クラシック音楽雑談（聴きやすい小品）
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。
Ａさん：クラシック音楽を手軽に聴きたい。
そんな方は多いと思います。
店主：そうですね。
ブルックナーなどの長編は敷居が高い。
ですが序曲や交響詩は親しみやすいですね。
Ａさん：私はベートーヴェンの序曲を聴きます。
店主：コリオランやエグモント。
そしてレオノーレ序曲。最高です。
私の母はエグモントをよく聴いていました。
ですから幼少期に一番親しんだ作品です。
所謂、子守唄・・・。
Ａさん：ピノさんが好きなブラームス。
彼も小品はありますね。
店主：そうです。
悲劇的序曲、ブラームスらしい悲哀十分な力作。
そして対する朗らかな大学祝典序曲。
人気なのは昔からハイドンの主題による変奏曲。
今の研究でハイドンは無関係という結論ですが。
そしてアルト・ラプソディ。
失恋から創作された。
同じ体験からのシューベルトとは随分違う。
ドイツ リートで語ればシューベルトが一歩上かな。
しかし、あそこまで悲観されると苦しい・・・。
ブラームスは後半吹っ切れるので解放感がある。
ですから失恋多い私はブラームス派かな・・・。
ハッハッハッ！！
Ａさん：・・・。
店主：忘れてはいけないのがリヒャルト・シュトラウス。
交響詩やドイツ・リート最後の作曲家なんて言われる。
この作曲家は天才であり苦難に満ちた男。
ナチ時代を乗り越え人生最後の４つの最後の歌。
愛する妻と生への憧れ人生の懐古。
私はドイツ・リートの最高傑作だと思います。
そしてリストから受け継ぐ交響詩。
これは充実しています。
ドン・ファン、ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら。
これらは脳裡でお話しの展開が浮かぶ。
そして死と変容、自らの病気体験から創作。素晴らしい。
とにかくリヒャルト・シュトラウスは人生と作品がリンクする。
戦争の無力感と絶望を感じるメタモルフォーゼン。
戦後1947年10月27日のライブ録音。
フルトヴェングラー指揮、ベルリン・フィル。
今の我々には想像できない環境に置かれたと感じます。
詳細は【クリック】2016年8月21日
ブラン ド ノワール
日々研究材料が入荷！！
違う違う、断じて違う！！おいしいワインが入荷。
そんな中からおすすめをご紹介致します。
寝不足の方も多いと思う。
そんな私も少々寝不足。
そんな方に新たな息吹を・・・。
って泡物です。
☆ クレマン ド ブルゴーニュ
ジェラール セガン
ピノ ノワール100％
当店販売価格￥３,３０３（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：飲むべし！！
極上品って言っても言い過ぎではない。
シャンボール・ミュジニーのピノ ノワールを使用。
わかりますよね、この贅沢。
年間を通じシャンパーニュを含め膨大な数を研究。
いやいや味わう店主がおすすめするクレマンです。
そして次もブラン ド ノワール。
☆ クレマン ド ブルゴーニュ
イヴ シャレイ
ピノ ノワール100％
当店販売価格￥３,２４１（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：あなたは必ず満足する！！
自身の畑を熟知している。
それには父親や祖父との向畑や会話の賜物。
数々の経験の蓄積にある、と断言。
前者のブラン ド ノワールより繊細に感じる。
緻密な仕上がりは正に職人芸なのかもしれない。
詳細は【クリック】2016年8月19日
感的ナパ・ヴァレー
ワインの新、旧世界。
どの産地も魅力的で魅惑的、ですから興味が尽きない。
う〜ん最高じゃないか！！
そして新世界の代表格。
それがアメリカワインでしょ。
納得納得納得、心から大納得！！
素直で宜しい、と一言。
と・・・。無事に前座が終了。
★ 2012 ＣＳ ナパ・ヴァレー
ナパ ハイランズ
ＣＳ主体にＰＶ
当店販売価格￥５,４８９（税込）
