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気ままに会話


気ままに会話

Rさん:熱烈なお客様で会話上手
店主:趣味は町ブラで情報を得る


Rさん
:ベルリン・フィルのシェフどうかね?
プログラムが斬新すぎると思う。
古典派はあまり指揮しないよね。
既にカラヤン アバド時代の団員も少ない。
と言うかいない気がする・・・。

店主
:そうですね。
ベルリン色は消えましたね・・・。
もうどこのオケも同じ響きになっています。

Rさん:以前は、これはドレスデンとかアムステルダムとか。
勿論、ベルリン、ウィーン・フィルとかわかったよね。
特にドレスデンとか東系オケはわかりやすかった。

私はこの店へ通い約15年だと思う。
お客の好みに合わせてワインを瞬時にセレクト。
神業だよ・・・。
贈答も売れているみたいだけど。
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店主:贈答は売り上げの3割、4割も占めます。
高額ワインも扱うワイン専門店はこの辺では珍しいと思います。
当店はワイン100%で純度が高いので・・・。。
お客様のご予算に応じて贈答に出来ます。
その点は自由自在ですね。
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Rさん:お中元、お歳暮は地方発送して頂き感謝。
いつも助かっているよ・・・。

qqqqqqqqqqqqqqこおここk
店主:ありがとうございます。
身近な人、友人にはラッピング。
こちらも人気です。
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2022年6月30日

ベルリン フィルを語る


ベルリン フィルを語る

Lさん:当店常連歴10年以上、趣味はチェス
店主:ブラームスとブルゴーニュが大好き


店主:ベルリン・フィルは進化なのか退化なのか。
フルトヴェングラー時代の地域色は薄れました。
まるで米国のオケ状態。
しかしコンマスに梶本さん、
第二ヴァイオリンの首席にマレーネ伊藤さん。
首席ヴィオラに清水さんと凄いです。
ベルリン フィルの要が日本人と素晴らしい。

Lさん:そうだね・・・。
ベルリン・フィルは親日的。
梶本さんで日本人では二人目。
はじめは安永徹さんでしたね。
カラヤン指揮キーシンのピアノ。
チャイコのピアノコンチェルトの時のコンマスは彼。
この演奏は素晴らしかったよ・・・。

店主:ああ〜感動でした。
老齢のカラヤンが若手のキーシンを包み込む。
トスカニーニとホロヴィッツは火花散らしていた。
解釈とはこうも違うのかと・・・。
ワインでは癒し・・・。
ニュージーのピノ ノワール
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3千円代

ブルゴーニュの高騰。
ですから同国のピノもいいですよ。
というか私はニュージーワイン大好き人間。
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マールボロのSBは必須ですね。
当店の売れ筋。
みずみずしい味わいで清涼感がありすね。
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リースリングもNZは旨い。
何もドイツの独壇場でなありません。

それともピノ ノワールの聖地ブルゴーニュ。
素晴らしいシャンボール ミュジニーあります。
官能的で魅惑的なブルゴーニュ。
この造り手はグラン エシェゾーなどGCを所有。
最高の状態で管理されております。
ペーター。シュライヤーのテノールでモーツァルトのアリアがいい。
魔笛から第1幕 タミーノのアリア「なんと美しい絵姿」。
タミーノのアリア「魔法のしらべのなんという力強さ」がお勧め。
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¥12980(税込)

Lさん:贈答にできますか?

店主:全てのワインをラッピングでも・・・。
qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqこここk
箱入れも可能です。
300 221
2022年6月28日

文明を知る


文明を知る

Sさん:当店16年以上の常連様、当店のワイン通
店主:寡黙でダンディを目指すが挫折した経験を持つ


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店主:県立美術館での兵馬俑展素晴らしかった。
期待以上でした・・・。
兵馬俑のリアルさは殺気すら感じました。
また始皇帝の権力の凄さ・・・。
また青銅器の細工には文明の高さを感じた。

Sさん:木簡もあの時代に文字が活躍。
我々でも馴染のある漢字は感激した。
あの当時先進国であったと痛感。

店主:私が愛する古代ローマ。
あまりに文明が進んでいて驚きます。
カエサルからアウグストゥスと基盤が確立。
数々の街道は古代ローマの血管。
その血管から物流や戦士が移動した。

