日本初演とナパ・ヴァレーのワイン。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。
クラシック音楽は進化している。
日本初演のアブソリュート・ジェスト。
米国のジョン・アダムズの作曲。
弦楽四重奏団をオケの前に配置。
楽聖ベートーヴェンの第９のモチーフが随所に現れる。
現代とベートーヴェンとの対話である。
★ ジョン アダムズ作曲
アブソリュート・ジェスト
セント・ローレンス弦楽四重奏団
ピーター・ウンジャン 指揮
ＮＨＫ交響楽団
2018年1月27日 NHKホール ライブ録音
モダンで鋭い作品にはナパ・ヴァレーのワイン。
サブ アペラシオンのマウント・ヴィーダー。
広いＡＶＡながらほとんどが山間部。
ですから山ＣＳなどと言われる所以。
★ 2014 カベルネ・ソーヴィニヨン
マウント・ブレイブ
ＣＳ主体、Ｍ、ＣＦ、マルベック
当店販売価格￥１２,９６０（税込）
衝撃的な味わい。
パンチがある果実味。
しかし同時に繊細さも感じる。
それにはサン・パブロ湾の影響であろう。
ある意味・・・・。
マウント・ヴィーダーのテロワールを素直に写しているのかもしれない。
モダンなマリーアジュでした。
2018年4月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
シューマンの春とロゼ・シャンパーニュ
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から春のマリーアジュをご紹介。
古い音源を整理していたら発見。
サヴァリッシュとＮ響。
演奏日が書いていなかった。
しかし３０年位前の演奏だと思う。
シューマンの交響曲第１番。
通称、春。
作曲家自ら楽章毎に標題を付けた。
しかし自ら標題を破棄。
春の陽気を讃えた名曲。
この季節特有の天候の変化も劇的。
シューマンという作曲家は不運でもあった。
ピアニストを志すも練習のし過ぎで指を痛める。
師匠ヴィークの娘と恋愛。
結婚まで紆余曲折。裁判沙汰にもなる。
立派な交響曲を作曲するもあまり認められない。
死後に偉大な作曲家として認められる。
精神状態が不安定で入水自殺を図る。
シューマンの春とロゼ、シャンパーニュ。
心地良い時間。
キュヴェ ロゼ ブリュット ナチュール
シャルロ ペール エ フィス
ピノ ムニエ100％
当店販売価格￥７,８１０（税込）
知る人ぞ知る老舗ＲＭ。
ピノ ムニエの名手。
今回はドザージュ ゼロ。
クランベリーなどの香り。
ブリオッシュやコリアンダーのニュアンス。
シャープな口当たりで好印象。
皆様も春を感じて下さい。
2018年4月8日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
チリ最高峰のビオディナミ
チリ最高峰のビオディナミ遂に入荷。
ビオディナミはもう普通・・・。
それこそ数十年前は・・・カルト的？
私は以前、ニコラ・ジョリーのセミナーに参加し知識を深めた。
彼の講演はびっしりの人、人、人でした。
そしてその考えに共鳴をした。
ジョリー氏のような熱心な先駆者がいて今日がある。
そして今やチリでも盛んに行われている。
それは嬉しいことですね。
ジーが入荷。
とあるワイン会で惚れ込んだワインである。
そうジー。
徳川吉宗が側近の老人をジーと呼んだ？
それとは全く違います。
★ 2014 ジー ヴァレー デ コルチャグア
エミリアーナ ヴィンヤーズ
カルメネール シラー ＣＳ
当店販売価格￥１１,８８０（税込）
文句なし★★★★★。
オマケで+ワォ！！と雄叫び！！
チリの品種で成功したカルメネール。
その品種をこれ程までに表現したワインはない。
と断言する。
畑に力があるからこそ素直な表現。
野球でもピッチャーの調子がいい時はストレート勝負。
何も変化級に頼らずとも三振の山を築けるのである。
百戦錬磨の私を素直な気持ちにさせてくれた。
そんなワインです。
2018年4月3日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
思わず、口ずさんでしまう・・・。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。
