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家飲みの勧め・・・・。

家飲みの勧め・・・・。



家飲みの勧め・・・・。



家飲みは最適ですね。

居心地の良さ、そして規模。

一人でも気の合う仲間とも。

またまた彼女や彼氏さんとも。

ご夫婦でも、ご近所様でもありの自由度。

規模を自在にに変えられる利点。

要するに、このご時世向きだ。


無駄な出費を控えられる。

当店の常連様は達人の域です。

このワインにはこの料理と的確。

頭にあるレシピで時短&旨で楽しんでいる。

そう嬉しそうに語る姿は気持ちがいい。

完全に家飲みマイスターだ。



簡単にご紹介致します。

超お勧めなのが我が愛するイタリア。

程よく熟成感が漂いしかもこの価格。

ワイン屋でソムリエをしていて嬉しい瞬間到来。

こんなに旨いサンジョヴェーゼを紹介できる。

これは仕事冥利に尽きますね。



★ 2013 モンテローリ ローザ ヴェンティ

  トスカーナ

  サンジョヴェーゼ

  当店販売価格¥1790(税込) 



熟成を感じる外観。

ドライフルーツやドライプルーンの香り。

まだ豊かな赤い果実の香りもします。

時間と共に甘いかわいらしい香り。

魅惑的な口当たりで何者でも魅了。

ワイン屋をやっていて出会う秀品だ。




そして米国だ!!

これが実に良かった。

アメリカ的と言いたい。

米国で何をイメージします。

スーパーマンやバッドマン

そうでしょ・・・。

まず米国ワインで思うイメージ通り。

それがカモミだ。

いやいやカ・モ・ミ様だ!!



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★ 2017 カモミ ロッソ ディ カモミ

  アメリカ カリフォルニア

  CS、M、ジンファンデル、プティ・シラー

  当店販売価格¥1560(税込)

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お馴染みのカリフォルニアの香りオンパレード。

ブラックベリーや鉛筆の芯しかも3B当たり。

モカや西洋杉の面々・・・。

私に笑顔で挨拶してくる。

思わず、私もグラスににっこり!!

と完全に妄想人と化している。

飲む前のイメージ通りは嬉しさ全開。



週末や休日に家飲みして下さいませ!!



2020年3月5日

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ワインとクラシック会話

ワインとクラシック会話



ワインとクラシック会話



モーツァルトの名曲・・・。

ワインの注目産地ポルトガル。

語りがいがありますね。

大いに語りましょう・・・。





Aさん:当店通い歴12年

店主:ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ




店主:オール・モーツァルト。

最長老指揮者ブロムシュテット指揮。

N響の1926回定期公演・・・・。

92歳とは思えぬ指揮姿です。

交響曲第36番、リンツは久し振りに鑑賞。

以前、カルロス・クライバー指揮で頻繁に聴きました。

Aさん:やはり後期三部作が不動だね。

モーツァルトの交響曲は流れで聴ける。

耳に心地いいからね。

しかし内容は作品番号を刻む度に進化している。

そう思わない?

店主:そうです。

ケッヘル番号500番代は凄いです。

今回、後半はミサ曲ハ短調でした。

ケッヘル427でモーツァルトがコンスタンツェと結婚し子供を授かった時期。

リンツはケッヘル425ですから幸せな時期ですね。

ミサ曲ハ短調は自ら作曲したと言われます。

要するに大司教からの依頼でななく自発的に。

ですから内容が濃くミサの傑作だと思います。

私はチェリビダッケ盤を愛聴しています。

昨日はブロムシュテットを聴きながらポルトガルを楽しみました。

ボルドーでも許可された品種。

トゥーリガ・ナシオナルです。

これから新しい流れを造ると期待しています。

果皮が厚く結果、濃厚な仕上がりとなります。

そしてCS程渋みを感じません。

またコクがありまろやかで親しみやすい。

それでいて上品と長所しか見当たりません。



★ トラディショナル

  アレピアード

  ポルトガル

  トゥーリガ・ナシオナル100%

  当店販売価格¥6690(税込)



