静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。

店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。





店主：空気が澄んだこの季節。

ワインとクラシック音楽がいいですね。

Ａさん：まさに芸術の季節だね。

店主：昨日ブラームスのＶｎコンチェルトとナパのＳＢ。

これが共鳴していました。

Ａさん：ブラームスは録音も様々あり面白いね。

店主：ヴァイオリンの銘器グァルネリ・デル・ジェスを完全に使いこなすアイザック・スターン。

彼の演奏は素晴らしい。

Ｖｎが木管楽器の様な温もりある音色。

Ｇ線の野太さからＥ線はとても甘美。

色彩の濃淡がはっきりと際立つ。

ストラドを凌駕すると思います。

Ａさん：ヴァイオリニストはグァルネリ派とストラド派に分かれますね。

店主：しかし全員がこの銘器を持てるわけではないですね。

ですからグァダニーニやらセラフィンやらＪＢヴィヨームとかの銘器を手に入れる訳ですね。

そしてワインですが爽やかなＳＢ・・・。

Ａさん：いいですねＳＢ。

店主：今ではナパ・ヴァレーのＳＢは抜群。

その代表格がホーニッグ　ヴィヤードです。

あまり自己主張するタイプではなく和食には合います。

マロラクティック醗酵はさせずに無垢なＳＢが味わえます。

☆　2015　ホーニッグ　ヴィヤード　ＳＢ

　　


Ａさん：以前、ＣＳを買わせて頂きました。

あれも凄くおいしかった印象がある。

店主：ＳＢの銘醸地であるロワールとはまた違う物語があり面白いと思います。

Ａさん：では今夜はブラームスとＳＢで決まりだね。



詳細は【クリック】2017年8月17日