長くワイン屋やってます
長くワイン屋やってます
長く営業しているワイン専門店ピノ ノワール。
それは土台となる常連様。
そして新規のお客様の両軸。
そして飲食店の方々に支えられている。
長く営業しているのが信頼の証。
昨日も忙しかった。
遠方の常連様のご注文が多数。
これは完全にお任せのセレクトです。
長いお付き合いですから好みを熟知。
ですから信頼関係で成り立っています。
そしてまたまた自転車君が登場。
しかし昨日は大雨・・・。
ですから初めての車なので・・・。
自転車君の呼び名は封印だ！！
この前、購入のピノ ノワールを絶賛。
また、新たな事実が判明した。
彼は5つ子君だったのだ！！
賑やかなな家庭らしい・・・。
郷里は関東圏で、こちらでお仕事。
だから最初は静かで寂しかったそうだ！！
仕事終わりのサラリーマンの方。
熱心にワインのお勉強ＩＮＧ！！
品種、産地などに興味をお持ち！！
今が一番楽しいんじゃかいかい・・・。
そして名古屋の常連様から熱きメールが！！
先日のセレクトワイン最高でした。
ニュージーランドのＳＢに感激して頂いた。
緊急事態宣言の時にいち早く応援してくれた。
感謝の常連ご夫妻です！！
最後におやすみなさい、のお言葉が・・・。
う〜ん、ワイン屋冥利に尽きます！！
なんだかんだでロゼが入荷しました。
川根の常連様！！
取り置きしておきます。
言われなくても、素直に取り置きします。
はい、自主的に取り置きしておきます。
しかし・・・・！！
今月ワインの数量溢れていますよ！！
数量が凄いですよ・・・・。
★ メディオディア ロサード
スペイン ナバーラ
ガルナッチャ主体
これは瞬殺間違いなし。
セニエによる深い色調のロゼ！！
ナバーラは素晴らしいロゼの産地でもある。
やはり、いいのだ、このロゼは！！
何度も言う、瞬殺だ！！
早めのご購入をお待ちしております。
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2020年7月8日
家飲み派が増加ＩＮＧ
家飲み派が増加ＩＮＧ
家飲み需要の高まり・・・。
ありがとうございます！！
自宅で気軽にワインを楽しむ。
好きなワインで！！
好きなワインを購入し楽しむ。
ご来店お待ちしております！！
週末、休日は少し背伸びした価格にもトライ。
ワイン道楽しいですよ！！
それでは参りましょう！！
ナパ ヴァレーのワインがいいじゃんか。
★ 2017 リザーヴ ＣＳ
マディソンズ ランチ
カベルネ・ソーヴィニヨン100％
当店販売価格￥５７９０（税込）
セント ヘレナとオーク ノールを50％ずつ。
フレンチオーク樽＆アメリカンオーク樽で熟成。
圧倒的人気を誇ります。
やはり価格面ではナパとしては手頃。
それが人気の秘密だ！！
そして最近人気のロゼ如何ですか！！
当店の構成比の牙城に切り込む。
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フランス ローヌのロゼ
グルナッシュ100％・・・・。
淡い色調はダイレクト プレスの特徴。
★ マレノン レザール グロ ド グルナッシュ
当店販売価格￥１４９０（税込）
そしてメルロー100％のボルドー
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★ 2016 シャトー カミーユ ゴシュロー
当店販売価格￥２３６０（税込）
おすすめ度：★★★★★
2020年7月7日
ワイン屋の風景
ワイン屋の風景
西から東からお客様が、ご来店。
当店はまるでイスタンブール。
歴史あるイスタンブールに例え失礼致しました。
しかしお顔違えば好みが違う。
これが興味深いのだ。
10年以上ＮＺワインばかり購入。
白だけでしかもブルゴーニュのみ。
赤だけ、泡物だけ・・・。
と、ワイン屋冥利に尽きます。
またお話もマンガ、歴史、音楽・・・。
悩みの方と雑談内容も随分違います。
★ 2011 バルバレスコ リゼルヴァ ジャコーザ スペッサ
グラッソ フラテッリ
当店販売価格￥６２８０（税込）
そして完売しましたロゼ。
次回入荷有り！！
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そしてスペインです。
これは飲んで頂きたい。
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★ 2016 アッテカ
スペイン アラゴン州
ガルナッチャは最近人気。
一時は粗悪なガルナッチャも多かった。
しかしワイン造りは進化ＩＮＧ。
アラゴンはガルナッチャの聖地。
ＶＶの宝庫である・・・・。
2020年7月6日
家飲み応援致します
家飲み応援致します
家飲み応援第一弾！！
高額なブルゴーニュを応援価格でご提供。