Aさん:先日ピノさんに紹介して頂いたポルトガルも旨かった。

ウダカ ダン ティント。

我々日本人にはトゥーリガ・ナシオナルは合う。

しかしだね。

品種名が長いね。

トゥーリちゃんなんてどうかね。



2020年3月3日

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会話が弾みます

会話が弾みます



会話が弾みます




(上記写真は店主若い頃。)

(私、かなり細い・・・。)

(ベートーベンのソナタ第5番、春を熱演ING)



Kさん:ピアノの腕前は凄い

店主:ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ




最近のクラシック音楽を語る。

時代は前進しています。




Kさん:大御所が去っているね。

ハイティンクの引退・・・。

そしてヤンソンスが亡くなった。

悲しいね・・・・。

しかしブロムシュテットはがんばっている。

92歳で現役だからね・・・・。

店主:ブロムシュテットはベジタリアンです。

そんな所が長寿の秘訣ですか・・・。

指揮姿を拝見すると若々しい。

気持ちの問題かもしれません。

彼が指揮するチャイコフスキーは素晴らしい。

ヤンソンスもコンサートで何回も聴いています。

マーラーの第1番がとても印象的でした。

まだマーラーの作品の意味が理解出来ない年齢。

しかしわかりやすく表現してくれました。

そしてマーラーブームがきました。

インバル指揮のマーラーは強烈でした。

Kさん:マーラーは中年人気が高い。

やはりオーディオにこだわって鑑賞。

資金も余裕ができて設備を整える。

結果、多彩な響きを求めてマーラーとなる。

店主:同感です・・・・。

それにマーラーの生い立ち時代背景を知る。

作品がより身近になります。

N響の現音楽監督ヤルヴィのマーラー。

でれも完成度が高い・・・。

しかし解釈にゆとりがないのが短所。

彼は潔癖な人だと思います。

ブロムシュテットではないけれどヴィーガンワイン

何度も紹介していますが・・・。

お勧めです。

当店ではシラー、テンプラニーリョ。

そしてソーヴィニヨン・ブランを扱っております。

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HPを見て頂きましてありがとうございます。




2020年3月1日

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家飲みの勧め・・・・。

家飲みの勧め・・・・。



当店では家飲みをお勧め致します。

ワイン専門店ピノ ノワールの豊富な種類から・・・・。

好きなだけ選択・・・。

ケース買いもあり!!

1種類買いも歓迎!!

店内全部買いは、失神!!

初心者の方でしたらお勧が旨ワインに出会える近道。

ワイン愛好家は気に入ったワインで楽しむ。

三者三様の買い方、楽しみ方でいいのです。





チリの高価格帯の充実・・・。

やはりベースに旨安ワインの存在。

ワイン屋をやっていて思う。

お宝ちゃんが多い産地なのだ。

とワイン通の皆様、ご存じでしたね。

失礼致しました・・・。



★ 2013 CA1 アンデス

  テラノブレ

  チリ

  当店販売価格¥4690(税込)



カルムネール100%。

今やチリを代表する品種。

私的にはスター品種と呼びたい。

「あなたは魅惑の世界に誘導してくれる」

感謝感激なのだ・・・。

アンデス山脈から吹き降ろす風。

昼夜の寒暖差からバランスを生み出す。



そして・・・・。



手頃でおいしいピノ ノワール。

意外と出会えるのが難しいのが現状。

そこが魅力でもある。

ソムリエの腕の見せ所だからだ。




えい、と見っけた・・・。

米国のうまいピノ ノワール。



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★ レッド ツリー ピノ ノワール

  カリフォルニア

  価格は店頭にて!!



内陸のローダイと沿岸部のモントレー。

2つの産地のピノ ノワールを使用・・・。

ですからお互いの長所で相乗効果。

木苺やドロップなどの香り。

チャーミングな味わいで親近感を持てる。

決して偉大なワインではないがそこがいい。



がんばれ日本、世界!!



2020年3月1日

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なんとかならないの・・・。

なんとかならないの・・・。



なんとかならないの・・・。


ポツリと一言・・・。

なんとかならないの・・・。

重い空気の中、がんばって営業しております。

普段と変わらぬ営業時間となります。

えっ、たまに早く閉めたりしているねっ!!

