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対談:ジンファンデルとバルトーク

対談:ジンファンデルとバルトーク


Bさん:当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。


店主:米国で人気のジンファンデル。
そして米国へ渡ったバルトーク。
お互いが共鳴しますね。
Bさん:ですが私はZnはあまり飲まない。
店主:そう言う方は意外と多いです。
ほんのり感じる甘味が苦手だと。
それとCSなどに比べ本格度が貧弱だと。
Bさん:そうなんですよね。
店主:しかしディサイプルズは圧巻です。
樹齢の高いZnを使用しユニークなセパージュ。
ほんの少しプティ・シラーもブレンドされています。
Bさん:プティ・シラーは米国独自の品種だね。
店主:あのシラーとは関連性はありません。
ローヌ系であるプルールサンまたはオーヴァンであると言われています。
ワインの色調の見事さは目を見張る。
これはプティ・シラーの影響があると思う。
Bさん:そしてクラシック音楽。
店主:バルトークはこれから理解されると思う。
民族音楽に多大な功績と自国ハンガリー愛。
また理系の頭脳を持ち合わせた天才。
Bさん:神経質な人物とも言うね。
店主:そうです。米国に渡りアパート生活。
隣人の生活音で作曲が出来ない。
そんな人でもあります。
ですが、晩年の傑作、管弦楽のための協奏曲。
病魔と闘いながら作曲。
Bさん:そのCDはフルトヴェングラーとメニューインですね。
店主:そうです。Vn協奏曲第2番。
バルトークの凄さが如実に表現されています。
またフルトヴェングラーとメニューンは信頼関係もある。
フルヴェンは非ナチ化裁判中、ユダヤ人であるメニューインの擁護は心強かったと思う。
Bさん:演奏の背景を知るとより興味が出ますね。
店主:2015 ディサイプルズは¥8,424(税込)です。
自宅のセラーで数年寝かせるのもワクワクしますよ。
そしてバルトークは1953年9月12日〜13日の録音です。

詳細は【クリック】2017年6月24日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
対談:名ヴァイオリニスト

対談:名ヴァイオリニスト


Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。

店主:昔からダヴィット・オイストラフが好きでした。
Aさん:人気なヴァイオリニストですね。
店主:包容力がある演奏なんて評論家は言います。
しかし、それは外見から感じる演奏。
実際、表現だけで解釈すると実に繊細。
人間味があり聴き手を魅了する。
Aさん:現代の演奏家にはいないタイプですよね。
店主:悲しい事に私が生まれた頃に死去。
ですからコンサートでは勿論聴けなかった。
しかし息子のイーゴリーは池袋の芸術劇場で聴きました。
フランクのヴァイオリン・ソナタでした。
私は2階の側面に面した席でしたので、横から良く見えました。
父、息子とも演奏スタイルは実に似ていた。
Aさん:親子で共演した録音が存在しますね。
店主:やはり銘盤はJ.SバッハのBWV.1043。
2つのヴァイオリンのための協奏曲ニ短調です。
録音は1961年、指揮はグーセンス。
典型的なバロック音楽で気分転換には最高。
Aさん:スターリンが1953年に死去。
それ以降オイストラフは西側で演奏できるようになった。
店主:そうです。長い間制約を受けました。
録音も比較的に豊富。
ですから十分に楽しめます。

詳細は【クリック】2017年6月24日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
生産者ご来店

生産者ご来店


当店が注力を注ぐ産地。
それがアメリカ。
特にカリフォルニアは価格を問わず人気。
安価な価格で高品質なデリカート・ファミリー。
当店では長年に渡り応援してきました。
そんなうわさを聞きつけたのか生産者がご来店。


☆ 2013 ウッドヘーヴン シャルドネ
  デリカート ファミリー ヴィンヤーズ
  アメリカ カリフォルニア
  
デリカート123

イメージ通りのカリフォルニアの白。
豊かな果実でリッチ。
トロピ系全開の香りで鼻腔の隅々まで広がる。
アプリコットや白い花のニュアンス。
全体的にボリューミーで満足感が高い。
余韻にほんのり甘さを感じ万人受け致します。
ですから貝類のバターソティーなどは合いそうです。
人は人情を感じる動物。
生産者に会い心の機微に触れるものです。

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ソムリエがいるお店

(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエが
厳選したワインが日々入荷。
ワインの種類は縦横無尽。
だから楽しい・・・。
だから迷う・・・。
そんな時にはご相談下さい。

予約受付中:ジブリ×ル・デュモン

スタジオジブリ×ルー・デュモン

一つアニメ界の頂点。
一つは人気な造り手。
1+1=2以上である。
只今予約受付中!!
売り切れゴメンでござんす。


2017年6月17日

米国最強ジンファンデル登場!!