★ 12 ニュイ サン ジョルジュ １級畑ヴォークラン
ジャン・ショーヴネ
応援価格￥１２９６０（税込）
通常価格￥１９８００（税込）
瞬殺間違いなしの応援価格。
この機会に入手して下さい。
ＮＳＧの模範な造り手。
一般に同村は細長く理解しずらい。
ジャン・ショーヴネで知る事をお勧め致します。
そしてアメリカの白。
世界のワイン産地でも注目！！
多彩なワインを生み出す産地。
カリフォルニア内陸部のローダイのシャルドネ。
驚く程に洗練されている。
飲み手に媚びた感じはなく確立されている。
通常販売価格￥２４２０（税込）。
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☆ モラダ シャルドネ
応援価格￥１８２０（税込）
お中元にイタリアの白。
センス光るワインです。
ファランギーナの世界は飲み手を魅了する。
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2020年7月5日
ワイン屋の風景・・・・。
ワイン屋の風景・・・・。
お仕事の風景は様々・・・。
大工さんは木の香りと打つ音＆切る音。
魚屋さんと八百屋さんは大きな掛け声。
中華屋さんは香ばしい香りと鍋の音。
ワイン屋さんはワインの仕入と説明。
意外と忙しい仕事の部類だ。
合間にワインのお勉強と社会情勢の仕入。
これがトーク力に繋がる・・・。
定期的に名古屋からご来店のご夫婦。
まあ、いつもワイン好き感プンプン。
外出自粛期間、いち早くメールでご注文。
常連様が支えてくれた期間だと思います。
感謝です！！
メールはお任せでのご注文でしたので様々入れさせて頂きました。
中でもヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノに熱いお言葉。
そんな喜んで頂きまして嬉しい限り。
たっぷり輸入元のダンボールに入れて帰られました。
「また、お待ちしております」
「名古屋まで気をつけて下さい」
常に前向きな女性Ａさん。
先週購入して頂いたロゼを絶賛。
やはりタパスのロゼはうまいのだ。
白かロゼに夢中ＩＮＧ！！
昨日、自転車君は来店したので・・・。
本日は来店はなしだと思う。
金谷から自転車で来る若者は自転車君だ。
自転車君はネコが好き。
との衝撃の事実が判明・・・。
自転車君はネコ派だった。
しかしネコ飼い歴はない、渋いですね。
南アのピノ タージュをトライした。
感想は甘味を伴う果実味でおいしかった。
そして昨日はネコのラベルのピノをお買い上げ！！
自転車君はネコ派だった・・・。
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最近、常連の仲間入りの若いカップル。
今日は女性だけでご来店。
白を数本ご購入、今はワイン最高期間・・・。
覚え中は特に楽しいんだよ〜。
とコーヒー豆を頂きました。
私がコーヒーが好きと以前に言ったらしい・・・。
私は覚えておりませんが・・・。
最近、記憶力が衰えております。
と、私はワイン屋だ！！
ワインのご紹介が指名でしょっ！！
そうでした、そうでした！！
まずは、サン・ブリ！！
ブルゴーニュでもユニークな産地筆頭格。
ソーヴィニヨン・グリ100％、新樽100％。
だからたった3樽だけ・・・・。
当店販売価格￥３３９０（税込）です。
贈答にいいですね！！
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そして知名度あるあいつが登場だ！！
ウ メス ウ ファン トレスだ！！
ウル・デ・イェブレ・シラー オーガニック登場。
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当店販売価格￥２２８０（税込）
贈答で決めろ！！
2020年7月4日
家飲みのすすめ！！
家飲みのすすめ！！
家飲み需要が増している。
今後、もっと家飲み需要が増すと推測されます。
家飲みは自由設計。
服装、食事、メンバー等々自由度が高い。
そして安心して楽しめる。
しかもレストランのワイン価格より格安。
家飲みを上手に活用、それが最上です！！
そんな訳で我が愛するＮＺのＳＢ。
世界のスタンダードとされる白。
その瑞々しさ溢れる味わい。
全身に浸み渡るピュアな果実感。
これは格別でしょ。
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☆ マナ インヴィーヴォ ＳＢ
ニュージーランド マールボロ
当店販売価格￥１７８０（税込）
南島に位置するマールボロ。
世界に通じるＳＢの産地だ。
私はこの産地のＳＢに恋をしている。
そう、もう20年以上だ！！
そして南アフリカワインも登場。
そう、ワイン専門店ピノ ノワールは種類が豊富。
多くの産地を扱っているのだ。
