当店ソムリエお気に入り。
オイラ、これ、お気に入り。
オイラ、これ、気に入った。
￥1620（税込）を考慮するとね。
絶対におすすめ！！
しかもスペインでマルベック。
面白い・・・。ね。
そして同時にシャルドネも入荷してます。
★ マルベック
オチョ・イ・メディオ
スペイン ウクレスＤＯ
当店販売価格￥１,６２０（税込）
マドリック近郊のウクレス。
モダン派ワインの居城でもある。
わかりやすい果実で親しみを感じる。
輪郭がはっきりとしているとも言える。
標高は８５０Ｍ。ぶどう畑としては高地。
高地由来の綺麗な酸。
この価格で、持続性ある余韻に大満足。
ラベルはまるで雲の上を歩いているような畑からイメージ。
ほんとスペインらしいよね。
そしてシャルドネも同価格でございます。
やはり美しい酸に上品な仕上がり。
世界ではシャルドネ人気が根強い。
このシャルドネも素晴らしいのよね。
素晴らしいワインライフの一翼を担えるワインです。
詳細は【クリック】2017年2月17日
当店ソムリエ厳選ボルドー
今回は値下げを断行。
いやいやピノさん、えらい。
何て、誰も褒めてはくれぬ。
でもでもお客さんが喜んでくれればいい。
流石は、ピノさん
って、自画自賛。
私は自画自賛でポジティブ人間？・・・。
★ 2012 ル カリヨン ダンジェリュス
おすすめ度：★★★★★
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
シャトー アンジェリュスのセカンド。
やはり完成度は抜群。
流石、今勢いのあるシャトーである。
勿論、メルロー主体でＣＦとの黄金比率。
ジロンド川右岸のお手本。
数本購入して今飲み・・・。
そして熟成させて楽しむ。
これも、有りよ！！
ですから贈り物としても最適。
それも、有りよ！！
当店通常価格￥14,688（税込）を、
今回限り￥12,589（税込）でご提供。
この機会にどうぞ！！
詳細は【クリック】2017年2月16日
ブラームスのヴァイオリン コンチェルト対談
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。
Ａさん：コンチェルトは華だね。
店主：そうですね・・・。
私はヴァイオリンを弾くのでやはりＶｎコンチェルトが好き。
Ａさん：メンデルスゾーン、チャイコフスキー。
店主：私の好きなブラームス。
皆様方の華のある名曲とは言いずらい・・・。
Ａさん：しかしダイナミックな作品だよね。
店主：滋味目ですがやはりそこはブラームス。
友人ヨアヒムの助言をもらい完成。
後期ロマン派らしい雄大な面を持つ。
Ａさん：第２楽章アダージョ。
綺麗な楽章でリラックスできる。
店主：前半のオーボエが長いけど・・・。
ブラームスはソナタなどヴァイオリンの作品は充実しています。
コンチェルトにしてもそれを反映。
Ａさん：おすすめ音源は？
店主：アイザック・スターン。
指揮はオーマンディ、フィラデルフィア管弦楽団。
フィラデルフィアのサウンドは澄んでいる。
勿論、スターンは完璧。
Ａさん：Ｎ響でも頻繁に取り上げています。
店主：そうですね、演奏時間、内容も豊か。
ですから人気の演目ですね。
詳細は【クリック】2017年2月11日
書籍：ウィーン楽友協会２００年の輝き
毎月、数多くの書籍を乱読する私。
タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。
また、暇潰しに購入する場合と様々です。
そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍は音楽。
ウィーン楽友協会の歴史。
ニューイヤー・コンサートでもお馴染みの黄金ホール。
それらを所有したりブラームス等の楽譜の管理。
教育などクラシック音楽の歴史上の要でもある。
マーラーも教育を受けた一人。
その当時から能力に長けた個性的な人物であった。
教師陣も当時最高の布陣であろう。
あのブルックナーも名を連ねる。
彼はリンツ大聖堂オルガニストを持した程。
一度演奏し始めると没頭し回りが見えない。
しかし、名教師としての誉れも高い。
楽譜や楽器などのコレクション。
素晴らしい・・・。
ベートーヴェンが亡くなりスケッチなどが競売。
それらを入手したり人脈から入手。
シューベルトやブラームスは自ら寄贈。
ですから交響曲第８番、所謂ザ・グレートの楽譜。
ブラームスの初期の傑作、レクイエム。
など歴史的に重要度が高い。
ウィーン楽友協会の歴史は２００年。
重く価値のある歴史そのものである。
詳細は【クリック】2017年2月10日
当店ソムリエ厳選：赤泡。
当店オーナー・ソムリエ厳選ワインを紹介。
豊かなワイン経験から適切にワインをご紹介。
これが、また人気だから嬉しい限りだ。
気分転換に赤のスパークリング。
週末、休日にいいね・・・。
有名な産地としてはイタリアでしょ。
エミリア・ロマーニャのランブルスコ。
これは当店でも絶大な人気がある。
昨今は辛口タイプも多く輸入され人気に拍車がかかる。
そして別の産地を見渡せば・・・。
オーストラリアも素晴らしい。
ランブルスコとはまた違う味わい。
勿論産地、品種が違えば表情は違う。
★ ヴィクセン スパークリング
シラーズ カベルネ・フラン
フォックス クリーク
当店販売価格￥３,１８２（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：気分転換に最高よ。
ランブルスコの濃密なタイプとは違う。
ストレートな果実感。
ベリーを潰した様な生々しさ。
樽由来のバニラのニュアンス。
飲み飽きしない展開。
週末、休日に楽しみたい。
詳細は【クリック】2017年2月9日
当店ソムリエ厳選 プリミティーヴォ
当店はイタリアワインの充実さでも圧巻。
そんな中で、注力を注ぐ産地。
それは南イタリアのプーリア州。
昔は質より量であったのは事実。
それはその時代に求められていたからだ。
しかし近年、消費者は量より質を重視している。
当店でも、１,０００円代の価格帯よりそれ以上の価格帯が中心だ。
ですから３,０００円代は充実している。
またそれ以上の価格も豊富である。
この様に確実に質を愛好家は求めているのである。
★ 2013 シンス プリミティーヴォ
テッレヴェント
プリミティーヴォ100％
当店販売価格￥４,０８０（税込）
おすすめ度：★★★★☆
私はピノ ノワールが一番好き。
ですが意外とプリミテーヴォも好み。
同じ品種であるジンファンデルはあまり好みではない。
ワインとは不思議な飲み物である。
各メディアで評価の高いこのワイン。
ワイナリーのフラグシップ。
凝縮された果実。
タンニンも強固で樽香、スパイスも感じる。
プーリアとしては思い切った価格ですが、これは旨い。
詳細は【クリック】2017年2月5日
当店ソムリエおすすめ（ナパ ヴァレー白）
日々ワインが入荷ING。
あの常連様に、このワイン。
とか、これを飲んで頂きたい。
とかさ…。
ワイン初心者の方には啓蒙しながら。
と、毎日がそれは充実している。
本日のおすすめ。
☆ 2015 ＳＢ モーガンリーヴィンヤード
ゴーストブロック
ＳＢ100％
当店販売価格￥５,８２４（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
幻の秀品とか。
貴重な存在とか。
うわさになるゴーストブロック。
５０％は除梗せずに優しくプレス。
５０％は８週間スキンコンタクト。
綺麗な香り。
オレンジの花やジャスミン。
想わず新作の香水とか。
暫し香りにうっとり・・・。
味わいだって、それは美しい。
且つ、バランスも秀品。
芸術は均整がとれた造作物。
だとすれば、正にこのワインは芸術だ。
詳細は【クリック】2017年2月4日
メルケル首相がローマ教皇に献上したＣＤ１０７枚
ワインのある生活だからこそクラシック音楽をご紹介。
ワイン造りに天分を表したアンリ・ジャイエ。
そして、アンドレ・チェリチェフ。
クラシック音楽界にも、やはり天分豊かな人物はいる。
指揮者に於いてはフルトヴェングラーであろう。
2016年に生誕１２５周年を記念して１０７枚のＣＤが発売された。
ドイツのメルケル首相はこのＣＤをローマ教皇に献上した。
御両者共にフルトヴェングラーを高く評価されています。
私とフルトヴェングラーの出会い。
東京の田園調布の駅前で開業されている森歯科の医院長。
私とは近い親戚関係であり密なお付き合いがあります。
私が小中学生の頃、フルトヴェングラーの素晴らしさを熱く語って頂き、そこから薫陶を得ました。
教養溢れる先生で音楽以外の文学にも大変に造詣が深く、貪欲に知識を得たい年頃の私は勉強になりました。
地下の音楽の部屋で聴いた数々のレコード。
マリア・カラス、シュヴァルツコップ、ハンス、ホッター。
ムラヴィンスキー、シューリヒト。
しかし、やはりフルトヴェングラーであった。
高名な考古学者を父に持つ。
母方はブラームスとも懇意であった。
全く違う生い立ちが、トスカニーニであろう。
やはり、特質すべきはナチスとの関係。
政治に疎いフルトヴェングラーは利用もされた。
しかし、あの生々しい演奏は、この時代の産物。
パーヴォ・ヤルヴィがバーンスタインの門下生であった頃。
レコードを聴かせ、指揮者を答えなさいと質問をした。
外れたヤルヴィに対して、フルトヴェングラーと答えた。
戦争の音がする・・・・。
正に、これだと思う。
詳細は【クリック】2017年2月3日
当店ソムリエ厳選：ボルドー
当店ソムリエ店主。
日々ワイン道に精進しております。
その道はエベレストのように高いが楽しさに満ちている。
日常〜高級ワイン。
またまたレアワインまで・・・。
その幅は広い。
ですから重宝されているのかも。
★ 2010 シャトー バルベ
メルロー主体にＣＳ
マルベック
当店販売価格￥１,７８２（税込）
ある程度熟成させてボルドーは楽しみたい。
手頃な価格帯であってもそうである。
とてもバランスが良く秀品。
背景にはヴィンテージもある。
樹齢もあるだろうし・・・。
マセラシオンの期間。
樽熟の長さ。
新樽率も重要だ。
どれもが手抜かりナシの証明。
それが、味わいだ。
ワインを飲めば答えは出るのである。
これは、おすすめですよ。
詳細は【クリック】2017年2月3日
当店ソムリエ厳選ドメーヌ
几帳面な性格。と雑な面を持つ私・・・。
パンツは毎日変えるがズボンは数日穿く。
読書は毎日するが、新聞はたまにだ。
クラシック音楽は毎日数時間鑑賞するがポップスはほとんど聴かない。
納豆は朝食に必須だが混ぜ混ぜの回数は気分だ。
薬味はネギが多く様々挑戦するが、決定打はまだだ。
納豆の薬味は人生を賭けて最良の食材に巡り合いたい。
寝る時の枕の位置と高さは重要だ、これはこだわり派だ。
と、脱線傾向にあるので本線へ・・・。
ワインは大量に入荷するが・・・。
全部は紹介出来ない。
それが残念の二文字。また無念であると、更に一言。
う〜ん切腹だ！！って俺は武士でね〜！！
けれど厳選し且つ旨い＆手頃な価格。
を、理念にしております。
てな訳でさ・・・。
流儀に厳しいワインを熱くご紹介。
これから注目したいドメーヌ。
それがシャルル・オードワンだ。
マルサネを中心に畑を所有。
☆ 2014 マルサネ クロ デュ ロワ ブラン
当店販売価格￥5,716（税込）
同村を代表するブリュノ・クレールに負けない仕上がり。
石やミネラルのニュアンスが顕著。
上質な酸味でよりエレガント。
★ 2014 ブルゴーニュ ルージュ
当店販売価格￥3340（税込）
手頃な価格でＡＣブルを楽しめる。
模範的で良心的な味わいである。
★ 2014 ジュヴレ シャンベルタン
当店販売価格￥7760（税込）
玉石混淆のジュブレ・シャンベルタン。
これは、はっきり言って良品。
若くから十分に楽しめまた熟成も楽しみ。
数本買って楽しみのが最良でしょ。
詳細は【クリック】2017年1月29日
当店ソムリエのおすすめ！！
経験豊かな当店ソムリエ店主のお勧め。
人生軽軽も豊富？
ワイン経験も豊！！
あなたの心強い味方と、自画自賛。
預金通帳を見ては自暴自棄？
あっ本題のお勧めワインですね。
それはロワールのピノ ノワール。
地球温暖化なのか。
それもあるが・・・。
やはり生産者の意識が変わった。
それもある。
世代交代で若手で前向きなヴィニュロンが増えたと実感。
実に柔らかい味わいのワインが増えた。
★ 2014 ピノ ノワール
ベネディクション
フランス ロワール
当店販売価格￥１,９４４（税込）
おすすめ度：★★★★☆
一言：★★★以下はご紹介しないのが当店の信条。
より完熟ブドウからワインを造っている。
それが味わいで実感。
果実の輪郭がはっきりとしている。
それでいて緻密さもある。
長所多きワインを頂くのは幸せ。
ブルゴーニュの高騰を考えると・・・。
安価でこれだけ楽しめるのは素晴らしい。
ブルゴーニュ生産者もそれを脅威と感じ値を下げて頂きたい。
それは無理か！！
全世界でブルゴーニュワイン争奪戦を繰り広げている昨今。
たまには違う産地のピノ ノワールを挑戦して下さい。
詳細は【クリック】2017年1月28日
シューベルト 冬の旅と銘醸古酒の調べ
ワインのある生活だからこそクラシック音楽をご紹介。
贅沢にも四季を楽しめる日本。
季節季節に合うワイン、料理、音楽をじっくりと味わう。
それらによって、五感で季節を感じる。
本格化した寒さに銘醸古酒は一段と深みを与える。
深々とした寒さにシューベルトのリートが恋しくなる。
しかも久しぶりにレコードで・・・。
声楽はやはり針を通しての温もりが一番なんだな。
☆フランツ・ペーター・シューベルト享年３１歳。
ロマン派を代表する大作曲家。
ですがその人生があまりにも短いのが残念である。
しかし、後世の私達に名曲を数多く残してくれている。
私が愛する冬の旅。
ミュラーの詩を元にシューベルトが手を加え作曲。
優れた歌曲はすぐれた詩によって生まれる正に模範例。
冬の旅の特徴としてピアノが詩の風景を見事に描写。
ロマン的気持ちが写実的な動画のように描かれている。
ワインを飲みながら冬の旅を鑑賞する。
☆おすすめレコード
ハンス・ホッター（バリトン）
ジェラルド・ムーア（ピアノ）
★合わせたいワイン
2003 サグランティーノ ディ モンテファルコ
アルナルド カプライ
今一人気が上がらないサグランティーノ。
強固なタンニンは10年以上の熟成を経てようやく和らぐ。
ですから、ここにポイントがある。
暴れん坊品種を上手に手懐ける造り手のカプライ。
品種を熟知し目指す先に理想の味わいがある。
そんなワインに私は最大限敬の意を払う。
深い香り灌木の複雑な香りにたばこの葉。
スピリッツ漬けにした果実などの香り。
サグランティーノの懐の深い味わい。
熟成を経てビロードのような感触。
とても優美でドイツ リートに共鳴する。
シューベルトは気さくで人柄が円満。
大のワイン好きというかアルコール好き・・・。
私は彼とお会いした事はありません。
ですから、ちょっとしたうわさですけどね。
シューベルトさん節度を持って楽しみましょうね。
詳細は【クリック】2017年1月26日