はっはい、極たまにです、申し訳ございません。

B型なんで、右脳派なんで・・・。




意外とローヌは敬遠される。

南ならラングドック。

そしてワインのイメージのボルドー。

孤高の産地ブルゴーニュ。

等々・・・。

ですが販売していてローヌはいまいち。

私は払拭したい!!

歴史ある素晴らしい産地に光を!!

主よ導きたまえ・・・。

って違う違う、違います。

ワインの伝道師を自負する私。

日々、コツコツと行動・・・。

ですからギガルはじめ様々紹介しています。





★ キュヴェ ジャン ポール

  グルナッシュ&シラー



最近当店では口の肥えた常連様。

「グルナッシュ何かある?」と言われます。

続々ご紹介しております。

流石、ワイン専門店ピノ ノワールだ。

と自画自賛!!

中でもビコーズシリーズは【一押し】。

チャーミングでさくらんぼの香り。

丸みを帯びた味わいで親近感が湧きました。



キュヴェ ジャン ポールに戻ります。



手頃な価格で本格派。

それが気に入っている理由。

2種のセパージュとは思えない複雑さ。

ですから味わいに展開があり飽きない。

余韻にスパイシーさを感じ印象的。



チリ人気ワインも絶賛発売ING!!
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がんばれ日本、世界!!



2020年2月29日

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あれやこれや

あれやこれや



あれやこれや



あれやこれや、やる事が多い。

ですから全体を考えて行動。

常に脳裡はワインと音楽・・・。





Pさん:スペインワイン好きマーラー好き

店主:古書収集が趣味の読書家




Pさん:ブルックナーの伝道師。

ヴァント、チェリビダッケ、ヨッフム。

彼らは哲学を持っていたね。

店主:日本人では朝比奈隆さん。

先日引退したハイティンクも生涯そうでした。

ザルツブルク音楽祭での第7番。

美しかった・・・。

第2楽章は天上の世界でした。

ハイティンクはマーラーの権威でもあります。

復活は熱演で、一度は聴いて頂きたい。

往年のマーラー伝道師。

例えばワルターやバーンスタイン。

彼らのマーラー解釈は色褪せてきています。

ワルターはマーラーに導いてもらった。

作曲家から創作された作品は独自に進化します。

当時の演奏だとピリオド奏法をしても実際は正解ではない。

マーラーの作品はまだ現在に近い作品です。

第6番、悲劇的は中期の最高傑作ですが116年前の作品。

たった1世紀で随分、表現が変わりました。

Pさん:そうだよね・・・・。

オケの人種や性別も広がった。

また版の存在や研究の進歩。

そして時間の概念も違うからね。

昔は東京までは何日もかかった。

しかし今では新幹線で僅か1時間半・・・。

環境は随分違うからね・・・。

店主:ブルックナーやマーラーと白。

興味深い関係です。

ナバーラのシャルドネです。

同州はバスク文化圏に含まれます。



☆ シャルドネ レセルバ

  モンハルディン

  当店販売価格¥3390(税込)