熱烈信者の多い南アワイン。
どんどん入れてくれ、と熱き要望！！
応えましょう！！
その熱きご要望に！！
オーガニック＆品質重視！！
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アヒルが大活躍。
アヒル君の時給はいくらなのかね。
アヒル君が害虫をセッセッと食べる。
私はセッセッとそのワインを売る。
お客様は家飲みでセッセッと飲んで！！
これが循環型経済ですか。
ご来店ワクワクしながらお待ちしています。
2020年7月3日
ワイン需要は高い！！
ワイン需要は高い！！
気軽にが当店のwordです。
気軽にご来店下さい。
気軽にお尋ね下さい。
気軽に飲んで下さい。
気軽にプレゼントして下さい。
等々・・・。
お中元や家飲みでワインが売れます。
まずは、お中元。
まずは格付ボルドーです。
この機会に自宅で優雅に高級ワイン。
音楽はシューマンの交響曲第４番。
こんなセレクトが素敵です。
フルトヴェングラー指揮がお勧め。
★ 2011 シャトー ランゴア バルトン
ボルドー サンジュリアン
当店販売価格￥１１,０８０（税込）
第3級、サンジュリアン。
マルゴー村とサンジュリアン村は日本人好み。
やはり繊細な日本人には人気。
しかもバルトン家は絶大な支持を受ける。
気軽にお中元！！
気軽にが当店のword・・・。
チリセットです。
価格は店頭で驚いて！！
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そしてギリシャの泡物登場。
最近、オールド・オールド・ワールドが注目。
ギリシャの白は旨いのだ。
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2020年7月2日
ワイン入荷盛り！！
ワイン入荷盛り！！
ワインの入荷多数・・・。
まあ、いつもの事ですが・・・。
全部は勿論紹介出来ない。
毎月、紹介できるのは断片です。
それが悲しい・・・。
真価が発揮できるのは実店舗でのご紹介となります。
まずはイタリアです。
イタリアは南北に細長く多彩な味わい。
所謂、長靴型・・・・。
ですから、ソムリエの助言を頂きたい。
あなたが、通う店で確かめたい・・・。
カンパーニャのワインが入荷ＩＮＧ。
当店が卸しているレストランでも採用決定。
勿論、当店店主の厳しい審査で合格。
ワイン達は判定をもらうまで緊張するのだ。
やはり専門店の棚に並びたい。
そして飲んで頂く先で天寿を全うしたい。
それがワイン魂なのだ。
★ アルゲス ファレルノ デル マッシコ
パガーノ
イタリア カンパーニャ
当店販売価格￥４４９０（税込）
アリアニコ主体にピエディ・ロッソ。
南フランスの雄アリアニコ。
低価格から高級ワインまで幅広く対応出来る。
最高の年しか造られないまさに特別な１本。
家飲み需要が増している昨今、飲みたい１本。
そして贈答に如何！！
美しい仕上がりのファランギーナ。
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ありがとうございました！！
完売です。
宜しく！！
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ご来店待ってるよ！！
2020年6月30日
人間模様が交差するワイン屋さん
人間模様が交差するワイン屋さん
静岡の田舎町藤枝市・・・。
私を育てて頂いた市です。
私の父は藤枝生まれ、母は静岡市の南町生まれ。
父と母は共に銀行員でした・・・。
父は家業の酒問屋を継ぐために銀行を退社。
明治37年創業の弊社です。
昔は田舎の田舎、我が藤枝市・・・。
しかし最近は開発が進行中・・・。
そして私率いるワイン専門店ピノ ノワール。
西方面、東方面から様々ご来店して頂いております。
まさにイスタンブール状態・・・。
こんな私とお店でも人気なのである。
と、自画自賛、パチパチ。
厳し事を言うが結果が全てです。
長く営業しているのが答えなのである・・・。
短命に終わるお店が多い中支持されていると自負。
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昨日も田舎のワイン屋は様々模様。
新規のお客様や常連様等々・・・。
お顔が違えば好みも違う。
その好みの違いを適切に判断する。
それが長く営業している秘訣です。
相変わらず金谷から自転車で来る若者。
自転車君は熱心だ・・・。
往復、数十キロとなる。
それが自転車君！！
若さ清潔感溢れるのが自転車君！！
「車持っていますか？」
「持っていますよ」
「意外と高級外車じゃないですか」
そんな会話をしながら約1時間。
ワインは白と赤をお買い上げ！！
腰にはるぬくなった、ほうじ茶2本。
それが自転車君！！
