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モーツァルトとシャンパーニュ

モーツァルトとシャンパーニュ


当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。


宗教音楽を聴き内観。
昔は宗教が心の支え・・・。
文化も宗教と密接に関係する。

モーツァルト最後の作品。
悲しい事に未完であった。
ミステリアスな背景を持つ傑作。
彼は死ぬ前日まで作曲に没頭・・・。
最後になるとわかっていたのか!!
彼特有の軽快さは抜け、密度の濃さが目立つ。

最近ではブルックナー同様に版が多数存在する。
私はジュスマイアー版が馴染である。

往年の指揮者でモーツァルトを得意としたのはワルターとベームであろう。
前者は歌い上げる素晴らしさ後者は内面を感じる豊かさ。

★ モーツァルト 作曲
  レクイエム ニ短調 K626

  カール・ベーム 指揮
  ウィーン・フィル
  エディト・マティス
  ユリア ハマリ
  ヴィエスワフ オフマン
  カール・リッダーブッシュ
  1971年4月 録音

やはりヴィンテイージ シャンパーニュがいい。
私の好きなピエルソン・キュヴリエ。
知る人ぞ知るRM。
店舗では私が力説して販売。
ですからコンスタントに売れる泡。
ピノ ノワール100%のブラン ド ノワール。
その上品な口当たりは格別です。

★ 2012 キュヴェ ミレジムGC
  ピエルソン キュヴリエ
  
モーツァルトの作品は全般的にシャンパーニュと合う。
彼の作品は若く溌剌とした時期に作曲された。
若くに亡くなった故に大御所的な作風は皆無。
私の好きなオペラ、ドンジョヴァンニ。
主人公は女ったらしの憎めない奴。
聴きながらのシャンパーニュは私の王道です。

2019年4月24日 静岡県 藤枝市 ワイン専門店
天才ハンス・ロットに触れる

天才ハンス・ロットに触れる


当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
やはり芸術は飽きる事がない。


以前マーラーの伝記を読んでいたらハンス・ロットの名があった。 彼より2歳年長であり親交も深くお互いを尊敬していた。 しかしロットは精神的に異常をきたし死去。
何と年齢は25歳でした・・・。

ですから作品の数は少なく知名度も低い伝説の音楽家。

N響の音楽監督はパーヴォ・ヤルヴィ。
偉大な父を持つ指揮者です。
現在、N響と信頼関係にある。
この関係は過去も含めても最良だと思う。
それはパーヴォの導き方にあると思う・・・。

★ ハンス・ロット作曲
  交響曲第1番 ホ長調

師であるブルックナーの響きとマーラー的要素を感じる。
マーラーに関してはロットが影響を与えたが正しい。
今、鑑賞すると普通・・・。
ですが当時は斬新であったようだ。
作品自体は認められずにロットは精神的に悩んだのかもしれない。
作品は自分の子供である・・・。
やはり力作を評価されなかったのは大きい。
しかしロットが22歳の時に完成した作品。
やはり天才の片鱗を感じます。

フルトヴェングラーもワルターも19世紀の指揮者は作曲もした。 どちらに志があったかはまた別である。
先に作曲で後に指揮活動だと思う。

しかし現在では作品は演奏されない。
ベートーヴェンのように繰り返し演奏されるのはやはり凄い。

未知の作品を知るのは刺激的。
しかも当時に思いを馳せる・・・。
右脳を使い感じる・・・。
これは素敵な時間である。

2019年4月22日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
対談:クラシック音楽の名演!!

対談:クラシック音楽の名演!!