米国中心に人気品種ジンファンデル。
イタリアのプリミティーヴォと同一。
しかし随分味わいは違う・・・。
テロワールの違いが表現の違いを生む。
ワインって知れば知るほど楽しいね。
って言う訳で私が勝手に命名しちゃった。
米国最強ジンファンデルと・・・・。
造り手はフェイラ、ターリーで辣腕を振るった
エレン・ジョーダン氏がオーナー。
当店販売価格¥5,542(税込)
2017年6月22日

当店がお客様と選んだおいしいワイン100

勿論コスパ重視、様々な地域のワインを選択。

これぞ究極のおいしいワイン達だ。

ワイン専門店のお中元

当店はワインの種類は縦横無尽。
しかも当店専属ソムリエが上手にアドバイス。
ですからご予算に応じたワインをセレクト。
御中元は職場や人間関係の潤滑油。
ですから大切な事・・・・。
2017年6月1日

最上の畑MS4.7から生まれる。

☆ NV フィンカ バルドセラ
  スペイン CAVA
  当店販売価格¥2,772(税込)
  おすすめ度:★★★★★

2017年6月8日

この時期はお中元迷いますね。
迷ったらアカン!!
ワインにしなはれ!!
アカン!!

★ 2013 CS ジオ
  シルヴァラード ヴィントナーズ
  当店販売価格¥12,034(税込)

文句ナシのCSでしょ。
1割程PVもアッサンブラージュ。
これぞナパ・スタイル。
リッチな果実味は別格。
理念を感じる仕上がりは格別。

2017年6月22日


当店ソムリエお勧め!!

今月【一押し】!!当店専属ソムリエ絶賛!!
いいねこのピノ ノワール。
感性素晴らしいじゃん。

★ 2015 アヴニー ピノ ノワール
  リングア フランカ

  当店販売価格¥7702(税込)
☆ 2015 アヴニー シャルドネ
  当店販売価格¥7452(税込)

全世界で236人しかいないマスターソムリエ。
ラリー・ストーン氏が2015年に設立。
また最強の助っ人ドミニク・ラフォンを招聘。

2017年6月22日

人気のルモワスネ!!

☆ 2011 シャブリ 1ER フルショム
  当店販売価格¥6,120(税込)

★ 2012 ボーヌ 1ER ヴィーニュ フランシュ
  当店販売価格¥6,680(税込)

★ 2006 NSG 1ER レ カイユレ
  当店販売価格¥12,240(税込)

2017年6月8日

最上のシラー アミューズ・ブーシュ

店主:アミューズ・ブーシュのシラーが入荷致しました。
Aさん:それって、あのハイジ・バレットが共同経営している話題のワイナリーですよね。
店主:そうです。
女性ながら米国ワインの牽引役の一人です。
ブルゴーニュでは女性で大活躍している人は多い。
ラルー・ビーズ・ルロワや亡くなったばかりの
アンヌ・クロード・ルフレーヴなどおられます。
Aさん:そうです。ブル最高のワインを造りますね。
店主:バレットはダラ・ヴァレのマヤやスクリーミング・イーグルで瞬く間に評価されました。
そんな彼女のシラーズです。
しかもシラーズの最適地であるパソ・ロブレス。
肉厚で果実味がしっかりまります。
それでいてミステリアス。
私が今までの経験でも忘れらない1本です。
★ 2014 ファラオ モーンズ シラーズ
  当店販売価格¥18,360(税込)
2017年6月8日

ボトリティスラー集合せよ!!

所謂、極甘、ボトリティスの恩恵。
この菌は環境下で善にも悪にもなる。
ブドウに付着し果皮に穴を開ける。
結果的に水分が蒸発し糖分だけとなる。
この作用であの濃厚な甘口となる。
そんな貴腐ワインを友人、恋人、以上に愛する人達。
愛妻、愛人、旦那、パトロン以上に愛する人達。
彼らを私は勝手にボトリティスラーと命名。
今回はオーストラリア産が入荷でございます。
口中で感じる濃密な甘さは幸せそのものだな。

★ 2013 プティ ギロー
  当店販売価格¥2850(税込)375ml
2017年5月27日

日本初登場!!

日本初登場!!

ベイは1930年創業のワイン商です。
ギィ アミヨなどとメタイヤージュ契約を締結。
ドメーヌ ベイでリリース。
最初は身近な人などごく限られた人だけが
その恩恵を受けられました。
しかし4代目から輸出も開始!!

2014 シャサーニュ モンラッシェ ヴェルジュB
  当店販売価格¥8,680(税込)

2014 シャサーニュ モンラッシェ シェーヌR
  当店販売価格¥5,924(税込)
2017年6月2日

お好きなワインをプラスして贈答
グラス2脚にワイン。
最高の贈り物に間違いナシ!!

SO2無添加!!

シラー95%、ルーサンヌ5%
サルヴァヘ人気中!!

2017年6月17日

2015 マコン ヴェルゼ
ドメーヌ ルフレーヴ 
販売販売価格¥5,400(税込)

2017年6月8日

07 バローロ モスコーニ
コンテルノ ファンティーノ ¥11,278(込)
2017年4月29日


クレーン アッセンブリーのZN入荷です。
これは貴重!! 2017年6月23日

生産者ご来店!!

当店ソムリエ厳選セット!!

最高の贈答セットでしょ!! 2017年5月16日


贈答におすすめ!! ブレッド&バター
2017年6月22日

フィリップ・コラン。
シャサーニュの白。クレマン ド ブルゴーニュ。
2017年5月9日

おすすめイタリア古酒
★ 2000 イル ボッロ
当店販売価格¥9,640(税込)2017年5月20日


旨い白が飲みたけりゃ〜!!ボルドーだよん。
販売価格¥1836(税込)2017年6月22日

リーデルを揃えたいね!!

おすすめワインセラー

人気のワインセラー
★ ファンビーノ デュオ 38本
2温度帯管理できます。

当店販売価格¥118,800(税込)
送料が別途かかります。
カードで分割払い可能。

好きなワインをチョイ入れ

当店人気企画
当店のお好きなワインを入れて贈答。
所謂、当店ではチョイ入れと言われて不動の人気。
ワインの種類は縦横無尽の当店。
その豊富なワインから価格と味わいが
納得したワインを入れて贈答。
詳細は【クリック】してね。
恥ずかしがらずにチョイ入れしましょ。

店主より人気のカモミ。

私より人気のカモミ君。
私は心底嫉妬している。
確かにカモミのワインは旨い。
理解しやすい味わいが秘訣なのかもしれない。



2017年6月23日

美人姉妹の作品。
19世紀末からぶどう栽培を行う。
ですから数えて4代目となる。


栽培はリュット レゾネ。
収穫は目利きのある熟練の人達。
今回はサヴィニ レ ボーヌ赤、白。
そしてACブルの白が入荷。
瞬殺間違いナシです。

2017年6月2日

限定入荷!! 米国 ワシントン州
当店ソムリエ絶賛!!
瞬殺間違いナシ!!
Kヴィントーナーズ
★ 2014 モーター シティ キティ シラー
  当店販売価格¥8,100(税込)
☆ 2014 ヴィオニエ パワーライン ヴィンヤード
  当店販売価格¥8,100(税込)
2017年5月29日

素敵なカモミの世界へ。
イタリア語でカモミとは?
モミの家・・・。
3人での共同経営。
イタリア出身の彼(女)らの世界。
今回はスパークリング。
シャルドネにSB他とユニーク。
清涼感ある満足な仕上がりです。
2017年6月23日


サンジョヴェーゼ入荷!!
イタリアを代表する品種。
故に様々なタイプが存在する。
ドモードは親しみやすい仕上がり。
おすすめ度:★★★★★
2017年6月23日

アランチョはまとめ買いするお客様が多い。
それだけ飲み飽きしない複雑さ・・・。
草薙からご来店の常連様、曰く。
「シチリアのワインは安くて旨い」
わかります。
2017年6月23日

再入荷!!人気のイタリアワイン
当店ではモンテプルチアーノ ダブルッツォが人気。
豊かな果実味で飲みやすいそれが秘訣なのかもね。
そしてミートソースを使ったパスタとの相性抜群。
それもまた人気急上昇の理由かもね。
2017年6月17日

スペインのシャルドネ
標高850Mから生み出される味わい。
綺麗な酸が特徴の素晴らしい白。
2017年4月14日

北イタリア系品種ばかりではなく南もね。
プリミティーヴォはジューシーでおいしい。
米国で開花したジンファンデルとDNAは同じ。
しかしテロワールた醸造法が違えば味わいは違う。
興味深い品種ですね。
2017年6月14日

手頃なスパークリングワイン
シャルル ニノ入荷
アイレンからの爽やかな泡物
これからの季節にいい清涼感

2017年6月14日

当店人気のパヌール。
爽やかなSB、これいいです。
気軽に楽しんで下さい。

2017年6月3日

マルベック100%。
アルゼンチンの銘醸地マンドーザ産。
ジューシーナ味わいで満足感、いっぱい。
う〜、う〜旨い!!

2017年6月2日

接木なしのルート1!!
これは貴重!!
カベルネ・ソーヴィニヨン入荷

2017年6月1日

自然派ワインラインナップ

当店が厳選した個性ある自然派ワイン達。
イケメンも美人さんも・・・。
頑固者も優柔不断も。。。
優しいタイプも強固な味わいも。
多種多様なラインナップです。

営業カレンダー

2017年6月
123
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11121314151617
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252627282930

は定休日。(水曜日と第4週の火曜日が定休日)
2017年もワイン愛好家を満足させる。
そんな店造りをしたい・・・。
果てしなきワインの世界。
出来るだけその世界をご紹介したい。
それは私の使命なのか責任なのか!!

藤枝からワインを発信。
近隣の焼津、島田、静岡、御前崎市からもご来店。
藤枝からワインを発信【クリック】

藤枝市のワイン専門店 ピノ ノワール

日本の四季を考え、吟味をしその季節に合ったワインが日々入荷致します。
創業明治37年。歴史は品質と安心の証。
静岡県藤枝市のワイン専門店。
ワインの種類は縦横無尽。豊富なワインからお好きなワインを選べます。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエの店主がおいしいワインと出会えるように上手にエスコート。
ブルゴーニュのGCから村名まで、RMシャンパーニュからカヴァ、イタリアからNzなどなど。
ワインの分野で得意不得意がないのが当店の長所。