Sさん:レスピーギのローマの松。
リヒャルト・シュトラウスの交響詩と並ぶ。
アッピア街道の松はあの有名な街道が題材。

店主:イタリアでは素晴らしい作曲家が多い。
ヴェルディやレスピーギはその代表ですね。
しかも皆様その色彩が濃い。
ワインもイタリアで攻めますか。

Sさん:イタリアは多彩。
ソムリエの助言が欲しい。
今だにワインをメインで扱っていてソムリエではない方もいる。
説得力ないよね〜。

店主
:・・・・・・。
ではではブルネロ ディ モンタルチーノ。
ランディは興味深い。
実はモンタルチーノは北部と南部で味わいが違います。
ランディは幅広く畑を所有、結果バランスも重視。
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8千円代

Sさん:サンジョヴェはクローンの種類がある。
ブルネロはグロッソで品質が高いのは有名。
ピッコロ系では軽く酸を鋭く感じるよね。

店主:ですから比較して楽しむ。
これがお勧めです。
同じ価格帯ばかりだと真の姿はみえずらい。
誕生日とか記念日とかなんちゃって記念日でもいい。
少しお金をだして高級ワインも楽しんで頂きたい。
後、モンテプルチーアノ。
クラスで例えるなら。一言人気者。
誰とでも気軽に付き合える、角がない人かな。
モンタルチーノ ダブルッツォ リゼルヴァ
4千円代
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Sさん:そうか〜いい例えだ〜!!
しかも価格帯に幅があるし面白い。
先日、購入したヴァルポリチェッラも良かった。
もうワイン歴ながいけどヴァルポリは好きだ。
みずみずしくて旨味を感じる。
作りての感性を感じるね。
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3千円代

2022年6月25日 2022年6月25日

一覧を表示

おすすめ白

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スペインで気軽に。
マカベオにシャルドネ。
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濃い色調から熟れたニュアンス。
想像に反して爽やかでマカベオらしさ溢れる。
カラタユドはマカベオの聖地。
やはり飲んで欲しい・・・。

私的評価:90点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91〜94点:最高に旨い
88点〜90点:良いワイン
2022年7月

贈答&ラッピング


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Rさん:お中元、お歳暮は地方発送して頂き感謝。
いつも助かっているよ・・・。
qqqqqqqqqqqqqqこおここk

贈答!!


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【おすすめ】
カリフォルニア ロダイのマルベック
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トスカーナ、メルロー

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8千円代

ニュージーランド

ニュージーのピノ ノワール
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3千円代

シャンボール ミュジニー

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¥12980(税込)

クリュ ブルジョワ

古酒
クリュ ブルジョワ
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2022年6月

豪州ワイン

豪州のシラーズ。
ニューサウス ウエールズ。
ワインパイオニアの地ですね。
ワイン産業の父、オーシェイが設立。
ですから戦前の事・・・。
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7千円代

アートなワイン

イタリアので注目。
ビービー グラーツ如何ですか。
イタリアは多彩、ソムリエの助言が必要ですね。
久しぶりのグラーツですね。
彼が創作するワインはまさにアート。
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贈答に!!

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あのアンジェリュスのサード
しかも古酒と追記
8千円代

シャンパーニュ

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シャンパーニュ
アンドレ シュマン
価格は店頭で!!

サルコ

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プルニョーロ ジェンティーレ100%
サルケートのサルコ
お得¥12960(税込)
通常¥13860(税

いいじゃんか!!

ニュージーランド
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ブルネロ ディ モンタルチーノ。
ランディは興味深い。
実はモンタルチーノは北部と南部で味わいが違います。
ランディは幅広く畑を所有、結果バランスも重視。
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8千円代

贈答にも!!

おすすめ
ポルトガルの女王、トゥーリガ ナシオナル
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5千円代!!
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ヴァルポリチェッラも良かった。
もうワイン歴ながいけどヴァルポリは好きだ。
みずみずしくて旨味を感じる。
作りての感性を感じるね。
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3千円代!!