一言：一言では語れね体験
ある筋から熱き知らせ。
流石は当店の人脈そして歴史。と自画自賛？
凄旨凄感凄涙ワインがあると・・・。
えっ、もしやあのワインかなと・・・。
ナパの中心地オークヴィルとラザフォード。
それらの信頼がおける栽培農家からご提供。
新樽不使用で仏、米産樽で２０ヶ月熟成。
感動と誰しもの感想であろう。
勿論、当店店主も感動の二文字。
飲んだ翌日もその余韻たるや感動。
ボリュームある味わいに焦がした樽の風味。
重すぎず展開する物語。
刻々と変化する様は一つの小説。
高騰するボルドーの格付ワインを横目に殴り込み。
あっ紳士淑女が集まる当店としては下品な言い方に猛省。
作文用紙４００枚に反省猛省と徹夜で書き込みます。
あっ、真面目に瞬殺間違いなしのナパワインですと追記。
そして最後に一言。
一飲みアレ！！
詳細は【クリック】2016年8月16日
ベートーヴェンの交響曲
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：ベートーヴェンの交響曲はいいね。
店主：もう数十年繰り返し研究、いや鑑賞しています。
Ａさん：癒されたい時は田園や第２番。
店主：私は気合を入れたい時は第７番です。
終楽章は興奮しますね。
フルトヴェングラーの指揮は凄いです。
これは無茶かなと思う程。
信頼関係があるベルリン・フィルの成せる演奏。
Ａさん：私は最近は第７番とは疎遠。
鑑賞するのに体力が必要だね。
店主：わかります。
第２楽章は別としてですね。
Ａさん：ベートーヴェンが存在した意義は大きい。
店主：師匠のハイドンとはまた違う。
彼から教わった事はほとんどないでしょうが・・・。
ハイドンとベートーヴェンでは立ち位置がまるで違う。
ハイドンはパトロン庇護の下、作曲ですからね。
ベートーヴェンは芸術だと断言して作曲。
Ａさん：彼も勿論、庇護者がいました。
店主：そうです。
しかしベートーヴェンは尊敬されていた。
しかも庇護者は音楽に関しては弟子。
Ａさん：彼がいたのでフランス人による交響曲は遅れた。
店主：開花するにはサンサースを待たねばならなかった。
フランスにとっては待望の人物ですよね。
Ａさん：彼の転機はイギリスでまず評価された。
店主：そうです。オルガニストとしてです。
Ａさん：人の運とは様々です。
店主：追加でベートーヴェンの第１番も・・・。
Ａさん：今でも人気の作品。
店主：古典派を色濃く反映。
まだ発展途中だと理解できる秀作。
Ａさん：わかるわかる。
店主：最後に第９と第５番。
Ａさん：これは話すには時間がない。
店主：それでは次回に、ですね。
詳細は【クリック】2016年8月15日
ここでＮＳＧだぜ！！
休日は素晴らしいワインを飲みたい。
少々値段が高くても構わない。
そんなお客様に【一押し】
古酒にその真価を感じる造り手。
それがシルヴァン カティアールだ。
とっても小さなドメーヌ。
故に知名度は低い。
各畑に厳しい目が注がれる。
緻密な造りでこれからが更に注目。
★ 2004 ＮＳＧ
ドメーヌ シルヴァン・カティアール
当店販売価格￥１２,９８０（税込）
おすすめ度：★★★★★
ＮＳＧは細長い産地。
ですから様々なテロワールで魅了。
裏を返せばわかりにくい産地なのかも。
勿論ＧＣは存在せずに少し地味なのかも。
ですがそれがまた魅力なのである・・・。
包こまれる豊かな香り。
そして力強さに繊細なタッチ。
物語性のある味わいに脱帽である。
詳細は【クリック】2016年8月12日
ワイン談義（円高傾向）
Ｂさん：当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。
店主：いつも謙虚な当店店主：愛称：ピノさん。
Ｂさん：最近の円高傾向どうですか？
店主：そろそろ一部のワインで値下げを検討しています。
Ｂさん：うれしいですね。
店主：それはあくまでも一部です。
生産者によっては強気な値上げもあります。
そして物流経費の上昇もあります。
Ｂさん：全般に価格が下がって欲しいですね。
店主：インポーターによっては為替予約にしている企業もあります。