Gさん:クラシックとワイン愛好家。
店主:ヴァイオリンを習い志した。


膨大なクラシック音楽の音源。
その蓄積の中に名演奏が多くある。
それでは語りましょう。


店主:もうクラシック音楽愛好歴は長いです。
やはり中心はフルトヴェングラーです。
先日、若い常連様にフルトヴェングラー指揮でベートーヴェンの第5番をお勧めしました。
若き青年は最後まで鑑賞してくれた・・・。
しかし難しくて録音が古いと言っていた。
確かにモノラル録音は聴きづらいと思う。
しかし、ドイツの魂フルトヴェングラーは聴くべきです。
Gさん:でしたらサイモン・ラトルとか勧めればよかった。
彼はモダンな演奏スタイルですしね。
バーミンガム市交響楽団との演奏は凄い。
マーラーは得意だよね・・・。
店主:そう、来日した時にコンサート行きました。
その熱量たるやマグマのようでした・・・。
あの熱量を持ちベルリン・フィルのシェフとなった。
辣腕ぶりは引いたが安定した運営ぶりでした。
Gさん:天下に君臨するベルリン・フィルもつまらん。
せいぜいカラヤン時代までだよ・・・。
今度、音楽監督に就任した何々・・・。
もう名前も覚えていない。
店主:そうですね・・・。
期待より失望ですよ・・・。
昨日はレコードの温もりを感じました。
フルトヴェングラーの歴史的名演。
1947年5月27日のライブ録音です。
これこそゲルマン魂・・・・。
私の感性にガンガン響きます。
フルトヴェングラーはドイツを背負いました。
何だかんだ言いながらトスカニーニは逃げた。
ムッソリーニ批判をアメリカでしても自身は安全。
安全な中で批判をしても効果は薄い。
Gさん:しかもトスカニーニは自身のオケには独裁者。
噛みつき野郎です。
店主:しかし最晩年、自身の為のオケNBC交響楽団との別れは劇的。
君臨しても去るべき時はある・・・。
彼は英断を下しました。
大いなる悲しみを背負いながら・・・。
良いも悪いも人生は先が見えないから自分で道を選択しなくてはならない。
その事を思い知りました・・・。

2019年4月21日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店

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経験豊かなソムリエがいるお店

(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエが適切にアドバイス致します。
ワインは種類や産地、そしてヴィンテージと複雑。
迷宮に入ったら迷うだけ・・・。
ワイン販売のプロが在中する信用あるお店で購入。
それが近道です・・・。
当店はワインの種類が縦横無尽。
だから楽しい・・・。
曽祖父から酒類卸を約100年。
2007年に新たにワイン専門店を開設。

皆様に支えられ11年・・・。
ご愛顧頂きありがとうございます!!


Aさん:いつも的確なワイン恐れ入ります。
店主:そう言って頂きましてうれしいです。
Aさん:やはり各国のワインを揃えているからですか?
店主:そうですね。
なるべく幅広く扱いお客様のご要望に応える努力をしています。
Aさん:味わいの好みを的確に応える秘訣は?
店主:毎日、毎週、1ヶ月にすれば相当数のワインを厳しく審査をしております。
1年で富士山の高さと言いたい、これは言い過ぎとは思いますが・・・。
しかし、私の合格に満たないワインは店頭販売しておりません。
ですからの数は★★★★以上しか並びません。
Aさん:そうなんですね・・・・。
店主純粋ワイン専門店ですから・・・。
Aさん:純粋とは?
店主:ワイン以外のアルコールを扱っていないと言う意味です。
そしてソムリエとしての自負責任もあります。
Aさん: 皆様に幅広支持されているのがわかりました。

死ぬ前に飲んで欲しいね

物語風でご紹介致します!!
【クリック】

そう、ご無沙汰であった友人。
卒業以降会っていない・・・。
あの頃を思い出す。
毎日がサッカー漬けであった。
負けた試合後は大泣きした。
また勝利した時は意気揚々とした。
そうだ、告白した女の子も同じであった。
お互い好きな子を同時に叫ぼうとなった。
そうしたらだ・・・。同じ名前だった。
今日はワクワクする・・・。
大好きなNZワインで乾杯する。
インヴィーヴォのSBは驚異的。
世界のSBの模範とされるのがわかる。

★ マナ ソーヴィニヨン ブラン
  インヴィーヴォ
  当店販売価格¥1836(税込)


2019年4月

GWに飲みたい偉大なワイン

お買い得ボルドー

格付第3級

★ 2013 シャトー カントナック ブラウン
  CS主体、M
  当店販売価格¥7,984(税込)



静岡市の常連A様・・・。
先日はクレール・ミロンお買い上げありがとうございます。
次にどうですか?
ご検討下さい。
とてもエレガントな仕上がり。
マルゴー(カントナック)・・・。
キルヴァンやボワ・カントナックに比べ内陸。
そのニュアンスがよく出ています。

2019年4月

ソムリエ厳選イタリアワイン

やはりワインはソムリエから勧められたい。
イタリアワインは多彩ですからなおさらです。

2019年4月

贈答に・・・!!