今日は陽気、ベートーヴェンの春を口ずさんでしまう。
この辺りが私なんだな・・・。
ベートーヴェンはヴァイオリン ソナタを１０作品残した。
中でも人気なのは第５番である。
そうだよね、彼の作品は第５番が指針。
交響曲は言わずと知れた運命。
私は運命とは呼びたくありませんが・・・。
ピアノ協奏曲、皇帝。
同じく私は皇帝とは呼びたくない。
そして上記紹介のヴァイオリン ソナタ。
これは春・・・。
と私は春とは呼ばない！！
旧ソ連の偉大なヴァイオリニスト。
それがダヴィッド・オイストラフ。
テクニックより人間味を全面に押し出す。
その辺りが最近の演奏家に一石を投じる。
彼の第５番と通称クロイツェルの第９番。
聴き応え十分ですよ。
一度鑑賞願います。
2018年4月2日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ゾクゾク入荷！！
新作続々入荷中。
デイリーワインも続々。
高額ワインも続々。
当店が注力を注ぐイタリア。
そんな同国から安価で旨い奴を紹介。
★ 2016 イル プーモ プリミティーヴォ
サン マルツァーノ
当店販売価格：店頭にてお確かめ下さい。
南イタリア プーリア州。
安価で旨いワインの宝庫。
一時の粗雑な味わいは影を潜めた。
と言ってもまだまだ粗雑物もあるので当店では徹底的に吟味。
そうです厳しい当店独自の審査をし★４つ以上を店頭販売する。
ですから★数の少ないワインは並ばない。
そんな厳しい審査を通過したプリミティーヴォ。
あの豊かな果実味が口中に広がる幸せ。
これには脱帽である。
そしてトスカーナ。
中部イタリアの雄サンジョヴェーゼ。
入門からマニアの方まで惹きつける品種。
そのサンジョヴェ主体のワイン。
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★ 2016 トスカーナ ロッソ オーガニック
ポッジョトンド
サンジョヴェ主体 カナイオーロ
当店販売価格￥１,９４４（税込）
家飲みには飲みやすさを追求したい。
天才アルベルト・アントニーニ。
彼は世界中を飛び回るコンサルタント。
フランスのミシッェル・ローラン。
イタリアのアルベルト・アントニーニ。
とワイン界の両横綱・・・。
彼は求めるワインの違いを的確に判断。
そんな思考が人気の秘密かもしれない。
2018年3月30日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
マーラーとナパ ヴァレーのワイン
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の華麗なマリアージュをご紹介。
ロイヤル コンセルトヘボウ管弦楽団。
オランダ アムステルダムのコンセルトヘボウが本拠地。
そこでは数々の名演が演奏された。
2018年1月11日のライブ録画を鑑賞しながらのワイン。
★ ブルッフ作曲
ヴァイオリン協奏曲第１番
ジャニーヌ ヤンセン ヴァイオリン
★ マーラー作曲
交響曲第１番 ニ長調 巨人
ダニエレ・ガッティ 指揮
現在の指揮者でテクニックが光るガッティ。
前任者のヤンソンスから名門オケを引き継ぐ。
ロイヤル・コンセルトヘボウはまろやかな音質が特徴。
清楚で品あるオケは流石がロイヤルを冠するだけはある。
見渡すと様々な人種で構成されている。
日本人も一定数在籍・・・。
メンゲルベルクの時代は遠い過去・・・。
ブルッフはヴァイオリン協奏曲で名を残す。
ヴァイオリンの長所を捉えた作品は根強い人気。
そしてマーラー。
彼の長大で難解、気難しい作品の中で第１番は入門編。
そしてワインはナパ・ヴァレー。
確固たる地位を築いた銘産地。
米国の活気ある経済状態で蔵出し価格は上昇気味。
そんな中でも買いなのがベラ・ユニオン。
★ 2014 ＣＳ ナパ ヴァレー
ベラ ユニオン
カベルネ・ソーヴィニヨン98％
マルベック2％
当店販売価格￥１２,８２８（税込）
通常価格￥１５,６６０（税込）です。
力強い味わい。
やはりＣＳが全面に表現された味わい。
そして補助的なマルベックも感じる。
マーラーの巨人に負けないパワーである。
存在感あるワインにもう脱帽である・・・・。