そうなると直ぐに為替に連動はしないと思います。
Ｂさん：私は村名以上しか購入しませんが・・・。
店主：村名クラス以上が通常は価格に反映されやすい。
しかしご存じの通りブルゴーニュの収穫量は激減。
中国などの需要は落ちても世界の垂涎の的。
一部生産者は値下げになるかもしれませんが著名生産者は厳しいのかもしれません。
著名生産者筆頭格のポンソ様。
Ｂさん：素晴らしいドメーヌで私は大好き。
店主：ポンソ様のクロ ド ラ ロッシュＧＣＶＶ。
庶民では手の届かない領域に近付きつつあります。
Ｂさん：以前はワインに力を入れているスーパーで村名クラスを扱っていました。
しかし、今は売れないのか扱っていません。
店主：私のお店のお客様と層が違いますからね。
Ｂさん：その点ピノ ノワールさんの品揃えは凄い。
店主：ありがとうございます。
人生の１/３は睡眠と言われますが私の場合１/２が仕入です。
そして付け加えて極度な円高は困ります。
一般には収入が下がり購入意欲の低下に繋がります。
Ｂさん：難しいですね。
店主：ですが、お客様に一番メリットがあるように経営しております。
詳細は【クリック】2016年8月
強烈！！鉄拳パンチ！！&鉄足キック！！&鉄頭ヘッド！！
凄いタイトルでしょ。
正統派ワイン専門店らしくない。
鉄拳とか鉄足とか鉄頭とか・・・。
要するにそれでけ気持ちを投入したって事です。
是非飲んで頂きたい。そんな熱き気持ちです。
もう一度言う！！もう一度言うんだ！！
是非飲んで頂きたい！！
それがジャム セラーズ。
米国内で大人気！！
とても海外へは出回らない・・・。
そんなうわさ・・・。
あくまでも、うわさの域ですがね・・・。
☆ 2015 バター シャルドネ
当店販売価格￥４,６２０（税込）
★ 2014 ジャム ＣＳ
当店販売価格￥５,４８４（税込）
超高級ワインを少しプレミアム価格で。
これがコンセプト。
共感しちゃうよ、その考えにさ！！
シャルドネは樽のニュアンスも十分。
そして完熟系の濃い香り。
今でも健在ですよ、あのカリフォルニア系。
そしてＣＳ、これまた人気。
デザイン性もあり味わいのバランスもいい。
わかっているね。飲み手が求める味をさ！！
詳細は【クリック】2016年8月11日
傑作：ブラームスのレクイエム対談
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。
Ａさん：レクイエムで何かおすすめは？
店主：まずは私が好きなブラームス。
彼が若くして作曲したドイツ レクイエム。
ルターがドイツ語に訳した旧約、新約聖書から作曲。
ブラームスらしい豊かな響きです。
特に第２曲「草のごとく」は素晴らしい。
続く第３曲はバス・バリトンの独唱が入り「主よ、知らしめたまえ」
母の死がきっかけにせよシューマンの意志を受け継いだにしても深い陰影があり素晴らしい。
そして第６曲「我らここには、とこしえの地なくして」
この作品の頂点です。
何もヴェルディだけが煌びやかではない・・・。
Ａさん：確かピノさん、自分が亡くなった時に流して欲しい作品だとか？
店主：そう公言しています。そのくらい好きです。
Ａさん：勿論、フルトヴェングラー指揮ですか？
店主：戦後１９４８年１１月のライブ録音。
演奏はいいのですが録音状態が悪い。
そしてストックホルム フィルでの客演。
客演ですが、流石はフルトヴェングラーです。
オケを自分に引き寄せまるで手兵ベルリン・フィルみたいです。
Ａさん：聴いてみたいです。
店主：録音状態が悪いフルトヴェングラーよりカラヤンにして欲しい。
Ａさん：えっ！！
店主：カラヤンがザルツブルク祝祭大劇場で指揮したライブ録音。
ソプラノにグンドゥラ・ヤノヴィッツ。
そしてバス・バリトンにジョゼ・ヴァン・ダムです。
Ａさん：懐かしい歌手ですね。
店主：これを私のお葬式に大音量で流して下さい。
Ａさん：ピノさん笑えない〜！！
詳細は【クリック】2016年8月9日
熱きクラシック音楽愛！！
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。愛称ピノさん。