どうですか?
贈り物に・・・。

2019年4月

オイラが注目ドメーヌ

異色の経歴。
パイロットとして18年。
その後祖父所有の畑を巡り法廷。
とても長い法廷闘争・・・。
結果、念願のワイン造り・・・。
ファースト・ヴィンテージは2014年。
2019年4月

厳選スペイン

スペインのおすすめ

新作が続々入荷しております。
モナストレルとマカベオ。
でちらも100%のモノ・セパージュ


そしてゴデーリョ100%。
ゴデーリョはクール!!
2019年4月

贈答に!!

贈答に・・・。(物語風味)
【クリック】


先日、仕事でお世話になった富田さん。
そう富田さんにはお世話になりっぱなし。
ついつい甘えてしまう。
ある日は酔っぱらいながらマンションへ。
突然にも関わらず泊めてくれた。
しかもお風呂にお湯を沸かし入浴剤を入れてくれた。
あのシュワシュワ感が気持ち〜!!
湯上りにと、またまた私の大好物SBも用意。
この人!!凄いと思わず感心した。
今日は日頃の感謝も込めてワインの贈答。
しかも藤枝の片田舎でもう13年営業しているワイン専門店ピノ ノワールで購入。
店主はソムリエらしくワインのお手伝いが上手。
それに惚れて毎月通っているのだ・・・。
何々店主はNZワイン好き・・・。
好きになったきっかけの逸話も愉快でした。
NZランド北島ネルソン産・・・。
ネルソンは日照時間が長くブドウがゆっくり成熟する。
ですからとてもアロマティックだと・・・云々言っていた。
よくしゃべる男だと内心苦笑した・・・。

★ シャングリラ ピノ ノワール
  当店販売価格¥2484(税込)

★ シャングリラ SB
  当店販売価格¥2484(税込)

2019年4月

贈答は専門店で・・・。

贈答にワインは如何ですか。
高額ワインはプロが在中する専門店が一番。


まずはアメリカ、ニューヨーク州。
最先端でオシャレ系の人に贈りたい。
まずはポーマノック・・・。
1983年創業のワイナリーです。
ロングアイランドの銘醸地ノース・フォークの小規模ワイナリー。

お次はイタリアのトスカーナ・・・。
実力と人気を兼ね備えたフェルシナ。
ジュピターの血にこだわったワイナリー。
純潔重視のサンジョヴェーゼは絶品。
またファースト・プレスのみのシャルドネ。
樽醗樽酵熟成の見事なハーモニー。


2019年3月

ソムリエ厳選イタリア

厳選

カベルネ・フランは過少評価されている。
あの偉大なCSに父親(母)にも関わらずだ。
アンペレイアのCFを飲んで反省しろ。
この上品さは唯一無二のCF先生だけだ。
2019年3月

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

スペインの偉大な品種。
それがテンプラニーリョ。
スペインのCSと言われるスター品種。
中でも最上適正地リオハ・アルタ産。
そして最高のボデガであるバレンシソ。
当店販売価格¥4642(税込)
2019年3月

おすすめピノ

おすすめピノ ノワール

チェリーパイ。
瞬殺間違いなし。


2019年4月

贈答に・・・。

ルモワスネのセット。
人気実力あるドメーヌです。


2019年3月



凄ナパ・ヴァレー!!

★ カベルネ ソーヴィニヨン
  ロバート・スティーヴンス
  当店販売価格¥5650(税込)

2019年2月

贈答にいいぜ!!

いいぜ
いいぜ!!
絶対に!!
OK カモン!!
2019年3月

贈答に・・・。

贈答は人間関係潤滑油。
まさに人間関係築きの基礎。
そうですか!!

2019年4月

フラワーボトル

シュワシュワ〜
プレゼントにもね。

2019年3月

おすすめイタリア

人気の品種モンテプルチアーノ。
次期スター品種確定でしょ

2019年3月

夢の結晶!!

豪州 ヴィクトリア州
シラー・・・。
夢を叶えた男達が造る。
2019年2月

決定的!!

