昨日はバルトークずくめ。
昨日はバルトークずくめ。
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
パーヴォ ヤルヴィとN響の演奏。
東京芸術劇場で開催・・・・・。
私は勿論、録画鑑賞である。
私が好きな池袋の芸術劇場。
時間と共に風格を醸す。
あのホールで数々の名演に触れてきた。
イーゴリー オイストラフでフランクのヴァイオリン ソナタ。
バレンボイム指揮でドイツ レクイエム等々。
そんな思いであるホールだ。
組曲「中国の不思議な役人」
管弦楽のための協奏曲
指揮：パーヴォ・ヤルヴィ
収録2021年9月10日 東京芸術劇場
パーヴォはバルトークを頻繁に指揮する。
以前、パリ管と管弦楽のための協奏曲を演奏。
これも素晴らしかった。
最晩年の傑作が管弦楽のための協奏曲を演奏。
バルトークはクラ音史上でも天才。
天才故に作品は難解で理解するには何度も聴く。
お手頃なオレンジワインあります。
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タナ君。
最近、熱心にタナ君を拡売しておりま〜す。
￥３７８０（税込）
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タナ君
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2021年10月4日
最高のヴァイオリン ソナタとワイン
最高のヴァイオリン ソナタとワイン
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
お客様とはワインを含めそんな話が多い。
庄司紗矢香
ヴィキンガー･オラフソン デュオ･リサイタル
★バッハ作曲
バイオリン･ソナタ第5番 へ短調 BWV1018
庄司さんは素晴らしいヴァイオリニスト。
そして最高のストラド弾きだ。
彼女は素直な表現で魅了する。
バッハは無伴奏含め素晴らしい作品が多い。
オルフソンのピアノは素晴らしい。
繊細なバランスと魅了する音色。
最近、久しぶりに注目している・・・。
私は録画鑑賞・・・。
ですが、また浜松に来て頂きたい。
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やはりピノ ノワールで楽しみたい。
お手製、マグロの漬けと合わす。
★ ブラームス
ヴァイオリン ソナタ第２番
ブラームスの田園ソナタと言えるだろう。
開放的で牧歌的で聴きやすい。
この後創作される第３番の挑戦的な作品と対比。
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ホタテのクリームソース。
カリフォルニアのロダイの白。
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ロールキャベツ、コンソメ味。
とミュスカ・・・。
2021年10月3日
自宅コンサートがいい
自宅コンサートがいい
自宅でコンサート、最高。
安全安心・・・。
好きな機器に囲まれ周囲も気にならない。
好きなフレーズは何度も聴き返せるね。
しかも今や、どのオケも個性は消失した。
昔は地域色を色濃く感じたのにね。
人生、約１０００回以上コンサートに行った私。
だから言える結論だ。
フルトヴェングラー生誕１３５年。
ですからフルトヴェングラーを頻繁鑑賞。
やはりベートーヴェンはフルトヴェングラーだ。
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★ ウェーバー
歌劇 魔弾の射手序曲
★ ベートーヴェン
交響曲第５番 ハ短調
１９２６年録音
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生ハム梨にプロセッコ。
常連様の故郷が鳥取という事で頂きました。
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コクレル如何・・・。
￥６９８０（税込）
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ポストマークが・・・。
パソロブレス産に変わりました。
最近、注目ですね・・・。
2021年10月2日
パーヴォの熱演でワインを飲む
パーヴォの熱演でワインを飲む
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の楽しみ・・・。
パーヴォ･ヤルヴィ指揮
ロイヤル･コンセルへボウ管弦楽団。
★ピアノ協奏曲 第24番 ハ短調 K. 491 モーツァルト 作曲
★オルガン･ソナタ 第4番 変ロ短調 BWV528から アダージョ バッハ 作曲
★交響曲 第3番 変ホ長調 作品97「ライン」 シューマン 作曲
ピアノ : ヴィキンガー・オラフソン
2021年４月16日 ライブ録画
コンセルトヘボウ(アムステルダム)
パーヴォはクリーンは音過ぎる。
清潔な表現・・・。
もう少し濃淡があると大家になると思う。
それにしてもオラフソンは素晴らしかった。
アンコールの大バッハは何度も聴きなおした。