Ａさん：今日はクラシック音楽を手頃に聴ける時代。
店主：そうですね。もっと豊かな音楽に親しんで欲しい。
しかし現在は演奏自体は優等生で面白くありません。
ですから昔の録音がお勧めです。
生のコンサートを聴いてとは強くお勧めしない。
個性ある往年の演奏家で感動して頂きたい。
集中できる環境である自宅で鑑賞、これが一番いい。
そして脇のテーブルに当店の極上ワイン。もう天国！！
Ａさん：そう言えば先日、ヌヴーでシベリウスのコンチェルトを鑑賞しました。
優等生に対し、情熱的で危険な演奏でした。
店主：往年の女流ヴァイオリニストですね。そして私も彼女の入魂の演奏は好きです。
しかし、彼女の不幸な死に方に無念を感じます。
ですからVn用に編曲されたショパンの夜想曲２０番。
ヌヴーが弾いた演奏に涙が溢れます。
Ａさん：ティボーにしてもヌヴーにしても悲しい最後。
店主：そうですね。
私がヴァイオリンを習うきっかけはティボーが弾くモーツァルトを聴いたのも一つです。
Ａさん：ピノさんがモーツァルトって珍しいですね。
店主：そうですね。
でもティボーは技術は高くないですが人間味ある音色。
彼が弾くモーツァルトは絶品です。
純粋な心を持つモーツァルトが話しかけてきます。
しかも耳元でモーツァルトが愉快に踊り回る・・・。
Ａさん：彼はストラド派でしたよね。
店主：そうですね。
グァルネリだともっと力強く響きますから・・・。
Ａさん：クラシック音楽談義は話が盛り上がります。
店主：お互いこれからもクラシック音楽を愛しましょう。
詳細は【クリック】2016年8月7日
ジンファンデルの扉をtonton!!
好き嫌いが分かれるジンファンデル。
しかしカリフォルニアでは確固たる地位を確立。
中でもモーガン・ピーターソンが造るワインは圧巻。
彼は天才肌的な味覚を持つ。
その真骨頂はジンファンデルである。
★ 2014 オールド ヴァイン ジンファンデル
ベッドロック ワインズ
ジンファンデル主体にカリニャン グルナッシュ等
米国 カリファルニア
当店販売価格 １本￥５,４３４（税込）
２本で１０,８６８（税込）
おすすめ度：★★★★★
ジンファンデルの素晴らしさを体現できる。
かわいらしい果実感と深み。
果実の伸びと広がる世界。
僅かな甘味と綺麗な酸。
良質なタンニンは心地よく持続する余韻。
詳細は【クリック】2016年8月6日
登場！！
ワイン専門店として日々季節に合ったワインが入荷。
毎日が刺激多き日々である。
凄ワイン、旨ワインを発掘するのは使命と同時に充実。
うわさで聞いたあのワイン。
わくわくの入荷です。
プランプジャックワイナリー。
ナパ・ヴァレーでも最高の地の一つオークヴィル。
その地で一際輝くのが同ワイナリーだ。
ＣＳが優品として美完として名高い。
しかし、そこは当店・・・。
メルローをご紹介。
私の厳しい眼力に叶う凄ワイン。
★ 2013 メルロー
プランプジャックワイナリー
米国 ナパ・ヴァレー
メルロー91％、マルベック8％、ＣＳ1％
当店販売価格￥１１,８８０（税込）
おすすめ度：★★★★★
メルローらしい豊かな果実味。
これぞスーパー・リッチな仕上がり。
まだまだ若いが十分に若飲みも可能。
今後の熟成を夢みて頂くのいいね。
数本購入して楽しんで下さいね。
詳細は【クリック】2016年8月2日
南ア贈答
南アフリカが熱い。
人気があり注目産地だ。
アフリカ大陸でも四季がある国。
南アでワイン造りをしているのは５州。
中でも西ケープは州は中心。
★ カヤ メルロー
☆ カヤ シャルドネ
当店販売価格 各￥１,６８９（税込）
おすすめ度：★★★★★
メルローは特においしい。
口中に入れた瞬間に虜になる。
ジューシーで繊細な液体。
広がる甘味に完熟タンニン。
ほんのりスパイシーさもあり良品。
そしてシャルドネ。
完熟系果物にハチミツなどのニュアンス。
リッチは味わいで豊かな南国風味。
どちらも当店お勧め・・・。
ですから贈答にもいいでしょ！！
詳細は【くりっく】2016年7月30日