600mで栽培されるシャルドネです。

ナバーラは富士山級の山々が連なるピレネー山脈。

そしてエブロ河沿いの渓谷まで多種。

とても注目ですね。

Pさん:モンハルディンのピノも旨かった。

スペインのピノ ノワールも注目だと思う。

同ワイナリーは面白い所を突いてくるよね。

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2020年2月28日

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天気快晴・・・。

天気快晴・・・。



天気快晴・・・。



毎日天気が違う様に・・・。

来店するお客様も違います。

常連様に新規のお客様・・・。

当店にワインを卸してくれる輸入元様。

そして店主でワイン専門店は構築されている。

今後とも、居心地の良い環境をご提供致します。






Gさん:井伏鱒二を愛する読書家・・・・。

店主:塩野七生と中勘助を尊敬する読書家




店主:昨日、ベートーヴェンのロマンス。

ロマンスヘ長調、シェリングのヴァイオリン。

そして先日引退されたハイティング指揮で鑑賞。

私はヴァイオリンでト長調を発表会で弾きました。

ですから第1、2番は思い出があります。

それにしても模範な演奏でした。

シェリングはバッハの無伴奏も立派。

誇張はなく素直に向き合っています。

Gさん:完成度を求めなければロマンスはいいね。

ベートーヴェンは貴族を含めた弟子にも作品を残している。

ですから考慮した気配がある作品もあるね。

店主:そしてカラヤンの愛情を受けたムター。

まだムターは10代でした・・・・。

彼女ももうベテランの域。

ベートーヴェンの最高傑作、クロイツェル。

彼は10ものヴァイオリン・ソナタを残した。

中でも第5、10番は傑作・・・。

まあ、ムターの表現力は物凄い。

鑑賞しているだけだと男性が弾いている様。

往年の女性ヴァイオリニストのヌヴーの様。

彼女の演奏したフランクのソナタ絶品です。

ワインは最近様々入荷させているスペイン。

世界の覇権を握った事もある偉大な国。

ですかがその歴史は複雑・・・。

目覚めたスペインに目が離せない。



★ レッソ ティント



価格は手頃で旨い。

ガルナッチャ&テンプラニーリョ。

ガルナッチャの良さ。

そしてタンプラニーリョ感が漂います。

私は最近ガルナッチャに注目しています。

フランスではグルナッシュですね。

それは親しみある味わいになった点。

なんだかかわいらしくなった。

ですから急に門戸が広がりました。

Gさん:お宅で頂いたマルヴァジア。

これもスペインでおいしかった。

カナリア諸島で多く栽培さえている。

確か、クライバーが同地で指揮した。

クライバー信者は遠方の同地まで行ったね。

店主:マルヴァジア、軽快な白ですね。

レモンドロップやハーブのニュアンス。

心地よさを求めるのなら適切。

気軽に楽しめてこれぞ日常ワイン。


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☆ セルメーニョ ブランコ

  カスティーリャ・レオン

  当店販売価格¥1520(税込)



HPを見て頂きましてありがとうございます



2020年2月27日

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会話・・・・

会話・・・・



会話・・・・



渋いブラームス。

いやいや情熱家の音楽家だ。

それは世間のイメージ・・・。

私的には失礼ながら良き友です。




Dさん:趣味はワインとピアノ弾く事

店主:ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ






Dさん:最近、コンサート会場、若手が減ったね。

クラシック音楽は難しいが先行しているのかな。

まあ音楽自体が気軽に入手でき価値が下がっているからね。

私が子供の頃はレコード1枚を買う為に苦労した。

店主:私も同感です・・・。

カリスマ指揮者や演奏家が不在ですからね。

ブラームスの第4番をらしく演奏・・・。

表面的で面白くない・・・。

完璧な演奏なんて聴きどころがありません。

フルトヴェングラーの燃焼系は再発見が多い。

これぞ芸術です。

ワインも芸術品が入っております。

ドカティの元メカニック。

私も大型バイクを乗っていました。

XJ-1100、それ以前はNSR250。

ですから今でも単車は興味があります。

そんなカゾラネッティ渾身のワイン。



★ アベームス エティケッタ ロッサ

  当店販売価格¥12960(税込)



何とカベルネ・フラン100%です。

収量を抑えた存在感ある仕上がりです。

本来価格¥17710(税込)ですが・・・。

あまりの素晴らしさを体現して頂きたい。

そんな気持ちからこの価格を実現。

Dさん:カソラネッティはマルケでクルニ造ってますよね。

以前、購入させて頂きましたが、モンテプルチアーノ凄かった。

感性ある有能な人が丁寧に作業すればここまで極める事が出来る。

店主:アベームスはラツィオとなります。

エティケッタより買いやすいシラー主体もあります。

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★ アベームス

  当店販売価格¥10230(税込)