笑顔が素敵なのが自転車君！！
そして女性の常連様。
先日、買って頂いたＳＢに超感激。
アントル・ドゥ・メールの白。
ＳＢ100％で彼女曰く3000円の味！！
かなりの読書家で私も熱烈読書家。
まあ、塩野先生のお話や歴史等々。
盛り上がりました。
三好長秀、織田信長、明智光秀。
細川家の歴史の長さ・・・・。
公家筆頭、近衛家の話。
冷泉家の和歌の話・・・。
はたまた、クレオパトラのお話。
等々・・・。
ワインはガスコーニュのＳＢ。
この時期、ＳＢがお勧め！！
爽やかなＳＢで手頃価格。
冷蔵庫にぶち込んどいて！！
これでよし！！
そしてピノ ノワール
かわいいデザインで贈答向き！！
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ご来店わくわくして待ってるよ！！
2020年6月29日
南アフリカワイン
南アフリカワイン
南アフリカワインは人気。
南アワインを入荷させての熱烈コール。
その支持に順次応えていきたい。
まずはＣＳ100％です。
まずはアリステアのご紹介。
はい、拍手
パチパチ！！
そうアリステアはお花。
マダガスカル原産の1年に1回だけ咲く花。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaaaaaaaaaaaaaaopopopaaa.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-138.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaaaaaaaaaaaaaaopopopaaa.jpg" alt="aaaaaaaaaaaaaaaaopopopaaa.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ ＣＳ
アリステア
当店販売価格￥５５６０（税込）
銘醸地ステレンボッシュのＣＳ。
オランダ植民地時代の雰囲気残る産地。
エレガントでスパイシーさも感じる。
家飲みには最適な１本です。
そして南アと言えば！！
ピノ タージュですね。
最近では知名度が増している。
「ピノ タージュある」との一言。
あります、あります・・・・。
ありますピノ タージュ。
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★ マン トライ ピノ タージュ
当店販売価格￥１５７０（税込）
まだ歴史の浅いワイナリー。
ですが高コスパで一躍檜舞台へ登場。
当店のデイリーワインの真打でございます。
柔らかいアタックでほんのり甘味を伴う。
ラズベリーの香りにナツメグのニュアンス。
気軽に家飲みで楽しめる１本です。
そして白でございます。
最近、白の売り上げが好調です。
家飲み定番にしてくれ〜。
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☆ ツリーホワイト
当店販売価格￥１５７０（税込）
セパージュが面白い。
シュナン ブランにヴィオニエ。
黄桃、メロンの香りに心地いい酸味。
とても生き生きした味わいです。
あなたの家飲みワインリストに加えてくれ。
2020年6月28日
ベートーヴェンのオペラとナパ ヴァレー
ベートーヴェンのオペラとナパ ヴァレー
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から生誕250年を記念してマリアージュ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20200627172100802.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-138.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20200627172100802.jpg" alt="ああああああああああああああういういうｑｑｑ" border="0" width="296" height="296" />
ベートーヴェン唯一のオペラ。
それがフィデリオです。
演奏機会は多いとは言えない。
やはりヴェルディを筆頭にイタリア オペラは人気。
しかしベートーヴェン後期の作品故に聴き応え十分。
迫力を備えたオペラである。
私の愛聴盤はフルトヴェングラー指揮。
最近ではバレンボイムも素晴らしかった。
フルトヴェングラーとバレンボイムは面識があった。
バレンボイムがまだ幼い頃にフルトヴェングラーと会う。
素早くバレンボイムの才能に気が付いた。
ウィーンで音楽活動をするベートーヴェン。
フィデリオの初演はフランス軍に攻撃を受けていた。
ですからパトロンである貴族などは避難していた。
