おすすめバルバレスコ
イタリアワインが恋しくなる。
塩野七生さんの名著を読みたくなる。
トスカニーニ指揮でヴェルディを鑑賞したくなる。
やはり、モノラルはレコードで・・・。
マリア・カラスに浸かりたい。
やはり、温もりを感じるレコードで・・・。
そんな季節かもしれない。
あっ本題のワインですね、失礼！！
北イタリアの厳格なワインを頂きたい。
南伊の陽気なワインよりも頂きたいんだ。
わかります。
わかります。
その気持ち・・・。
ワインと芸術を愛する自称パトロンの私、痛感致します。
★ 2011 バルバレスコ
アルド ビアンコ
イタリア ピエモンテ
当店販売価格￥４,３６２（税込）
おすすめ度：★★★★★
見つけたら飲め！！
生産量も少なく国内消費が多い生産者。
ですから見つけたら即、買え！！
勿論、品質も高い。
バローロの後塵を拝すバルバレスコ。
いやいや女王も素晴らしい。
表現の仕方はバローロとは違う。
それには砂質土壌主体の上品さがある。
アルド ビアンコ。
素朴で飾り気のないバルバレスコ。
勿論、それは意図している・・・。
忙しい現代人。
じっくり楽しみたい秀品です。
詳細は【クリック】2017年9月9日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ドビュッシーのオペラ：ペレアスとメリザンド
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
店主：最近個性的な演奏家不在です。
Ａさん：そうですね。
ですから往年の演奏家ばかり鑑賞。
店主：私は中学生の頃からフルトヴェングラー一筋。
ベートーヴェンやブラームスは最高。
Ａさん：わかるわかる。
私はトスカニーニを頻繁に鑑賞。
店主：作品の解釈はまるで違う。
ベートーヴェンの第９が顕著ですね。
年齢を重ねるとフランス物も鑑賞します。
Ａさん：フォーレのレクイエムは素晴らしい。
店主：
アンドレ・クリュイタンス指揮がいい。
フィッシャー・ディースカウ。
ロス・アンヘレス。
パリ音楽院管弦楽団。
１９６２年録音。
Ａさん：三大レクイエムと呼ばれるのも頷けるね。
店主：やはりクリュイタンスは品がある。
ですからフランス物はお得意です。
しかしベートーヴェンなどのドイツ物も素晴らしい。
Ａさん：丁寧な仕事をするよね。
店主：ベートーヴェンの第４番。
１９５９年、ベルリン・フィル。
Ａさん：えっ ベルリン・フィル・・・。
カラヤンがよく許したね。
店主：彼はライバルと感じなければ手兵を貸したらしい。
カール・ベームもベルリン・フィルを指揮した。
５９年ですからフルトヴェングラー時代の楽員もまだ多数在籍。
ですからオケの響きが違う。
第４番、第一楽章、序奏の美しいさは格別。
クリュイタンスらしいです。
Ａさん：彼はある意味、達観している。
店主：そうですね。
それがあの甘美な響きに繋がっていますね。
Ａさん：今夜はフランス物を聴こうかな。
店主：私もそうします。
ドビュッシーの傑作、オペラ：ペレアスとメリザンドを鑑賞します。
ワーグナー信奉者の彼が、反旗を翻した異作。
言葉と音楽のバランス。
これはフランス音楽の頂点です。
詳細は【クリック】2017年9月3日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
気分転換にどうぞ！！
気分転換に服装を変える。派手な服で闊歩。
気分転換に部屋の模様替え。センスが光る。
気合を入れ、愛車を変えて法定速度内爆走。
思いっきり買い物を楽しむ。お好きな商品を大量購入。
その様に人は様々に気分転換をします。
賢い生き方は気分転換にあり！！
ですからたまにはブドウ品種を変えてみるのもいい。
ぶどう品種。
その数、１,０００を超える。
イタリアだけでも土着品種は４００以上。
国土の狭いポルトガルでも数百種はあると言う。
しかし人気の品種の地位は不動・・・。
新たな品種に挑戦すべきである。
人生、挑戦が自身の飛躍に繋がる。
☆ アルマ デ ブランコ
ゴデーリョ100％
スペイン ガルシア州 モンテレイ
当店販売価格￥１,７２８（税込）
これぞ土着品種、ゴデーリョ。
最近、よく見かけます。
ガリシアを代表する品種。
爽やかで活力がある。
トロピ系の香り全開。
軽口だがコクもあり、特徴である酸。
その美しい酸が全体の印象を決定付けている。
余韻にスパイス的ニュアンスを感じ飲み飽きしない。
★ アルマ デ ティント
メンシア１００％
スペイン ガルシア州 モンテレイ
当店販売価格￥１,７２８（税込）
ＤＯモンテレイ。
ガリシア州最少で新しいＤＯ。
有望視される産地。
平均気温が高く寒暖の差が激しい。
北西スペインで広く栽培。
