静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。

そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。





私の好きなブラームス。

彼がオペラを残さなかったのは残念。

故に純音楽の作曲家と言えるのかもしれない。

彼最大の作品、それは交響曲第１番。

長い年月をかけ作曲された。

スコアを見て、隙がなく音符が並ぶ。

それだけ密度の高い作品と言える。

批評家の為に作曲したとさえ言われる。



先日のエッシッェンバッハとＮ響は良かった。

落ち着きある堂々ちした表現。

躍動するヴァイオリン。

深みのあるホルン。

と、あるべき姿でした。



そしてワイン。

新世界ワインが良いだろう。

輸入量第１位。

昔の安いワインというイメージはない。

高級ワインも品質は高い。

中でも手頃なタイプと高級ワインで人気なのがアナケナ。

当店で話題である・・・。

今回はカルムネール、シラー。

とユニークである。



★　2010　アルワ　カルムネール

　　チリ　カチャポアル　ヴァレー

　　当店販売価格￥５,５５０（税込）



セントラル・ヴァレーに位置するカチャポアル・ヴァレー。

特に赤ワインの産地として有名です。

カシス、ラズベリーの香り。

奥底からミントのニュアンス。

滑らかな質感である中域も味わいが乗る。

膨らみのある果実感は熟度の高さを物語る。

余韻は長く印象的。



おすすめのマリアージュです。



2018年1月26日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール