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フルトヴェングラーのレコード

フルトヴェングラーのレコード




フルトヴェングラーのレコード



当店店主はワインと芸術に造詣が深い。

そんな私から・・・。


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(店主所有のお宝レコード、死んだら棺桶に入れて)



フルトヴェングラーのベートーヴェン全集。

しかも全てレコード・・・。

重量と大きさで感動・・・。

これは中学生の時、思い切って購入した宝。

それこそ擦り切れる程聴いた。

この言葉は今の若者は知らないだろう。

フルトヴェングラー指揮の交響曲第2番は珍しくこの全集で鑑賞。

第9番はあの名演、バイロイトと豪華な内容で失神であった。





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ごぼう入り肉団子とヴェルディッキオ。

これよく合う私の定番。

しかもヘルシーな鶏肉を使用。



リカーゾリ如何!!

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トレッビアーノどう!!

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2021年9月27日

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ストラヴィンスキーで過ごす。

ストラヴィンスキーで過ごす。



ストラヴィンスキーで過ごす。



当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。

そんな私から・・・・。



昨日はストラヴィンスキー。

名前からロシアとわかりますね。

イーゴリー・ストラヴィンスキー。

彼は作風を変えカメレオン的天才作曲家。



傑作、「春の祭典」。

私が衝撃を受けた作品である。

初演時、シャンセリゼ劇場は荒れた問題作。

しかし今や彼を代表する作品なのだ。

小澤征爾指揮が素晴らしい・・・。

初演をしたピエール・モントゥ指揮も所有。

勿論、演奏日は違います。



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残り物乗せピザ。

私流は冷蔵庫の残りの食材を乗せる。




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そして自家製ギューザ。

形が悪いのはご愛嬌。




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カマンベールとソーセージの燻製。

道具さえ揃えれば簡単に出来る、あて。



私は料理のプロではない。

でえすから気軽に楽しく作れるのが一番。



2021年9月26日

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俺が幸せな瞬間だ!!

俺が幸せな瞬間だ!!



俺が幸せな瞬間だ!!



さあ、パーヴォ ヤルヴィ登場。

父はネーメ ヤルヴィである。

N響の首席を退任し後任はファビオ ルイージだ。

ルイージはイタリア人でオペラの指揮が得意。

これまた面白い事になりそうだ!!




ヴァイオリン協奏曲の最高峰。

それがシベリウスの作品だ。


シベリウスはヴェイオリニストを目指していた。

しかし・・・・。

あがり症を克服出来ず断念。



あのミュンヘン・フィルのコンマスに就任。

それが日本人女性の青木尚佳だ。

N響の元コンマスの堀さんに師事した。

N響では一番心に残る名コンマスであった。



ベルリン・フィルには樫本氏。

そしてミュンヘンには青木氏。

と斜陽の日本に於いて光だと思う。



★ シベリウス

  ヴァイオリン協奏曲


 
  パーヴォ ヤルヴィ 指揮

  青木尚佳 ヴァイオリン

  NHK交響楽団



聴きながら・・。

ワインの友を造りながら・・・。




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手造りほれんそうキュシュ。

今回はトレッビアーノにした。

白ワインが寄り添いいい感じ。

手造り故に形が悪いのご愛嬌。



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ブロッコリの天ぷら。

ガーリックパウダーを効かせた。



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手造りブルーベリーのパンナコッタ。

簡単に出来る幸せマリアージュ。


2021年9月23日

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クラシック音楽、これを聴け!!



クラシック音楽、これを聴け!!



私のクラシック音楽の情熱は増すばかり。

もう数十年この状態を維持。




やはりコンチェルトは華だ。



ヴァイオリンではブラームスのコンチェルト。

ロマン派最大規模のヴァイオリン コンチェルト。

中でも第1楽章は素晴らしい。

かなり技巧的で難易度は高い。

とてもダイナミックな作品で挑戦的。



第2楽章は美しい旋律で魅了。

しかし前奏が長いのがネックだ。



各楽章の演奏時間の配分が特徴的。

とにかく第1楽章は長大で終楽章は僅かである。

第一楽章はカデンツァまで約17分と驚異的だ。

しかもヨアヒムのカデンツァも長いのである・・・。

第1楽章だけでメンデルスゾーンの協奏曲が収まりそうな気がする。

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私はアイザック スターンのヴァイオリンがお勧め。

銘器グァルネリ デル ジェスが素晴らしい。

かの銘器ストラドを軽く凌駕する音色。

悪魔の音色で魅了する・・・。

知っていますか、ヴァイオリンと演奏家には相性がある。

アイザック・スターンや前橋 汀子はグァルネリ派だ・・・。

オイストラフや諏訪内晶子はストラド派だと思う。



私が好きなヴァイオリニスト筆頭格。

それがダビット・オイストラフだ。

先ほど記述したようにストラディヴァリウスが彼の愛器。

これはソ連から貸与されたものである・・・・。



彼は大柄で大胆ながら繊細な響きが魅力的。

彼の演奏はほとんど聴いた。

フランクのヴァイオリン ソナタは名演。

ブラームスのソナタ第3番も素晴らしい。

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ベートーヴェンの第5番。

そしてクロイッェルだ。

ベートーヴェンを代表するヴァイオリン ソナタ。



ブラームスも認めた作品。

それがドボルザークのチェロ協奏曲。

ロストローポーヴィチのチェロ。

そしてカラヤン指揮がお勧めだ。

冷戦時代、ソ連のチェリストとドイツの指揮者の共演は夢。

ある意味、西ドイツの象徴であるベルリン・フィルである。

しかし現実となった奇跡の名演だ。

フルシチョフの時代でありその点がうまく機能したと思う。

カラヤンはベルリン・フィルとソ連でショスタコーヴィチの前で指揮。

しかもドイツ芸術の象徴である手兵ベルリン・フィルを連れて。

これまた見事な演奏であったと、追記する。

あの緊張感は凄い、演奏後ショスタコは無表情であった。

彼は無表情を貫き体制下を生き抜いた。

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それかフルニエのチェロ。

チェリビダッケ指揮も劇的。

フルニエは紳士風で親日家。

チェリは一時、幻の指揮者であった。



やはりクラ音史上最高のメロディーメーカー。

ボヘミア的響きと第9番的響きの融合。

聴いていて常に新発見のある名曲だ。



先入観を捨て聴きたまえ感動するぞ!!



感動しなかったら言ってくれ次ぎの演奏を紹介するぞ!!



2021年9月19日

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クラシックお勧め!!

クラシックお勧め!!




クラシックお勧め!!


まずはクラシック音楽何を聴いたらいいか。

それでしたら小品がいいと思う。




シベリウスのフィンランディア。

シベリウスはクラ音史上天才。

私生活は派手で借金も凄い。

酒豪であり喫煙大好きな人物。

しかし作品は圧倒的。

彼は祖国の英雄なのだ・・・。



お勧め度:100%



やはり極上なマリアージュをご紹介。

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貴腐ワインのゴルゴンゾーラ。

これは完璧でしょ。




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これもいい・・・。

手でこねこねナン。

中はとろけるチーズ。

これも意外とナンナン!!


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ルーマニアのSBにかた焼きそば。



2021年9月19日

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対談:グスタフ・マーラー



対談:グスタフ・マーラー



今日、盛んに演奏されるグスタフ・マーラー。

しかし先駆者あってこそである。

ワルターやクレンペラーが指揮した時代。

そしてバーンスタイン、インバルの登場。

やはりワルター、クレンペラー、バーンスタインはマーラーと同じユダヤ人であり得意とした。

特にワルター、クレンペラーは直接マーラーと出会い感化されている。

そして今やプログラムに欠かせない存在。






Aさん:当店通い歴6年、クラシック音楽通。

店主:幼少期からヴァイオリンを習い志す。経験豊かなソムリエ。



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店主:テンシュテットのマーラー交響曲全集。

これは品質が高いです。

しかもスタジオ録音そしてライブもあります。

彼は個性的であのフルトヴェングラーに例えられるね。

テンシュテットは亡命し様々なオケを指揮。

しかしチェリビダッケと同じで人間関係の調整能力に乏しい。

そして遂に永遠の恋人と出会います。

ロンドン・フィルですね。

これは相思相愛です。

この点もチェリに類似しています。



Aさん:テンシュテットは癌に犯される。

しかしそれでも指揮を貫いた。



店主:この全集は病気前と後の録音もあります。

ですから心境の変化がわかります。

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ジンファンデル主体。

バーボン樽で熟成。

¥5590(税込)