親しみある味わいで人気。
野イチゴ、チェリー。
私的には、キュートなワイン。
思わず「ちゃん」付けしたくなる。
色調も濃さを感じない。
早飲みタイプの気のいいワイン。
詳細は【クリック】2017年9月2日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
未完作品の美しさ
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。
作曲家が何らかの理由で断筆。
それらの作品は素晴らしいものが多い。
作曲家の死・・・。
途中で意欲を無くした。方向性の変化・・・。
など様々な理由があります。
その後、弟子などにより補完。
または、そのまま未完成。
前者はモーツァルトのレクイエム。
プッチーニのオペラ：トューランドット。
などが有名。
後者はシューベルトの未完成。
ブルックナーの交響曲第９番。
マーラーの交響曲第１０番。
などが有名。
モーツァルトが力尽きた作品レクイエム。
今では後世の作曲家により数種類の保筆版がある。
しかしどれも完成度が高く美しい流れ。
シューベルトの未完成。
私的には２楽章物の作品と捉えている。
特に第１楽章の動機が迫る緊迫感は素晴らしい。
逆に４楽章の交響曲には向かない。
お勧め音源は１９５２年１０月２日。
フルトヴェングラー指揮、ベルリン・フィル。
時代に翻弄された指揮者とオケの運命的な演奏。
また神様ブルックナー。
遅咲きの天才の未完のシンフォニー。
再度言う、ブルックナー最後のシンフォニーは未完。
過去の作品と比べ精神性が富に高く未完は残念。
しかし、それだからこそ可憐でもある。
未完の作品は深い。
ミステリアスであり憶測を呼ぶ。
作品が持っているもの以上に楽しめる何かがある。
皆様もお聴きください。
詳細は【クリック】2017年9月1日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
おすすめシラーズ
シラー
シラーズの人気。
それは席巻といっても過言ではない。
事実、よく売れる。
また旧世界と新世界の特徴の違いがわかりやすい。
ですからテロワールや醸造の違いとも言える。
今回は新世界ワインでおすすめを。
フランス系移民の家系であるドミニク・ポテル。
ワインメーカーとして代々の稼業。
２０００年にワイナリーを設立。
簡単に経緯をご説明しました。
★ 2014 ヒースコート シラーズ
ドミニク・ポテル
当店販売価格￥６,７３０（税込）
おすすめ度：★★★★★
豪州、注目の産地。
それがヴィクトリア州。
大英帝国を象徴するヴィクトリア女王から命名。
ワイン産地としても興味深い。
中小の生産者が品質の高いワインを造る。
中でもヒースコート。
シラーの適切地である。
ですから優良ワイナリーも多く進出。
黒味を帯びたガーネット色。
しっかりした粘性。
特徴的なメンソールやユーカリのニュアンス。
勿論、ブラックチェリー、黒オリーヴの香り。
集中力のある果実味であり口中に広がる。
タンニンは豊富で飲み応え十分。
長期熟成にも耐える秀品です。
2017年8月31日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
ワインとクラシック音楽
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私からおすすめを・・・。
ワインは様々飲んできたと自負。
しかも、長い年月だ。
年を取る訳ですね。
クラシック音楽もそうである。
しかし、まだまだ未開拓な分野がある。
それだけ広く深い趣味である。
若き頃はボルドーの格付ワインで感動。
最後の最後の一滴をまるで神水の如く頂いた。
それは、現在でも変わらぬ、純真さを持つ私。
しかし、別の産地のＣＳも強烈な印象を持つ。
カリフォルニアのパソ・ロブレス。
１２のサブ・リージョンを持つ多彩な産地。
経験上ローヌ品種が素晴らしかった。
トレアナレッドはＣＳにシラーと特質。
長いマセラシオンから濃厚で深みも感じる。
★ 2014 トレアナ レッド
ホープファミリーワインズ
当店販売価格￥７,２７０（税込）
そして最近のクラシック音楽鑑賞。
グスタフ・マーラーやショスタコーヴィチ。
彼らを頻繁に聴く。
特にマーラーの第２番、復活。
ベートーヴェンを意識したとされる。
ユダヤ人であったマーラー。
改宗をしてもまだ差別はあった。
しかし当時、音楽界の頂点を指揮者として君臨。
悲しい事に作曲家として認められるのは死後であり、しかも年月が必要であった。
ショスタコは抑圧された社会で才能を魅せる。
スターリンと同時期の彼はある意味、器用に立ち回る。
体制に迎合したかにみえる交響曲第５番。