シラー主体にグルナッシュ、カリニャン。

テンプラニーリョそしてCF。

とユニークな発想ですよね。

クルニやクプラを含めて多彩です。

たった一人の創造者から生まれる。

人智を越えた物語があります。




2020年2月25日

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語らい・・・。

語らい・・・。



語らい・・・。



ザルツブルク音楽祭。

毎年楽しみにしています。

今回は引退するハインティンクが登場。






Bさん:海外の音楽祭巡りがご趣味

店主:曽祖父時代から酒問屋を営んでいた。




店主:田舎でも素晴らしいワイン。

そしてクラシック音楽など文化を紹介できます。

問屋時代から既に100年以上私も自負があります。

父母ともにピアノを弾いておりそんな環境でした。

両親は元々銀行員でその後家業を継いだ。

ですから恵まれた環境で育ちました。

私がヴァイオリンを習いたいと言った時は迷わず賛同して頂きました。

ハインティンクも元々はヴァイオリン奏者。

ミュンシュもそうです・・・。

ハインティンクは90歳です・・・。

Bさん:ブロムシュテットも92歳。

お互い巨匠ですが、嫌味がありません。

逆に若々しいですよね。

アムステルダムでハインティンクを聴きました。

マーラーの復活でしたが素晴らしかった。

あの頃はマーラーを頻繁に指揮していた。

店主:昔で言えばアムステルダム コンセルトヘボウ管弦楽団。

ハインティンク全盛期でしたね。

戦前はメンゲルベルクが君臨。

ハインティンクはメンゲルベルクが使ったスコアを研究。

大地の歌はマーラーも指揮が難しいと記述していたと。

それにしても音楽祭素晴らしかった。

ベートーヴェンのピアノ協奏曲第4番。

ソリストは親交のあるアックス。

息が合い、これぞ大家の演奏でした。

ワインはこちらも創造者・・・。

コッポラのディレクターズ・カット。

最新作のシネマです。

ジンファンデルとCSがほぼ半分づつ。

流石のセパージュです・・・。

当店価格は¥6180(税込)

Bさん:以前にも地獄の黙示録も頂きました。

感性に訴える素晴らしいワイン。

最近のジンファンデルはレベルが上がった。

以前の安っぽい甘味がなくなったね。

そしてストラクチャーがしっかりした。

だからCSと同等にアッサンブラージュできる。

こんな見解です。

店主:お見事な見解です。

安価なジンファンデルはまだまだそんな仕上がりもあります。

しかしワインの潮流は動いています。

ジンファンデルもその動きの中で進化しています。



2020年2月24日

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日常風景・・・。

日常風景・・・。



日常風景・・・。



Aさん:常連歴11年で英語堪能な紳士

店主:ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ




ワインとクラシック音楽を語りましょう。

最初は静かに語り・・・。

後半は一気に熱を帯びて語りましょう。




スタート・・・・。





店主:最近世の中重い話が多いです。

気分転換は大切だと思います。

ワインとクラシック音楽で元気復活。

Aさん:シューベルトは季節的にいい。

旧番号の第8番、未完成・・・。

短い作品ですからね・・・。

旧番号第9番、ザ・グレートも凄い。

店主:私達世代はやはり8番は未完成。

第9番がザ・グレートですね。

研究者ではないからこれでいいんです。

ワインはバローロは如何ですか。

イタリアワイン最高峰。

自ずとよく売れるワインとなります。

バローロ的のジャケではないけど・・・。

このバローロお勧めです。

今や多彩な表現で懐の深いワインと化している。

ですから助言を得て購入する事をお勧め致します。



★ 2013 バローロ

  モスコーネ

  当店販売価格¥7960(税込)



モンフォルテ・ダルバとなります。

バローロ村の南東に位置する村。

バローロのエリアは南へ行けば冷涼となります。

ですから上品な仕上がりとなる傾向です。

モスコーネは知名度は低いですが・・・。

歴史ある意欲的な生産者です。

Aさん:いいね・・・。

未完成交響曲聴きながら。。。

やはりフルトヴェングラー指揮にするよ。

ピノさんの前でカラヤンとは言えないからね。

後さ、スペイン飲みたい・・・。

テンプラニーリョ主体か100%。

店主:かしこまりました・・・・。

ではスーパー・スパニッシュはどうですか?