2018年3月26日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
このピノを飲んで欲しいな〜
当店が注力を注ぐ産地。
それがニュージーランド。
特にピノ ノワール・・・。
１０年位前から種を蒔き数年前から開花。
当店では実りある産地となっています。
中でも南島のマールボロのピノ ノワールは人気。
純度の高い果実味。
素直に表現されるテロワール。
感じる造り手の技量。
知れば知るほど興味が湧きます。
そして当店の売れ筋。
当店の主役級がローソンズ・ドライ・ヒルズ。
国外でも通用出来る品質で旧産地にも負けない。
ありきたりのＡＣブルよりは満足できる。
と私は断言する！！
★ 2016 白ラベル
ローソンズ ドライ ヒルズ
当店販売価格￥２,８６２（税込）
おすすめ度：★★★★★
セカンド的扱い。
しかしその品質は評価出来る。
ピノ本来のピュアな果実味。
そして綺麗な酸味。
ピノは繊細なバランスの上に成り立つ。
ＣＳは野暮でもある意味許される。
しかしピノ ノワールは許されないのである。
一度品あるピノ ノワールをご堪能下さい。
2018年3月24日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
これを買わなきゃ損損
お買い得ワインをご紹介。
手頃な価格で旨い。
【公式】
価格＜味わい。
この公式を求めあらゆるチャンネルを駆使。
まずはあのフャン マリー ヒュファン。
彼の作品はもはや芸術。
確固たる地位を築いた。
そんな彼が南仏リュヴェロンで造るワイン。
しかも自社畑の厳選ブドウを使用。
★ 2015 ギュファン オ シュッド シラー
当店販売価格￥１,６２０（税込）
これぞ南仏シラー。
存在感ありながらしなやかな味わい。
印象的な仕上がりです。
そしてイタリア中部のトスカーナ。
北部ピエモンテと並び偉大な産地。
って、皆様ご存じですよね。
小さな産地ながら熟成向きのルフィーナ。
言えることは感性がいいワインが多い。
いやいや素性がいいと言っても過言ではない。
ルフィナの個性を素直に表現。
それがフラスコレだ。
今回はキャンティ・クラシコ内のブドウで手頃なワイン。
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★ 2014 トスカーナ ロッソ ビトルニノ
サンジョヴェーゼ主体カナイオーロ、トレッビアーノ他
当店販売価格￥１,６２０（税込）
瑞々しい味わい。
自己主張は遠慮します・・・。
私は食事のサポート役に徹します。
とワインが語っております。
2018年3月23日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ラヴェルとロワールワイン
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。
ソナタ形式の音楽ばかり鑑賞している私。
気分転換にフランスの音楽を聴きたくなる。
ラヴェル・ドビュッシーなど独自の表現は魅力的。
ドビュッシーの交響詩、海・・・。
さざ波、うねりなど緻密に大胆に演出。
ドビュシーの牧神の午後への前奏曲。
まどろむ空気、エロスを感じながらひと時の時間が流れる。
ドビッシーのオペラ、ペレアスとメリザンド。
言葉と音楽が絶妙に絡むフランス最上の芸術。
そして、音の魔術師のラヴェルだよね・・・。
ムソルグスキーの展覧会の絵だって彼がオケ用に編曲したから今日がある。
（しかし原曲ピアノ版も恐ろしく素晴らしい。）
小さなお子さんも楽しめるマ・メール・ロワ。
勿論、童謡から作曲。
大人になっても持ち続ける子供の心をそっと触れられる。
ラヴェルのいたずら心を感じるよ。
こんな時は感性あるキアンティがいい。
やはり原点であるリカーゾリだ。
随分、しかも長年に渡りお世話になっている。
★ 2013 ブローリオ ベッティーノ キアンティ クラシコ
イタリア トスカーナ
サンジョヴェーゼ90％、コロリーノ10％
尊敬すべきベッティーノに捧げられた１本。
洗練されているが私の一言。
これは、ポロリとこぼれた言葉。
やさしく柔らかい果実味。
サンジョヴェーゼでこの表現。
理想的なタンニンで心地いい。
またサンジョヴェらしい綺麗な酸を保持。
マ・メール・ロワと同じく語りかけてくる１本。