やはりボルドーだ。
モンローズのセカンド!!
い・か・が!!

2019年4月

南アのおすすめ

植物の密集率が高い南ア。
それだけブドウの生育に適している。
しかも地中海性気候。
う〜ん、癒されるのだね〜。
2019年4月

恐るべし!!

ワシントン州のCS恐るべし。
パーカーが100点を数度叩き出した。
クィルシーダ クリーク。
当店販売価格¥12960(税込)
2019年2月

人気のセット!!

もしも〜。
迷ったら〜。
このセットがいいですね〜!!
と鼻歌でございます。
2019年3月

興味ありませんか!!

オレゴンのガメイ。
しかもビオディナミ。
しかもマセラシオン・カルボニック。
当店販売価格¥6156(税込)
2019年4月

贈答に・・・。

イタリアおすすめ!!

根強い人気のイタリア。
辺りを見回すとイタリア料理に囲まれている。
ですからワインも同じくイタリアですね。

クズマーノは歴史は新しいが品質が高い。
贈答としても人気です・・・。



2019年4月

好きなワインをチョイ入れ

当店人気企画
当店のお好きなワインを入れて贈答。
所謂、当店ではチョイ入れと言われて不動の人気。
ワインの種類は縦横無尽の当店。
その豊富なワインから価格と味わいが
納得したワインを入れて贈答。
詳細は【クリック】してね。
恥ずかしがらずにチョイ入れしましょ。

ソムリエ厳選:イタリアワイン

ソムリエ厳選!!
【クリック】

中部イタリア マルケのワイン。
モンテファルコ サグランティーノDOCG。

サグランティーノの特徴である野生味。
個性的な仕上がりをご堪能アレ!!


実力あるゴレッティ・・・・です。

2019年2月

オーガニック サンジョヴェーゼ

イタリアオーガニック認定機関ICEA認定。
サンジョヴェらしい黒系果実の香り。
それは心地がいい。
深みもあり最高の仕上がりです。

2019年4月

面白いセパージュ

アルゼンチンの銘除地サン・ファン
しゃルドネ主体にトロンテス。
う〜ん考えてるね〜
う〜んいいね〜!!
2019年4月

仲間をご紹介

ブルガリアのシャルドネ+コロンバール
サイクルのピノ ノワールは瞬殺の人気。
ですから白も投入だぜ!!
2019年4月

中部イタリアのアブルッツォ

モンテプルチアーノは豊かな味わい。
完熟したタンニンで大人気。
しかもコロッネッラですよ。
2019年4月

【南フランスのCS】

飲みやすい仕上がり。
これがCS100%かとね。
一度飲んで下さい。

2019年4月

【新着ニュージーランドワイン入荷】

ご要望の多いNzワイン。
お待たせ致しました。
綺麗な果実味です。
おすすめ度:★★★★★
2019年4月

【必須飲】
イタリア トスカーナ
ルカ・マローニで94点を獲得。
サンジョヴェ主体!!
2019年4月

マルベック100%。

アルゼンチンの銘醸地マンドーザ産。
ジューシーナ味わいで満足感、いっぱい。
う〜、う〜旨い!!

2019年4月

おすすめチリ

ルート1 SB
高品質なSB。
当店人気です。

2019年4月

泡物!!
イタリアの泡物が安価で殴り込み。
って正統派ワイン専門店らしくない。と言われそう。
ですが、これキレ味あって旨い。
デイリー・ワインとして申し分ありません。
2019年3月

人気のチリカベ

テラ・ヴェガのCSは人気。
味わいの充実感は感謝である。
今飲まないと後悔する!!

2019年3月

モンテプルチアーノ入荷!!

当店が注力を注ぐイタリアワイン。
今回は手頃な価格でご提供。
ドンと大量に入荷しています。
おすすめ度:★★★★★
2019年3月

南フランスのピノ ノワール

価格も手頃で人気です。
瞬殺間違いナシ。

2019年3月

ニュージーランドのピノ ノワール

インンヴィーヴォから手頃な価格で発売。
感謝、感謝・・・・。
マールボロとセントラルオタゴ産。
綺麗な酸で大人のピノ ノワール。

2019年3月

サンジョヴェーゼ入荷!!