某パーカー氏絶賛・・・。

VTでリリース、自由な発想が楽しめます。

ですからCSとシラーメルローです。

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★ セレクシオン エスペシアル

  アバディア レトゥエルタ

  当店販売価格¥5630(税込)



これ凄いです!!

果実の重力を感じる密度。

しかし品もよく的確です。

スペインワインを愛する人に楽しんで頂きたい。




2020年2月23日

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あいうえお・・・。

あいうえお・・・。



あいうえお・・・。



最初に習う文字は、あいうえお。

ですから私は初心の気持ちで・・・。

「あいうえお」を大切にしています。






懐かしいゾーニン。

安定した品質ですから飲食店様でも採用して頂いております。

最近、知名度がアップした様で飲食関係者様からのご相談が増している。

売り上げも増加で前年対月グラフを眺めるのも楽しい。

流石はワイン専門店ピノ ノワールだと自画自賛。

いやいや謙虚でいなければ・・・。

もう一度言おう「あいうえお」・・・。

も一回「あいうえお」「あいうえお」。

これで良し!!




日本人に大人気。

それは中部イタリア旨安界のホープ。

モンテプルチアーノでしょ。

アブルッツォの人気ワイン。

例えようじゃないか!!

クラスにいる人当たりのいい人。

人望と容姿を兼ね備えた・・・。

とワイン専門店ピノ ノワール流言い方だ。



そして・・・・。

劇的に高級ワインの登場だ!!

この価格帯は当店の売れ筋。

¥10000円前後。

ほぼ毎日紹介しているのでわかると思う。

HPで紹介している価格帯で店の充実度がわかる。



良年のみ生産・・・。

2010年は僅か360本・・・。



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★ 2010 ペルソナーレ CS

  ペトルッサ

  当店販売価格¥11740(税込)



ペトルッサ・・・。

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアを代表する。

勿論、フリウラーノやピノ ビアンコは素晴らしい。

そうです・・・。

同州は白の銘醸地・・・。

別格の味わいを演出する。

ここでだワイン専門ピノ ノワール流考察。

白のスペシャリストの赤は買いだ!!

目線が白に向くが意外と赤も興味深いのだ。

やはり畑仕事から醸造まで配慮&努力&感性が生きている。

そんな証だ!!

えい、通常販売価格¥12914(税込)を・・・・。

上記価格でご提供致します。



追記ワイン、瞬殺間違いなし!!



2020年2月22日

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ピノ左衛門より・・・・。

ピノ左衛門より・・・・。



ピノ左衛門より・・・・






無念じゃ・・・。



本日は江戸末期の設定・・・。

黒船来航で国中議論旋風。

もう、徳川様の時代は風前の灯・・・。

井伊様もね〜。

島津様もね〜。

島津様はこっそり異国貿易にご執心だからね〜。

ちっぽけな旗本じゃ生きていけない。

お上に内緒でワイン販売・・・。

禁本片手に長唄聴きながら洋酒よ!!

乱れてるね〜・・・・。

って違うんで〜い。

江戸っ子が細かい設定を突っ込むんじゃないよ。



お話に戻るよ。

何が無念って・・・。

ワイン全部紹介できないって事よ。

まあそれは昔からだがね。

しかも最近、老眼気味・・・。

体の節々がイカレテら〜。

人間50年だから仕方がないのかい。

棺桶用意の身支度か!!

でも好奇心はまだまだ枯れてはおらん。



最近の若旦那や娘たちは泡が好き。

豪州の泡物が入っているぜ。

まるで陶器の感じで・・・。

魚金を鑑賞しながら頂きたい。



★ プロセッコ・ボタニックス・シリーズ

  グレラ

  遠い異国の豪州国

  当店販売価格¥2180(税込)



う〜んパチパチパチパチ。

墨田川の花火だ!!!

いいねいいね。

心地いい気泡だね。

口で弾む口当たり最高。

江戸っ子は寒くても寒いとは言わないよ。

「し」は言えないよ。

アサシしだよ。

しろしだよ・・・。



熱い茶だって平然と飲むよ。

満面の笑顔でさ・・・。



生粋静岡人の私・・・。

郷土愛はMAX男。



【貢物もできます】

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2020年2月21日

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