その影響もあり成功とは言えなかった。
しかし円熟期の作品は再上演を果たす。
内容の練り直しを経て第3稿が完成した。
実に第1稿から10年が経過していた。
勿論、大成功である・・・・。
ワインはナパ・ヴァレーがいい。
ナパワインは富裕層から絶大な支持を受ける。
パリティスティングは伝説から現実へ。
着実に成功している産地である。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaaaaaaaoopopopa.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-138.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaaaaaaaoopopopa.jpg" alt="aaaaaaaaaoopopopa.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 16 ＣＳ ナパ バレー
パイン リッジ
ＣＳ主体にＰＶ、タナ、メルロー
ＣＦ
当店販売価格￥９６７０（税込）
まあ面白いセパージュですね。
新世界は自由な発想で面白い。
しかも味わいもお見事だ。
味わいの要はタナだと思う。
少量でもタナのタンニンや色合いが影響。
濃厚さとエレガントさが共存する１本です。
自宅で家のみを推奨致します。
自由な服装、自由な音楽、自由な食事。
気軽に安心してワインを楽しむ。
これがいい！！
2020年6月27日
生誕２５０年、ベートーヴェンだ！！
生誕２５０年、ベートーヴェンだ！！
楽聖ベートーヴェン。
彼は後世の音楽家に多大な影響を与えた。
今年は生誕２５０年となります。
自宅でベートーヴェン鑑賞致しましょう。
Ｂさん：ピアノがご趣味の白ワイン派
店主：田舎の小さなワイン屋のご主人
店主：楽聖ベートーヴェン生誕250年。
は〜い、パチパチ・・・。
彼の努力と精神力、改革精神。
そして博愛の気持ち・・・。
それが作品のエッセンスです。
ピアノ ソナタは楽器の進歩と共に前進。
彼の方が進化が一歩二歩先の時すらあります。
ルートヴィッヒ ヴァン ベートーヴェンは後世に影響を与えた。
シューベルト、ブラームス、ワーグナー等々です。
Ｂさん：シンフォニーの方程式も彼が確立。
ショスタコーヴィチもその方程式でジダーノフ批判から脱出。
逆にフランス音楽はその呪縛を嫌った。
ラベル、ドビュッシーのあの色彩感覚はドイツ物にはない。
敢えて言うならばリヒャルト・シュトラウスはドイツ人には珍しく色彩に富んでいる。
作曲技巧を変化させて生き延びた。
ですからドイツ人として面白いよね。
ピノさんのお好きなブラームス。
彼はドイツ リートを多く残した。
しかしオペラは残さなかったね。
純粋な音楽に固執した！！
店主：しかし・・・。
クララとの密かな恋・・・。
どこまで発展したかはわかりません。
しかしシューマンの自殺未遂等々・・・。
深かったとの推測もありますね。
何を言いたいかと言いますと。
そんな彼だから台本さえ整えばオペラも有り。
そう思います・・・・。
う〜ん、ブラームス作曲のオペラ聴きたかった。
そんなブラームスはベートーヴェンを意識し過ぎて交響曲を作曲するのに時間が掛かった。
第1番の作曲まで約20年・・・・。
苦難の第1番を作曲してからは早かった。
しかし第4番 ホ短調で完結です。
Ｂさん：あの独断、異端の超天才ワーグナー。
彼は自分以外の作曲家は格下と判断していた。
ウェーバーとベートーベンは一定の尊敬度を保つ。
そして年齢の近い義父のリストとは関係は良好。
特に聖地バイロイトでの楽劇四部作の演奏の前。
唯一、ベートーヴェンの第9だけは演奏して良いと。
ワーグナーは若い頃第9をピアノ用に編曲して研究。
義父のリストも第9をピアノ用に編曲していますね。
店主：確か、グレン グールドの演奏が残っていますね。
数十年とクラシック音楽を聴いていますが・・・。
ベートーヴェンの足跡は多大です。
ところでワインですが最近、白が売れます。
シャトー ド ヴィラール フォンテーヌ。
最近、発掘した造り手です。
熟成させてリリースする信念ある造り手。
ブルゴーニュＨＣＢで￥５５６０（税込）。
そしてミネルヴァ ブランです。
南フランスのラングドック北西部に位置します。
グルナッシュ ブランとルーサンヌ他。
独自の質感を持ち爽やかさもある良品です。
価格は￥１８７０（税込）。
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自宅で音楽を聴きながら白ワイン。
素敵な過ごし方ですね。
ご提案致します！！
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2020年6月26日