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モンテプルチアーノ ダブルッツォ。

¥4390(税込)



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ルフレーブのマコン。

これは最高でしょ。

価格は店頭で!!



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スペインの古酒。

スペインと言えばテンプラニーリョ。

ですがこれはシラー。

造り手が2014年は最高だったと語る。



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これは面白いドメーヌ ナパ。

ピノ ノワール主体にシャルドネ等。

しかも古酒でございます。

¥8460(税込)



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ブルゴーニュらしいヴォルネイ。

私は同村が好きなんだな。

¥7980(税込)



2021年9月18日

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やはり俺スタイル!!

やはり俺スタイル!!



やはり俺スタイル!!



当店店主はワインと芸術に造詣が深い。

そんな私から・・・。




私はブルックナーを聴く。

しかも頻繁に鑑賞する作曲家の一人だ。

ほぼミサ曲と後期シンフォニーです。





今回はブルックナーの交響曲第0番。




ブルックナーが無効とした作品。

ですから0番。

彼が生きている間は封印された作品。



でも意外といい出来だと思う。

あの神秘的な響きは健在。



お勧めはパーヴォ・ヤルヴィ。



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シナモンホットワイン。

美味しくできました。

ワインは残りのポルトガル。

秘訣ははちみつとシナモンの加減。

そしてオレンジを投入。


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そして違うパターンで・・・。

ボルドー ルージュにリンゴ編。



私は前者のポルトガルが好き。



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きのことチーズの紙包み。

グレケット100%・・・。

しいたけ類は見事に合う。


これは見事なマリアージュ。


サンジョヴェ100%

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贈答もいいね。


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2021年9月16日




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大バッハの作品と過ごす・・・。

大バッハの作品と過ごす・・・。



大バッハの作品と過ごす・・・。




当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。

そんな私から・・・・。




大バッハの傑作。

無伴奏ヴァイオリンのためのパルティータ第2番。

シャコンヌ・・・。

メンデルスゾーン編曲



傑作なのは周知の事実。

メンデルスゾーンが当時馴染を感じるように編曲。




フォルテピアノを小倉貴久子。

ヴァイオリン桐山建志



これ素晴らしかった。

メンデルスゾーンは大バッハを復活させた人物。

マタイ受難曲を演奏したりと尽力した。



因みにシューマン編曲もあります。

こちらも大バッハを尊敬している。

こんな作品も残しています。



バッハの名による6つのフーガ 作品60



シチリアの自然派。

アルド ヴィオラ・・・。

カタラットからのビアンコに定評がある。

しかし私はカベソーのロッソが好きだ。

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2005 アルド ヴィオラ シヴァ

¥10450(税込)