しかし本心は・・・。
様々な解釈がある作品を後世に残した。
しかし真実はショスタコーヴィチのみ知る。
彼は友人といても寡黙だった・・・・。
詳細は【クリック】2017年8月29日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
対談：ロマン派の音楽について
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：ロマン派を代表する作品は？
店主：それこそ多数ありますよね。
前中後期と３区分してもそれぞれ代表はあります。
Ａさん：私はメンデルスゾーンを勧めたい。
店主：私もそれは理解できます。
当時ですからユダヤ人としての苦難もあった。
しかし父親は有名銀行家でとても裕福。
先祖にはこれまた有名な哲学者もいます。
Ａさん：ロマン派らしい自然の描写は素晴らしい。
店主：私は以前、彼が描いた絵画を鑑賞した事がありますが緻密で素晴らしい。
とにかく才能溢れる人物として尊敬しています。
しかし残念な事に若くして亡くなります。
これはクラシック音楽の大きな損失です。
Ａさん：モーツァルトも若くして亡くなりますね。
天才は神に嫉妬でもされるのかね。
店主：そう言いたくなりますね・・・。
メンデルスゾーンの作品は時代を謳歌している。
彼は見聞が広く研究熱心。
訪れた場所を音楽や絵画で表現しています。
Ａさん：交響曲第３、４番。
前者は標題スコットランド、後者イタリア。
全然色彩が違うよね。
店主：その国柄が見事に表現されています。
薄い靄がかかり寒いスコットランド。
地中海に包まれ太陽の恵みいっぱい。
果物や魚、肉に人々の生き生きとした営み。
歴史ある遺物・・・。
まさに第４番は見事に表現されています。
Ａさん：昔からこの濃淡な組み合わせの第３，４番のカップリングが多い。
おすすめ音源は？
店主：まさに、その組み合わせでバーンスタイン指揮。
ニューヨーク。フィル。1958年1月13日の録音。
これは最高、バーンスタインも溌剌としています。
詳細は【クリック】2017年8月25日
オペラ鑑賞とシャンパーニュ
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：オペラを鑑賞しながらのシャンパーニュ。
店主：同感、同感、至福の時ですね・・・。
様々な組み合わせを実践しました。
中でもリヒャルト・シュトラウスのばらの騎士とロゼ・シャンパーニュは最高のマリアージュです。
★ ブリュット プルミエ・クリュ ロゼ ド ブラン
ピエール ジモネ エ フィス
ランス近郊で古くからブドウを栽培しています。
戦前の１９３５年からレコルタン・マニュピュランとして開始。
Ａさん：ばらの騎士とロゼ シャンパーニュは素敵。
店主：カラヤンのエスコートがいいですね。
先日、フランツ・ウェルザーメスト指揮でも鑑賞しました。
彼もばらの騎士を一流に指揮します。
ですからロゼ ブリュットのばらの花に満ちグロセイユやラズベリー。それらの素敵な香り・・・。
上品は味わいに後半に感じるほのかなタンニン。
よりオペラの世界にどっぷりと浸かれます。
Ａさん：もう１本のクレマン ド リムー。
店主：そうです。価格も手ごろで品質も高いです。
☆ クレマン ド リムー キュヴェ トラディション
コラン
Ａさん：私ならモーツァルトのドン ジョヴァンニを選択。
店主：女性好きで数千人を相手にしたとか・・・。
Ａさん：そして殺人、とオペラ史上最大級の悪人。
店主：しかし、魅力たっぷり・・・。
Ａさん：先日エッシェンバッハとウィーン・フィルで鑑賞しました。
店主：今、良好な関係ですね。
そしてリムーはいい。ピレネー山脈と起伏に富む斜面。
大西洋からの冷涼な風。
ですから過度な人的介入をしなくても完成度が高い。
Ａさん：そうですね。香りも味わいもいい。
店主：親しみある仕上がりで何だかキュート。
Ａさん：ドン・ジョヴァンニの悪が軽減される。
店主：オペラとシャンパーニュは共鳴しますね。
詳細は【クリック】2017年8月24日
土の崇拝者
贈答に如何ですか？
贈答は人間関係潤滑油。
言葉通り、人間関係を良好にさせる。
しかも真心こもった贈答は尚更である。
今回はカリフォルニア。
土の崇拝者なるワインだ。
★ 2012 ダート ウォーシッパー
デナー ヴィンヤード
シラー主体、ヴィオニエ
ルーサンヌ
カリフォルニア セントラルコースト
当店販売価格￥１１,３４０（税込）
おすすめ度：★★★★★
一言：死ぬまでに飲め！！
魅了されるワインとはこの事。
それには香り、味わい、最後に余韻・・・。
魅惑的で豊かな香り。
スミレやレモンピール。
ほんのり甘さすら感じる。
果実の輪郭ははっきり。
それでいて立体的。
中域も味わいが乗る。
そして印象的で持続する余韻。
その余韻たるや翌日も右脳に残る。
様々な場面で活躍するワインです。
詳細は【クリック】2017年8月21日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
おすすめイタリアワイン
日本人の一人当たりの年間ワイン消費量。
約３Ｌと依然低い・・・。
フランスやイタリアと比べると歴然と低いのが現状。
まだまだ一握りの愛好家に支えられている我が国。
普段、気軽に飲んで頂きたい。
ですから当店では啓蒙しながら販売しております。
（多少、上から目線になりすいません・・・。）
最近は安価ながら高品質のワインも増えている。
我が愛するイタリアワイン。
アドリア海に面したアブルッツォ。
皆様もご存じのあのワイン。
モンテプルチアーノ ダブルッツォ。
一昔前の安価で低品質を脱却。
最近では宝の山状態である。
当店では専属ソムリエが厳しい審査をして販売。
ですからワクワクものではないか・・・。
★ 2014 モンテプルチアーノ ダブルッツォ
ボルゴ アル ソーレ
当店販売価格￥１,８３６（税込）
おすすめ度：★★★★★
為替の影響（円安ユーロ高）。
ですから次回販売時は￥２１６０（込）。
となります。（予想）
今なら￥３２４安い計算となります。
まとめ買い！！
友人にプレゼント！！
密かに自分だけのご褒美！！
味わい方、使い方、自由！！
詳細は【クリック】2017年8月19日
静岡 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール
カルミナ・ブラーナ
ワインのある生活だからこそクラシック音楽をご紹介。
ひとつの芸術作品はその時代と密接な関係にある。
オルフが作曲したカルミナ・ブラーナもそうである。
これから起こる第一、二次世界大戦を予感させる。
それが、カルミナ・ブラーナ。
内容自体は１２〜１３世紀に作られた歌謡集。
ですから庶民的で季節感に溢れる。
しかし音楽とはある意味恐ろしい。
作曲された時代の空気を吸い込み吐き出す。
あまりに有名な冒頭が更に助長させる。
作曲家オルフは長寿であった。
フルトヴェングラーより９歳下。
カラヤンより１３歳、年上。
ですから青春期は第一次世界大戦。
そして中年期は第二次世界大戦となる。
そしてオルフは軍人の家系。
ですから、大戦の起こる前から敏感に反応したであろう。
勿論、大戦中後は苦心したと推測できます。
ですから、あの様なセピア色の作品が誕生したのかも。
意外と録音音源が少なく残念。
これからの演奏回数増加を期待したい。
★ オルフ作曲
カルミナ ブラーナ
サリー マシューズ ソプラノ
ローレンス ブラウンリー テノール
クリスティアン ゲルハーヘル バリトン
ベルリン合唱団 ベルリン・フィル
サー サイモン ラトル 指揮
２００４年１２月２９〜３１日 録音
おすすめ度：★★★★★
一聴きあれ！！
詳細は【クリック】2017年8月18日
ブラームスとマリアージュ
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：若い頃ヴァイオリンを習い志した。通称ピノさん。
Ａさん：ルーウィンのアートシリーズ旨いですね？
店主：当店年間売上本数上位です。
実力あるワイナリーですからね。
★ 2012 アートシリーズ ＣＳ
当店販売価格￥７,２７０（税込）
Ａさん：ピノさんならどんな音楽をマリアージュ？
店主：私ならブラームスのピアノ協奏曲第１番。
迷わずです。
Ａさん：このリッチな味わいに雄大なコンチェルト。
バッチリ決まりますね。
店主：しかしブラームス初期の作品で力みを感じる。
冒頭部からして雄大というか疲れる。
Ａさん：そうですね。しかし第２楽章は随分違う。
店主：ブラームスがシューマン夫妻に捧げた楽章。
とても甘美でルーウィンよりは繊細なピノ ノワールがいいかも。
Ａさん：そうですね、しかも新世界が合いそうですね。
店主：素晴らしい着眼ですよ。
新入荷で豪州タスマニア。
とても美しい空気から綺麗に仕上がったピノ。
★ 2012 プリマヴェーラ ピノ ノワール
ステファノ ルビアナ
当店販売価格￥５,４９２（税込）
店主：舌先でも、うぶ毛的な質感を感じます。
感性で頂くピノ ノワール。
Ａさん：優美な中間楽章にはいいですね。
店主：料理に合わせてワインを飲む。
その感覚で楽章毎にワインを変えて飲む。
Ａさん：究極のマリアージュですね。
☆ ブラームス
ピアノ協奏曲第１番 ニ短調
ポリーニ ピアノ
アバド 指揮
ベルリン・フィル 1998年録音
詳細は【クリック】2017年8月17日