しかも深夜だ・・・。
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お手製ギョーザ。
キャベツは入れずに豚ひき肉とニラ。
肉多めがワインに合う秘訣かな。
ジューシーさが増しプロセッコ良く合う。
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さつまいもを片栗粉でしゃかしゃか。
後は塩、砂糖、バターで炒める。
簡単スイーツの完成だ。
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ポークソテーにリンゴソース。
やはりドイツの白・・・。
これも時短料理で最高のマリアージュだ。
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2021年10月１日
フルトヴェングラーのレコード
フルトヴェングラーのレコード
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
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(店主所有のお宝レコード、死んだら棺桶に入れて）
フルトヴェングラーのベートーヴェン全集。
しかも全てレコード・・・。
重量と大きさで感動・・・。
これは中学生の時、思い切って購入した宝。
それこそ擦り切れる程聴いた。
この言葉は今の若者は知らないだろう。
フルトヴェングラー指揮の交響曲第２番は珍しくこの全集で鑑賞。
第９番はあの名演、バイロイトと豪華な内容で失神であった。
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ごぼう入り肉団子とヴェルディッキオ。
これよく合う私の定番。
しかもヘルシーな鶏肉を使用。
リカーゾリ如何！！
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トレッビアーノどう！！
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2021年9月27日
俺が幸せな瞬間だ！！
俺が幸せな瞬間だ！！
さあ、パーヴォ ヤルヴィ登場。
父はネーメ ヤルヴィである。
N響の首席を退任し後任はファビオ ルイージだ。
ルイージはイタリア人でオペラの指揮が得意。
これまた面白い事になりそうだ！！
ヴァイオリン協奏曲の最高峰。
それがシベリウスの作品だ。
シベリウスはヴェイオリニストを目指していた。
しかし・・・・。
あがり症を克服出来ず断念。
あのミュンヘン・フィルのコンマスに就任。
それが日本人女性の青木尚佳だ。
N響の元コンマスの堀さんに師事した。
N響では一番心に残る名コンマスであった。
ベルリン・フィルには樫本氏。
そしてミュンヘンには青木氏。
と斜陽の日本に於いて光だと思う。
★ シベリウス
ヴァイオリン協奏曲
パーヴォ ヤルヴィ 指揮
青木尚佳 ヴァイオリン
NHK交響楽団
聴きながら・・。
ワインの友を造りながら・・・。
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手造りほれんそうキュシュ。
今回はトレッビアーノにした。
白ワインが寄り添いいい感じ。
手造り故に形が悪いのご愛嬌。
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ブロッコリの天ぷら。
ガーリックパウダーを効かせた。
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手造りブルーベリーのパンナコッタ。
簡単に出来る幸せマリアージュ。
2021年9月23日
クラシック音楽、これを聴け！！
クラシック音楽、これを聴け！！
私のクラシック音楽の情熱は増すばかり。
もう数十年この状態を維持。
やはりコンチェルトは華だ。
ヴァイオリンではブラームスのコンチェルト。
ロマン派最大規模のヴァイオリン コンチェルト。
中でも第１楽章は素晴らしい。
かなり技巧的で難易度は高い。
とてもダイナミックな作品で挑戦的。
第２楽章は美しい旋律で魅了。
しかし前奏が長いのがネックだ。
各楽章の演奏時間の配分が特徴的。
とにかく第１楽章は長大で終楽章は僅かである。
第一楽章はカデンツァまで約１７分と驚異的だ。
しかもヨアヒムのカデンツァも長いのである・・・。
第１楽章だけでメンデルスゾーンの協奏曲が収まりそうな気がする。
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私はアイザック スターンのヴァイオリンがお勧め。
銘器グァルネリ デル ジェスが素晴らしい。
かの銘器ストラドを軽く凌駕する音色。
悪魔の音色で魅了する・・・。
知っていますか、ヴァイオリンと演奏家には相性がある。
アイザック・スターンや前橋 汀子はグァルネリ派だ・・・。
オイストラフや諏訪内晶子はストラド派だと思う。
私が好きなヴァイオリニスト筆頭格。
それがダビット・オイストラフだ。
先ほど記述したようにストラディヴァリウスが彼の愛器。
これはソ連から貸与されたものである・・・・。
彼は大柄で大胆ながら繊細な響きが魅力的。
彼の演奏はほとんど聴いた。
フランクのヴァイオリン ソナタは名演。
ブラームスのソナタ第３番も素晴らしい。
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ベートーヴェンの第５番。
そしてクロイッェルだ。
ベートーヴェンを代表するヴァイオリン ソナタ。
ブラームスも認めた作品。
それがドボルザークのチェロ協奏曲。
ロストローポーヴィチのチェロ。
そしてカラヤン指揮がお勧めだ。
冷戦時代、ソ連のチェリストとドイツの指揮者の共演は夢。
ある意味、西ドイツの象徴であるベルリン・フィルである。
しかし現実となった奇跡の名演だ。
フルシチョフの時代でありその点がうまく機能したと思う。
カラヤンはベルリン・フィルとソ連でショスタコーヴィチの前で指揮。
しかもドイツ芸術の象徴である手兵ベルリン・フィルを連れて。
これまた見事な演奏であったと、追記する。
あの緊張感は凄い、演奏後ショスタコは無表情であった。
彼は無表情を貫き体制下を生き抜いた。
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それかフルニエのチェロ。
チェリビダッケ指揮も劇的。
フルニエは紳士風で親日家。
チェリは一時、幻の指揮者であった。
やはりクラ音史上最高のメロディーメーカー。
ボヘミア的響きと第９番的響きの融合。
聴いていて常に新発見のある名曲だ。
先入観を捨て聴きたまえ感動するぞ！！
感動しなかったら言ってくれ次ぎの演奏を紹介するぞ！！
2021年9月19日
クラシックお勧め！！
クラシックお勧め！！
まずはクラシック音楽何を聴いたらいいか。
それでしたら小品がいいと思う。
シベリウスのフィンランディア。
シベリウスはクラ音史上天才。
私生活は派手で借金も凄い。
酒豪であり喫煙大好きな人物。
しかし作品は圧倒的。
彼は祖国の英雄なのだ・・・。
お勧め度：１００％
やはり極上なマリアージュをご紹介。
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貴腐ワインのゴルゴンゾーラ。
これは完璧でしょ。
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これもいい・・・。
手でこねこねナン。
中はとろけるチーズ。
これも意外とナンナン！！
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ルーマニアのSBにかた焼きそば。
2021年9月19日
やはり俺スタイル！！
やはり俺スタイル！！
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
私はブルックナーを聴く。
しかも頻繁に鑑賞する作曲家の一人だ。
ほぼミサ曲と後期シンフォニーです。
今回はブルックナーの交響曲第０番。
ブルックナーが無効とした作品。
ですから０番。
彼が生きている間は封印された作品。
でも意外といい出来だと思う。
あの神秘的な響きは健在。
お勧めはパーヴォ・ヤルヴィ。
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シナモンホットワイン。
美味しくできました。
ワインは残りのポルトガル。
秘訣ははちみつとシナモンの加減。
そしてオレンジを投入。
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そして違うパターンで・・・。
ボルドー ルージュにリンゴ編。
私は前者のポルトガルが好き。
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きのことチーズの紙包み。
グレケット１００％・・・。
しいたけ類は見事に合う。
これは見事なマリアージュ。
サンジョヴェ１００％
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贈答もいいね。
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2021年9月16日
こんな感じ・・・。
こんな感じ・・・。
やはりワインを飲みながら・・・。
クラシック音楽鑑賞。
これが気分高揚である。
勿論、演奏家と作曲家はこだわる。
ジャック ティボー全集
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ジャック ティボーのヴァイオリン。
技術は高くないが表現は温もりがある。
現在のヴァイオリニストにはない響きである。
彼は来日時に飛行機がアルプス山脈に追突。
ストラドの銘器と共に亡くなってしまった。
１９５３年の事である。
戦後であり親日家の演奏家の死は悲し過ぎる。
お手製アスパラのゼリー寄せ
