静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の焼津、島田、相良、御前崎、掛川　浜松、沼津市からもご来店。

あのコス　ディス　トゥルネルの白。
贈答にいいですね。
当店販売価格￥１１９６０（税込）
2021年12月

イタリア。
カルミニャーノ　リゼルヴァ
2021年12月

ベーレンズ　ファミリーはブティックワイナリー。
ナパの高品質カベソーを楽しめる。
￥１０４６０（税込）
2021年12月

南仏のピノ　ノワールに鴨燻製
2021年12月

サンソーにオーブン焼き。
これは一晩タレに漬け１８０度で３０分。
おいしいマリアージュ。
2021年12月

チキンの燻製と豪州の赤
2021年12月

ゲヴュルツトラミネールと・・・。
意外とこれも素敵な組み合わせでした。

2021年12月

人気の豪州ピノ　ノワール。
私の定番ゴルゴンゾーラと。

2021年12月

豚肉のパイ包とシャルドネ

2021年12月

カマンベールのパイ包で楽しんだ。

2021年11月

エビ、ガーリック。
これは簡単ガーリックを効かせております。
豪州の存在感あるシャルドネ。

2021年11月

塩麴塩豚と・・・。
少し時間がかかるお料理。
ですがこれも相性抜群だ。

2021年11月

食事にフレンドリーなモンテプルチアーノ
ぶりの照り焼き。
味付け濃くさせると合いやすい。
自分で造るからの素敵なマリアージュ。

2021年11月

ヴェルメンティーノ＆ヴィオニエ

2021年11月

バルバレスコ常備でしょ。


2021年11月

さばを洋風にアレンジ。
ミニトマトを使い簡単料理。


2021年11月

辛口ロゼと甘いチョコはいい関係ですね。
やはりいい感じとなりました。
2021年11月

そして南アのカベソー１００っす。
￥５３７０（税込）
2021年11月

これは簡単に料理できます。
醤油、味醂、酒、砂糖で味付け。
そして山椒を多めに振り掛ける。
最高の組み合わせです。

2021年11月

今回はある意味、ヘ長調かな。
牧歌的で土地の味わい。

2021年11月

ピーマンの肉詰め
少しこげてしまいました。
それはご愛嬌だ！！

2021年11月

ヴェネトのシャルドネにさわらのムニエル。
最高のマリアージュでした。

2021年11月

イタリアの赤とスペアリブ。
ネーロ　ディ　トロイア主体にアリアニコ。
思った程濃厚ではなく上品な仕上がり。

2021年11月

３種のブルーチーズ。
どれも三者三葉とても合いました。

2021年11月

コート　デュ　ローヌ

私的評価：９２点

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８７点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。
2021年11月

新鮮なあじを入手。
早速、あじの天ぷらとしました。
インツォリアが合います。
このインツォリアは南国フルーツ系ではない。
柑橘系の香りいっぱいの爽やかタイプ。

2021年11月

自家製ローストビーフ。
モンテプルチアーノは懐が広い品種。
食事に幅広く合います。

2021年11月

ジンファンデル。
根強い愛好家がいるジンファンデル。

2021年11月

マスさんのフラグシップ

2021年11月

アイスヴァイン　ロゼ。
￥３９８０（税込）
2021年11月

モンテプルチアーノ。
イタリアは多彩。
あなたの通うお店にソムリエはいますか。
確認は必須でしょ！！
2021年10月

ニューヨーク州のピノ　ノワール。
古木のVVです。
これは即完売ですよ。
￥５４９０（税込）
2021年10月

ワインは手造りローストビーフ。
そしてナパの赤。
2021年10月

新作ソノマもいいですね。
あのシャトー　セント　ジーンだ。
以前、都内の知り合いに飲ませて頂き感激した。
そこでワイン造りに携わったアロウッドが独立した。
私の好きなモノ　セパージュ。
私はモノ　セパージュ信奉者。
カベソー１００っす。
価格は￥１７６００（税込）
2021年10月

サーモン＆ウインナーの燻製。
ジュラのシャルドネと相性抜群。
2021年10月

ギリシャワインで楽しんだ。
やはり私の好物サガナーキとレモンを添えて。
フライパンで簡単に焼いて最高の相棒。
チーズ＆サーモンの燻製＆素揚小エビ。
2021年10月

自分で練ったナンをチーズで。
これも簡単ですから皆様もやって下さい。
2021年10月

手造り唐揚げ。
手造りだからサイズも好きに出来る。
私は口が小さいのでお肉も小さめ。（笑）
2021年10月

私的評価：９０点

【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８７点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。
2021年10月

★　フルミント
私的評価：８９点
最近のフルミントは酸が穏やか。
とても飲みやすい辛口。
半面、没個性なのかね・・・。
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。

