・・・。

お手製茶碗蒸し。

調理時間約１５分
銀杏大量投入。
そして干ししいたけ＆大葉。
自分の好きな具材投入。

蒸し鶏とクラゲ

2021年8月

南フランス

グルナッシュ＆シラー。
最近グルナッシュが旨い。

2021年10月

人気のトスカーナワイン再入荷！！

当店が注力を注ぐイタリア。
デイリーワイン用の高コスパが入荷。
大量に入荷しましたが瞬殺間違いナシ！！

2021年9月

おすすめ

アブルッツォのサンジョヴェ。
ジュピターの血を楽しめ！！

2021年9月

ピエモンテ

キュートな赤。
親しみある味わいです。

2021年9月

南フランス　

CS１００％。
濃厚でジューシー。
これはモンスターだ。


2021年9月

南アフリカ

ピノ　タージュ。
軽快な味わい。

2021年9月

ルーマニア

最近、オールド　オールド　　ワールド。
これがいい。

2021年8月

カヴァ

人気のカヴァ。
飲んで頂きたい。

2021年8月

シチリア

やはり土着品種。
これだね！！

2021年8月

オーストラリア

これ旨い。
濃厚系シャルドネ

2021年8月

北イタリア、ヴェネトの赤。

カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
手頃な価格の自然派ワインです。

2021年8月

厳選イタリア

エレガント系・・・。
上品で飲みやすい！！

2021年8月

ブルゴーニュ

お手頃でおいしい。
これは買いの本場のお味。

2021年7月

ビコーズ

売れてます。
チェリーなどの香り。
親しみある味わいです。

2021年7月

南フランス

キュートでさ！！
余韻にさ・・・・。
甘さ感じるだ〜！！

2021年7月

グルナッシュ

エレガントで・・・。
親しみやすい・・・。
これは旨い・・・。
グルナッシュも最近はいいね。

2021年7月

スペイン白

カスティーリャ　ラ　マンチャ。
爽やかで生き生きした白。

2021年7月

南イタリア

アパッシメントを施した。
濃厚な赤。

2021年6月

ローヌ

人気のローヌ登場。
たまにはいいと思います。

2021年6月

スペイン　SB

爽やかでクーリン。
これぞSBだ。

2021年6月

南イタリア

絶品濃厚プリミティーヴォ。
これは飲むべき！！

2021年6月

人気

ポール　マスの人気赤。
各セパージュの饗宴だ。

2021年6月

オーストラリア

当店売れ筋。
やはり新世界のシラーは旨い。

2021年6月

ドイツの甘口

またまたおいしい白。
適度な甘みで癒される。
すいません、旨過ぎて！！

2021年6月

販売実績

★　2014　ラ　ターシュ　
　　ドメーヌ　ド　ラ　ロマネ　コンティ
★　2012　クロ　ド　ラ　ロッシュＧＣ　ＶＶ
　　ドメーヌ　ポンソ
★　2004　シャトー　マルゴー
★　2011　シャトー　ラフィット　ロートシルト
★　2007　サロン
等々、数々の銘醸ワイン販売の実績があります。