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahbnnnnnnnnnnn.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahbnnnnnnnnnnn.jpg" alt="aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahbnnnnnnnnnnn.jpg" border="0" width="296" height="296" />
これグリッロにめちゃ合う。
コンソメの塩味と合うんだね。
ポン レヴェックに何故かボルドー。
表皮から個性的な香り・・・。
ノルマンディを代表するチーズだ。
産地は合わせるのがベスト・・・・。
だがここはボルドー ルージュにした。
これも意外と合う組み合わせだ。
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チーズ繋がりで・・・。
ロワールの銘チーズ。
セル シュール シェールにトゥーレーヌ。
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2021年9月12日
隠れた名曲と料理＆ワイン
隠れた名曲と料理＆ワイン
あまり人気のない作品を鑑賞。
これもクラシック音楽を愛する私には必須な事。
あの楽聖ベートーヴェンの交響曲第２番。
実に軽やかでベートーヴェンのイメージとは異なる。
しかし聴き込めばその魅力に取り憑かれる。
どんな作曲家でも不人気の作品はある・・・。
あのワーグナーでさえ初期のオペラは演奏される事は稀。
稀どころか全然演奏されない。
しかもあの天才は交響曲だって残しているが演奏は皆無。
ワグネリアンの私ですらまだ未鑑賞である。
ベートーヴェンの交響曲第２番を鑑賞しながらワイン。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqwhdwdhwuduwdwudgggbb.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqwhdwdhwuduwdwudgggbb.jpg" alt="qqwhdwdhwuduwdwudgggbb.jpg" border="0" width="300" height="350" />
ブルピノとカモのお肉。
これは最高のマリーアジュ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqqqqqqqqqqqhuhduswhduhuw.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqqqqqqqqqqqhuhduswhduhuw.jpg" alt="qqqqqqqqqqqqqhuhduswhduhuw.jpg" border="0" width="300" height="221" />
まずはお肉とオリーブ、ニンニクでもみもみ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqwjqwqiwjihghghhgf.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqwjqwqiwjihghghhgf.jpg" alt="qqqwjqwqiwjihghghhgf.jpg" border="0" width="300" height="350" />
バルサミコソースで楽しむ。
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簡単手造りプリン。
甘さ加減は自由自在がいい。
ここはリースリングで・・・。
以上です。
2021年9月10日
俺の趣味兼仕事！！
俺の趣味兼仕事！！
好きなクラシック音楽のコンサートは行けない。
そう、数年はコンサートには行けない。
自宅コンサートで楽しむしかない。
というか自宅コンサートが最高。
周囲も気にせず・・・。
好きなオーディオ機器で・・・。
何回でも鑑賞できる。
クラシック音楽コンサート百戦錬磨の私。
コンサートより自宅鑑賞がお勧め。
例えば、ベートーヴェンの第５番。
冒頭をトスカニーニでもワルターでも
フルトヴェングラー、カラヤン・・でも。
何回も比べ聴きが出来る。
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インツァオリアとサーモン。
これ私の定番。
インツォリアは過少評価されている。
このワインはあて次第で変貌するのだ。
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インツォリアとマーボー豆腐。
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ざるそばと辛口のリースリング。
天ぷらはイカ＆しし唐＆エビ。
贈答
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贈答
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贈答
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2021年9月9日