【ジャガイモ＆とろけるチーズ】
これま間違いないマリアージュ。

じゃがいもは冷蔵庫で１、２個は余っている。
とろけるチーズは常備必須でしょ。
簡単に出来てワインのあてに万能。
2021年10月

簡単、わかさぎの唐揚げで楽しんだ。

【時短マリアージュ】
ハンガリーの辛口、フルミント。
海のない産地では淡水魚が合う。
新鮮なわかさぎを入手。


2021年10月

スーザどうですか！！
ブルゴーニュ　コート　ドールブラン
価格は店頭でご確認下さい！！

2021年10月

シャブリもどうですか！！
やはり造り手がいい。

2021年10月

ジュランソンのプティ　マンサン。
やはり、ゆっくり楽しみたい時、お勧めだ。
ハーフボトル￥３６３０（税込）
2021年10月

ウィンナー餃子の皮で包んで揚げた。

2021年10月

ほうれん草と黒胡椒のテリーヌ。
見事にニューヨークワインと合った。

2021年10月

シャケとじゃがいもをオーブンで。

2021年10月

シャルドネ＆リースリング
失礼、大変おいしゅうございます。

私的評価：９１＋点

【判断基準】

９５点以上：芸術的
９1〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・
あくまでも当店評価です。
2021年10月

豚肉を塩麹でパック。
そして一日静置・・・。

レモンの皮と生姜と残った野菜を入れお鍋で１時間。
簡単なあての完成です。
これはパッセリーナにしました。
2021年10月

ニューヨークでCFです。
￥５△６０（税込）

2021年10月

残ったひき肉を使い。
今度は揚げました・・・。
★　ロッソ

私的評価：９０点
【判断基準】

９５点以上：芸術的
９1〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・

あくまでも当店評価です。
2021年10月

手造りチーズハンバーグ。
オーブンでじっくりと・・・・。
やはり米国の赤が私好み。
2021年10月

ニューヨーク州のピノ　ノワールも発売。

2021年10月

最近密かに注目のフロンサック。
やはりメルロー主体にカベルネ　フラン。
値段は店頭で確認してね・・・。

2021年10月

人気のサン　マルツァーノから凄い奴登場。
メルロー100％

2021年10月

SO2無添加ワイン。
あのヴァランドローが手掛ける。
2021年10月

アンヌ　グロのブル如何・・・。

2021年10月

ヴァルポリチェッラ　クラシコ　リパッソ
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９1〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８7点以下：・・・・・

あくまでも当店評価です。
2021年10月

例えるならナパ　ヴァレーの銀座４丁目。
それがラザフォードだ。
ラザフォードにあるスカーレット　ワインス。
￥１３２００（税込）

2021年10月

豚ヒレ肉を使ったミラノ風カツレツ
そしてバルベーラ
2021年10月

なんちゃってスコッチエッグ。
水煮のうずらの卵を使用。
だからなんちゃってだ。
パッセリーナにした。

2021年10月

そして自家製ギョーザ。
具はひき肉とニラにした。
やはりジューシーさが秘訣だ。

2021年10月

新顔のドメーヌ如何！！

2021年10月

ワイン通にマニアにサヴァニャン
￥５１７０（税込）

2021年10月

シチリアの旨過ぎるワイン。
これ、デザインも味も良し。

最高な組み合わせ。
ラングル　シャランセ＆シャンパーニュ

2021年10月

ロドニーシトロングのカベソー。
私が大好きなモノセパージュ。

2021年10月

ラングル　シャランセ＆ピノ　ノワール

2021年10月

ピノ　ノワールに鴨。
これは最高でしょ。
ピノはスペイン産。

2021年10月

フォンティーナとイタリアの白。
ネッビオーロは定番過ぎる。
故にゾーニンの白にした。

2021年10月

リースリングと時短料理。
エビをナンプラーで炒める。

2021年10月

ヴェルデホ贈答。
シャルドネ、SB以外って素敵ね。

2021年10月

モンテプルチアーノ贈答


2021年10月

豪州のソーヴィニヨン　ブラン。
爽やかでグレープツルーツ感強め。
しっかりした酸にビター感。

2021年10月

★　マグナムボトル如何。
　　シャンパーニュ　アヤラ。
　　歴史あるメゾンの一つ。
　　￥１４３００（税込）

2021年10月

ロエロ如何。
あの可憐なアロマ、アルネイス100％。
価格は店頭で確認を・・・。

2021年10月

自然派のキャンティ。


2021年10月

シャブリ　１級畑　フルショーム
おすすめ度：★★★★★

2021年10月

古酒モレ　サン　ドニ
ル　デュモン　レア　セレクション
￥７△８０（税込）

2021年10月

バルベーラのアパッシメント。
やや甘さが強いが濃密な味わい。
しかもお手頃ちゃん！！
2021年10月

ボーグル最上のワイン。
人気で当店の人脈を最大限生かした。
勿論、瞬殺だろう！！
2021年10月

人気のティエリー　モルテだ。
フラグシップの１級畑クロ　プリュール。
しかも古酒ですからね・・・。
￥１△９６０（税込）
2021年10月

ロウアー如何かな。
ナパ　ヴァレー最高峰のワインだと思う。
新世界ならではの興味深いセパージュ。
カベソー主体にシラーを少々。
￥１◇６００（税込）
2021年10月

メルロー＆シラー

2021年10月

ジンファンデル
￥７６８０（税込）
2021年10月

ゾーニンはスプマンテもあります。
幅広いラインナップで楽しませてくれます。
2021年9月

ロールキャベツ、コンソメ味。
とミュスカ・・・。

2021年10月

ホタテのクリームソース。
カリフォルニアのロダイの白。

2021年9月

ピノ　ノワールで楽しみたい。
お手製、マグロの漬けと合わす。

2021年10月

生ハム梨にプロセッコ。
常連様に故郷が鳥取という事で頂きました。
2021年10月

ごぼう入り肉団子とヴェルディッキオ。
これよく合う私の定番。
しかもヘルシーな鶏肉を使用。
2021年10月

ポストマークが・・・。
パソロブレス産に変わりました。
最近、注目ですね・・・。
2021年10月

コクレル如何・・・。
￥６９８０（税込）
2021年10月

クリック！！

新世界の主役カリフォルニアだ。
ナパ　ヴァレーの凄い白。
やはりこの時期ソーヴィニヨン　ブランを味わいたい。
￥５９４０（税込）
2021年9月

そして様々な品種・・・。
故にやはり複雑である。
シャルドネにシュナン　ブラン等々。
￥３９８０（税込）
2021年9月

お手製ギョーザ。
キャベツは入れずに豚ひき肉とニラ。
肉多めがワインに合う秘訣かな。
ジューシーさが増し良くプロセッコと合う。

2021年10月

ポークソテーにリンゴソース。
やはりドイツの白・・・。
これも時短料理で最高のマリアージュだ。

2021年10月

さつまいもを片栗粉でしゃかしゃか。
後は塩、砂糖、バターで炒める。
簡単スイーツの完成だ。

2021年10月

コロンバールにシュナンブラン。
面白いセパージュだ。
標高６００Mの寒暖差から素晴らしさを感じる。
￥３６９０（税込）。
2021年9月

トレッビアーノどう！！


2021年9月

リカーゾリ如何！！


2021年9月

オーストラリア

当店売れ筋。
やはり新世界のシラーは旨い。

2021年12月

サンジョヴェーゼのロゼ
スプマンテ！！



2021年11月

南イタリア

マルヴァジーア。
たまには違う品種飲みたいね。

2021年11月

南フランス

グルナッシュ＆シラー。
最近グルナッシュが旨い。

2021年10月

人気のトスカーナワイン再入荷！！

当店が注力を注ぐイタリア。
デイリーワイン用の高コスパが入荷。
大量に入荷しましたが瞬殺間違いナシ！！

2021年9月

おすすめ

アブルッツォのサンジョヴェ。
ジュピターの血を楽しめ！！

2021年9月

ピエモンテ

キュートな赤。
親しみある味わいです。

2021年9月

南フランス　

CS１００％。
濃厚でジューシー。
これはモンスターだ。


2021年9月

南アフリカ

ピノ　タージュ。
軽快な味わい。

2021年9月

ルーマニア

最近、オールド　オールド　　ワールド。
これがいい。

2021年8月

カヴァ

人気のカヴァ。
飲んで頂きたい。

2021年8月

シチリア

やはり土着品種。
これだね！！

2021年8月

オーストラリア

これ旨い。
濃厚系シャルドネ

2021年8月

北イタリア、ヴェネトの赤。

カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
手頃な価格の自然派ワインです。

2021年8月

厳選イタリア

エレガント系・・・。
上品で飲みやすい！！

2021年8月

ブルゴーニュ

お手頃でおいしい。
これは買いの本場のお味。

2021年7月

ビコーズ

売れてます。
チェリーなどの香り。
親しみある味わいです。

2021年7月

南フランス

キュートでさ！！
余韻にさ・・・・。
甘さ感じるだ〜！！

2021年7月

グルナッシュ

エレガントで・・・。
親しみやすい・・・。
これは旨い・・・。
グルナッシュも最近はいいね。

2021年7月

スペイン白

カスティーリャ　ラ　マンチャ。
爽やかで生き生きした白。

2021年7月

南イタリア

アパッシメントを施した。
濃厚な赤。

2021年6月

ローヌ

人気のローヌ登場。
たまにはいいと思います。

2021年6月

スペイン　SB

爽やかでクーリン。
これぞSBだ。

2021年6月

南イタリア

絶品濃厚プリミティーヴォ。
これは飲むべき！！

2021年6月

販売実績

★　2014　ラ　ターシュ　
　　ドメーヌ　ド　ラ　ロマネ　コンティ
★　2012　クロ　ド　ラ　ロッシュＧＣ　ＶＶ
　　ドメーヌ　ポンソ
★　2004　シャトー　マルゴー
★　2011　シャトー　ラフィット　ロートシルト
★　2007　サロン
等々、数々の銘醸ワイン販売の実績があります。