イタリアを代表する品種。
故に様々なタイプが存在する。
ドモードは親しみやすい仕上がり。
おすすめ度:★★★★★
2019年3月

【デイリー最強】

南仏の濃密ワイン。
M100%です。
ジャン クロード マスのお手本。
2019年2月

スペインのシャルドネ
標高850Mから生み出される味わい。
綺麗な酸が特徴の素晴らしい白。

2019年2月

【イタリアの入門編】

瑞々しいあ味わい。
親しみある仕上がり。
サンジョヴェ主体のトレッビアーノ他
2019年2月

【売れています

★ ベネディクション シラー
 
恩恵、感謝を意味するベネディクション。
農薬や化学肥料に頼らず造られています。

2019年2月

ご要望に応え再入荷!!

アロガント フロッグ CS/M
ドメーヌ ポールマス

当店のベストセラー、ポールマス。
感謝感謝の有り難いワイン。
2019年2月

アルゼンの雄カリア。

造り出すワインは感性豊か。
今回はマルベック100%。
手抜かりナシの味わいです。
2019年2月

【売れています!!】
ドンナのメルロー主体にCS
しかもアメリカンオーク新樽100%
デザインも超素敵・・・。

2019年2月

【売れています!!】
ドンナのメルロー主体にCS
しかもアメリカンオーク新樽100%
デザインも超素敵・・・。

2019年2月

【ザ スプリングス ピノ グリ】

Nzの白 エレガントな仕上がり。
当店や常連さんが高支持のNz
おすすめ度:★★★★★
2019年2月

【ザ スプリングス ピノ グリ】

Nzの白 エレガントな仕上がり。
当店や常連さんが高支持のNz
おすすめ度:★★★★★
2019年2月

コンティ・ゼッカ入荷
CS主体にネグロアマーロ。
アメリカンオーク樽(新樽100%)
全体に甘味を伴います。

2019年1月

【当店人気】

イタリア旨安ワインの決定版。
サンジョヴェ主体飲み応え十分なワイン。

2019年1月

オーストラリアの凄旨ワイン

白が人気でしたので遂に赤も入荷。
えっ嬉しすぎて涙が溢れるって。
そうです泣いて下さい。
泣きたい時は泣けばいい!!
2019年1月

【当店人気】

イタリア旨安ワインの決定版。
サンジョヴェ主体飲み応え十分なワイン。

2019年1月

【ワイン専門店の自然派ワイン】

北イタリア ヴェネトの白。
贅沢なシャルドネです。
大量入荷してますので、そこんとこ宜しく。

2019年1月

【おすすめカルメネール】

当店人気のチリワイン。
コスパの高いワイン。

2019年1月

【ワイン専門店の自然派ワイン】

北イタリア ヴェネトの白。
贅沢なシャルドネです。
大量入荷してますので、そこんとこ宜しく。

2019年1月

南仏のシャルドネ入荷!!
エレガンスシリーズは南仏の良さを生かす。
そして文字通りエレガンス溢れる仕上がり。
☆ エレガンス シャルドネ
ジョセフ カスタン
2019年1月

自然派ワインラインナップ

当店が厳選した個性ある自然派ワイン達。
イケメンも美人さんも・・・。
頑固者も優柔不断も。。。
優しいタイプも強固な味わいも。
多種多様なラインナップです。

営業カレンダー

2019年4月
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定休日
毎週水曜日が定休日。
第4週の火曜日も定休日です。

まだまだ低いワイン消費量。
一人当たりは約3Lでは悲しいよね。
ワイン文化が根付く様に当店では努力しています。
ワインを知る事は産地の国をまるごと知る事に繋がる。
ですから会話上手にもなり対相手で会話が弾みます。
そんなワインを皆様も楽しんで下さい。

藤枝市のワイン専門店 ピノ ノワール

日本の四季を考え、吟味をしその季節に合ったワインが日々入荷致します。
明治37年創業。
酒類問屋として静岡県内の酒屋に販売しておりました。
そして4代目である私がワイン事業を創め今日に至ります。
歴史は品質と安心の証!!
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエの店主がおいしいワインと出会えるように上手にエスコート。
ワインの種類は縦横無尽だと自負しております。
ワインの分野で得意不得意がないのが当店の長所!!