グルナッシュ

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ワインはこれ旨いグルナッシュ。
テロワールの惚れた男が造る。
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私的評価:91+点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91〜94点:最高に旨い
88点〜90点:良いワイン

贈答にも!!

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マスさん赤。
贈答にもいいですね。
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モンテプルチーアノ。
クラスで例えるなら。一言人気者。
誰とでも気軽に付き合える、角がない人かな。
モンタルチーノ ダブルッツォ リゼルヴァ
4千円代
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2022年6月

ブルガリア赤

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ブルガリアの赤。
5千円代
オールド オールド ワールド。
2022年6月

バローロ

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やはりバローロで楽しみたい。
人気のヴァイラ。
1万円代
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キャンティ如何

2022年6月

売れ筋ですねん!!

ヴィーニョ ヴェルデ
あああああs

微発泡で胸キュン

緑のワイン。
そうポルトガルのお手頃ワイン。

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蒸し暑いこの時期。
微発泡で笑顔かな。
2022年6月

豪州シラーズでハッキョイ

豪州シラーズ
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2022年6月

ジュヴレ シャンベルタン

お勧めブルゴーニュ
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名門ブルュノ クレール
¥12980(税込)
2022年6月

ブルガリアSB

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店主それではブルガリアは如何ですか。
オールド オールド ワールドのSB。
カタルジーナ
3千円代!!
2022年6月

シャンパーニュ

アンドレ シュマンのロゼ。
戦後に創設されたメゾン。
モンターニュ ド ランス地区のサシーにあります。
8千円代
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2022年6月

ヴィオニエ

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カリフォルニアのヴィオニエ。
最近同種は人気だ!!
2022年5月

オレゴン ピノ

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オレゴン ピノ ノワール
8千円代
2022年5月

スポッツウッド

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ナパ最高峰。
スポッツウッドのカベソ
¥12960(税込)
2022年5月

グルナッシュ

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グルナッシュ好きにお勧め。
シエラネバタのグルナッシュ
5千円代
2022年5月

マイクロネゴス

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ブルゴーニュ
2016 ジュヴレ シャンベルタン
1万円代。
シャルル ヴァン カネ。
マイクロネゴス。
2022年5月

ナパ ヴァレー

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テザー ナパ ヴァレー。
シュヴァル ブランで研鑽。
そしてナパ ヴァレーで念願のワイナリー。
9千円代。
2022年5月

バローロ

バローロ飲みたいよね。
ボルゴーニョ・・・。
お値段はそれなりにしますがゆっくり楽しみたい。
7千円代・・・。
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2022年5月

マルサネ

マルサネ
ブルゴーニュでも気軽に楽しめる。
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2022年5月

ナパ ヴァレー

ナパ ヴァレー
マイケル ポーザンが手掛ける。
銀座4丁目にあたるオークヴィル60%、ラザフォード40%
6千円代でございます。
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ポール マス
またデザインも素敵だ
2千円代(税込)
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2022年5月

高級ナパ ヴァレー

ナパ ヴァレー、瞬殺でしょ。
シェファー

¥18480(税込)
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ローヌを代表する高級ワイン、サン ジョゼフ
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2022年5月

バルバレスコ

バルバレスコ。
気張らずに飲めるベルバレスコ。
いい味してるね〜。
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ロアーニャ
絶品のイタリアでしょ!!


2022年5月

ヴォクリューズ

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私的評価:88点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91〜94点:最高に旨い
88点〜90点:良いワイン
2022年5月

銘醸白

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ピュリニー モンラッシェ
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キャンティ クラシコ

2022年5月

ヴォワイヨ

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2016ポマール
ジョセフ ヴォワイヨ
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2000 バローロ
シルヴィオ グラッソ
¥12980(税込)

2022年5月

ピエルド ピクード

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ピエルド ピクード
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私的評価:90点

【判断基準】
95点以上:芸術的
91〜94点:最高に旨い
88点〜90点:良いワイン

湧き上がる豊かな芳香。
赤系の花全開トーン。
豊かな口当たりで少し甘みを伴う。
余韻は長めで上質な仕上がりだ。
2022年5月

シャンパーニュ

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当店公式シャンパーニュ。
2011 クリスチャン・ブルモー GC ノン ドザージュ
¥18600(税込)
シャルドネの聖地アヴィズ。
大樽醗酵、マロも大樽。
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南米。
ニコラス カテナ
¥12980(税込)

2022年5月

シャンパーニュ

こちらのシャンパーニュ如何。
プルミエのヴィレール マルムリー。
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2022年4月

@ビブレカスとアルザス白

アルザスの白。
残ったジャガイモを使いビブレスカス。
そう簡単アルザス料理ですね。
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2022年3月

@自家製ミートパイと

自家製ミートパイ。
私はパイ生地が大好き男。
中身はトマトソースにしてサンジョヴェと合わした。
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2022年3月

@お手製白ごま&粉チーズと泡物


お手製白ごま&粉チーズ・ビスケット
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2022年3月

ニュージーランド

人気のソーヴィニヨン ブラン
是非飲んで下さい。

濃厚

オーストラリアのシラーズ。
お試あれ!!

マルスラン

カベルネとルグルナッシュの交配。
これは旨い。

スペイン

マカベオ&シャルドネ。
人気です。

2022年5月

イタリア

ロゼは人気。
ピノ グリージョ

2022年5月

ヴェネト

爽やかな白。
ガルガーネガ主体。

2022年5月

ヴェネト

軽いメルロー
親しみある味わいです。

2022年5月

ポール マス

常に人気上位のマスさん

2022年5月

スペイン

スペイン品種にボルドー品種。
フレンチオーク樽で熟成。
濃厚系・・・。

20222年5月

ポール マス

人気のポールマス。
デザイン一新でございます。

2022年5月

コート デュ ローヌ

シラー主体にグルナッシュ。
これ意外とエレガント。
滑らかな仕上がりです。


2022年5月

スペインの白

このSB旨い。
素晴らしい香りと豊かなミネラル。
飲んでほしい・・・。
ほしい・・・。

2022年5月

スペイン

モナストレル&シラー。
デザインもユニーク。

2022年3月

チリ ピノ

当店の人気ピノ。
ルート ワン

2022年3月

おすすめ

アブルッツォのサンジョヴェ。
ジュピターの血を楽しめ!!

2022年3月

アルゼンチン

銘醸地メンドーサ
シャルドネ。
さわやかタイプです。

2022年3月

南フランス

このワイン感性がある。
人気も頷けます。

2022年3月

南フランス

ピノ ノワール。
やはりピノ ノワールだ。

2022年3月

ピエモンテ

キュートな赤。
親しみある味わいです。

2022年3月

スペイン ロゼ

人気のロゼです。


2022年3月

ボルドー

メルロー主体。
飲みやすい赤。

2022年3月

ボルドー

定番&安定の人気。
贈答&家飲みに最適。

2022年3月

イタリア

バルベーラ。
濃厚ジューシー系。
満足度あ高い作品。

2022年3月

オーストラリア

テンプラリョ、シラー。
グルナッシュの饗宴。
これ旨い!!

2022年3月

高額ワインご相談下さい

販売実績

★ 2014 ラ ターシュ 
  ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ
★ 2012 クロ ド ラ ロッシュGC VV
  ドメーヌ ポンソ
★ 2004 シャトー マルゴー
★ 2011 シャトー ラフィット ロートシルト
★ 2007 サロン
等々、数々の銘醸ワイン販売の実績があります。

営業カレンダー

2022年6月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
が定休日です。 。


平日:10:45〜19:45
祝日:10:45〜19:30
都合により変化致します。

藤枝市のワイン専門店 ピノ ノワール

日本の四季を考え、吟味をしその季節に合ったワインが日々入荷致します。
明治37年創業。
酒類問屋として静岡県内の酒屋に販売しておりました。
そして4代目である私がワイン事業を創め今日に至ります。
歴史は品質と安心の証!!
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエの店主がおいしいワインと出会えるように上手にエスコート。
ワインの種類は縦横無尽だと自負しております。
ワインの分野で得意不得意がないのが当店の長所!!