複雑さ増して素晴らしい。

灌木やドライフラワーなどのニュアンス。

大地の深さや自然も感じる。

全体に落ち着いた雰囲気・・・。

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私お気に入りの春巻き。

ひき肉やしいたけ等々。

オイスターソースで味付け。

形は失敗でしたが・・・。


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お手製、エビとブロッコリーの寒天寄せ。

こちらもシチリア・・・。

グリッロにした、これも抜群に合う。



同じくカンパーニャのファランギーナと。

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ナンとチキンカレー

ところで・・・。

イタリアワインは多彩
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2021年9月14日

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こんな感じ・・・。

こんな感じ・・・。



こんな感じ・・・。



やはりワインを飲みながら・・・。

クラシック音楽鑑賞。

これが気分高揚である。




勿論、演奏家と作曲家はこだわる。



ジャック ティボー全集


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ジャック ティボーのヴァイオリン。

技術は高くないが表現は温もりがある。

現在のヴァイオリニストにはない響きである。

彼は来日時に飛行機がアルプス山脈に追突。

ストラドの銘器と共に亡くなってしまった。

1953年の事である。

戦後であり親日家の演奏家の死は悲し過ぎる。



お手製アスパラのゼリー寄せ

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これグリッロにめちゃ合う。

コンソメの塩味と合うんだね。



ポン レヴェックに何故かボルドー。

表皮から個性的な香り・・・。

ノルマンディを代表するチーズだ。

産地は合わせるのがベスト・・・・。

だがここはボルドー ルージュにした。

これも意外と合う組み合わせだ。

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チーズ繋がりで・・・。



ロワールの銘チーズ。

セル シュール シェールにトゥーレーヌ。

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2021年9月12日

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隠れた名曲と料理&ワイン

隠れた名曲と料理&ワイン



隠れた名曲と料理&ワイン




あまり人気のない作品を鑑賞。

これもクラシック音楽を愛する私には必須な事。

あの楽聖ベートーヴェンの交響曲第2番。

実に軽やかでベートーヴェンのイメージとは異なる。

しかし聴き込めばその魅力に取り憑かれる。

どんな作曲家でも不人気の作品はある・・・。

あのワーグナーでさえ初期のオペラは演奏される事は稀。

稀どころか全然演奏されない。

しかもあの天才は交響曲だって残しているが演奏は皆無。

ワグネリアンの私ですらまだ未鑑賞である。



ベートーヴェンの交響曲第2番を鑑賞しながらワイン。






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ブルピノとカモのお肉。

これは最高のマリーアジュ。


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まずはお肉とオリーブ、ニンニクでもみもみ。

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バルサミコソースで楽しむ。

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簡単手造りプリン。

甘さ加減は自由自在がいい。

ここはリースリングで・・・。





以上です。



2021年9月10日

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俺の趣味兼仕事!!

俺の趣味兼仕事!!



俺の趣味兼仕事!!




好きなクラシック音楽のコンサートは行けない。

そう、数年はコンサートには行けない。

自宅コンサートで楽しむしかない。

というか自宅コンサートが最高。




周囲も気にせず・・・。

好きなオーディオ機器で・・・。

何回でも鑑賞できる。




クラシック音楽コンサート百戦錬磨の私。

コンサートより自宅鑑賞がお勧め



例えば、ベートーヴェンの第5番。

冒頭をトスカニーニでもワルターでも

フルトヴェングラー、カラヤン・・でも。

何回も比べ聴きが出来る。



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インツァオリアとサーモン。

これ私の定番。

インツォリアは過少評価されている。

このワインはあて次第で変貌するのだ。



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インツォリアとマーボー豆腐。



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ざるそばと辛口のリースリング。

天ぷらはイカ&しし唐&エビ。


贈答

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贈答

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贈答

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2021年9月9日

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豆知識・・・。

豆知識・・・。



豆知識・・・。



ワーグナーの作品は高揚する。

ですからナチスにも利用された。

しかし作品に罪はない。

イスラエルで演奏禁止であったワーグナー。

しかしバレンボイムやメーターが演奏に挑戦。

しかし激しい批判や抗議を受けた・・・。




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ドイツのシュペートブルグンダー。

そうピノ ノワールですね。

エアステ ラーゲ、ですから1級畑級。

¥4490(税込)



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やはりワーグナーが合う。

楽劇ニュルンベルクのマイスタージンガー全曲

フルトヴェングラー指揮

1943年8月 ライブ録音



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やはりスペインはアルバニーリョでしょ。

¥3490(税込)



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ラロのスペイン交響曲がいい。

様々な歴史が交差する雰囲気を讃える。

ナターン ミルシティン ヴァイオリン



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テンプラニーリョ100%

同じくスペインのリベラ デル ドゥエロ

¥4090(税込)



2021年9月7日

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