おしゃれなマリアージュでした。
詳細は【クリック】2018年3月22日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
願望とワイン
人間は欲や願望が常にある。
それらは時に良く働き、強過ぎると悪く作用する。
ですから匙加減が必要ですね。
私の願望はオランダにある・・・。
オランダ アムステルダムにある名ホール。
それがコンセルトヘボウだ。
アムステルダム コンセルトヘボウ管弦楽団の本拠地である。
と言っても呼称は変わりロイヤル コンセルトヘボウ管弦楽団である。
何と言っても指揮者は中央上部から現れる。
演出も見事。
あのカルロス・クライバーの登場は忘れられない。
彼指揮のベートーヴェンの第４、７番は名演。
それにはこのホールとオケの実力があってこそ。
う〜んこのホールでクラシック音楽を堪能したい。
ヤンソンスも退任し現在はダニエレ・ガッティ。
彼は精力的にプログラムを粉している。
ストラヴィンスキーの火の鳥。
いいねいいね。
ワインはシャンボール・ミュジニーがいい。
しかもプルミエ・クリュ レ ボード。
中央部に位置する畑。
造り手はアニー・ガヴィネ。
私が愛するドメーヌの一つである。
官能的な香りでとても美しい。
ピノ ノワールを幅広く表現できる伝道師である。
★ 2013 シャンボール・ミュジニー １ＥＲ レ ボード
ドメーヌ アニー・ガヴィネ
当店販売価格￥１２,５０４（税込）
2018年3月17日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
贈答は人間関係潤滑油
当店は経験豊かなソムリエ在中のワイン専門店。
ですからお求めのワインを的確にアドヴァイス。
それが支持されている理由・・・。
３、４月は人の動きが激しい。
日本社会の大移動期間である。
ですから贈答の時期でもあります。
贈り物は人間関係潤滑油。
天下を制す者は贈答を巧みに使う。
と人間心掌握術に長けた豊臣秀吉が言ったかは知りませんが・・・。
今回は一目を惹くデザイン。
味わいも価格以上。
のビリキーノでございます。
★ 2016 ピノ ノワール
当店販売価格￥４,９４４（税込）
☆ 2014 マルヴァジア ビアンカ
当店販売価格￥３,５４９（税込）
まだ新しいワイナリー。
米国、カリフォルニア サンタ・クルーズ。
2008年とまだホヤホヤのワイナリー。
これら新顔ワイナリーは挑戦的な姿勢。
その真面目な姿勢が私は好き。
アルザスなどで研鑽を積む。
ワインは一年に一回とその結果は重い。
ですから経験が大切。
わんぱく。
わんぱく。
ビリキーノ。
ビリキーノ。
わんぱく＝ビリキーノ。
特質はピノ ノワール。
4つの畑のブレンド。
一部全房醗酵。
セメントタンク、古樽で熟成。
そしてノン・フィルターでございます。
2018年3月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
リストとボルドーワイン
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からの俺流マリアージュをご紹介。
フランツ・リスト。
人気ピアニストであり作曲家。
取り巻く人物も多彩である。
あのワーグナーは娘と結婚。
しかも不倫の末である・・・。
ロマン派の華であり改革者。
そんなリストの作品。
リスト作曲
交響詩 前奏曲
セルジュ・チェリビダッケ指揮
ミュンヘン フィル
1983年 録音
もの凄く遅いテンポ。
崩壊しかねない・・・。
まさにチェリ流である。
しかし故に神秘性を帯びている。
いやいや薄気味悪いのかもしれない。
普通は生き生きと演奏される名曲。
意図的なのかチェリに問いたい！！
ワインは飲み頃のボルドー。
★ 2002 レ オー ド マレスカス
ＣＳ51％、Ｍ39％、ＣＦ7％、ＰＶ3％
当店販売価格￥３,１２４（税込）
これはまずは買いだと断言。
落ち着いた色調。
湧き上がる香りは切ない。
そして私の心も躍るではないか。
微妙で繊細なバランス。
余韻も印象的で持続性も十分。
素晴らしいマリアージュでした。
2018年3月8日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール