おすすめムルソー
人が恋しくなる、この季節。
分厚い書籍の活字が恋しくなる季節でもある。
チャイコフスキーの弦楽セレナーデで心を浄化したい。
ブルゴーニュワインが我々を魅了する。
何とも五感への誘惑が強引な季節である。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20151102160621182.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20151102160621182.jpg" alt="ムルソー 贈り物" border="0" width="230" height="200" />
ムルソー最高の造り手。
それがアルベール・グリヴォー。
１級畑のクロ デ ペリーエル。
この単独所有の畑はあまりに有名。
2011 ムルソー アルベール・グリヴォー
当店販売価格￥８２９４（税込）
今回は村名。
いやいや単なる村名と思うな。
価格もご立派である。（涙）
味わいはムルソーを体現している。
ですからまず紹介するのがこの造り手。
液体の質感は別格。
しなやかで柔らかい果実味。
心地良いミネラルが全体を支配し余韻まで。
バランスも秀品の、これぞ一押し！！
セラーに１、２本は必須。
贈り物にも・・・。
おすすめ度：★★★★★
2015年12月22日
静岡、焼津、島田、掛川、沼津市からもご来店。
いつでも贈答歓迎！！
当店から季節を考慮した贈答ワインを・・・。
ポルトガルワインがいいよね。
まだ輸入量も少なく知名度は低い。
しかしだ。コスパの高いワイン達なんだよね。
★ 2012 キンタ ド エスピーニョ コリェイタ
2010 キンタ ド エスピーニョ レゼルヴァ
ポルトガルワインの銘醸地ドウロ。
18世紀から続くワイナリー。
それがキンタ ド エスピーニョだ。
ドウロ川沿いで日照時間も長く高品質のブドウとなる。
入門編としてはコリェイタがおすすめ。
果実の輪郭がはっきりしておりとてもジューシー。
土着品種であるトウリガ ブランカ主体。
何もＣＳやＭを使用しなくても十分に世界で通用する。
そんな意味で一石を投じるワインです。
そしてリゼルヴァ。
味わい深い。
複雑でストラクチャーがしっかりとしている。
やはり飲み応えと言う点ではこれは秀品です。
そして贈答の定番であるボルドー。
故にチョイスもより厳しくなる。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20151219140848403.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-86.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20151219140848403.jpg" alt="ボルドー" border="0" width="196" height="196" />
★ 2012 シャトー ラ グランジェ ドルレアン
2006 シャトー・ラ・トゥール・ド・ベルナドン
左）各コンクールでの受賞歴が光る。
ピカっとYouの親父の頭ではない！！・・・。
ワインの内容である。
クラシカル系であるがそこは現在のワイン。
アタックから余韻まで一貫したバランス感覚は優れもの。
そして右）来年、10年古酒となるBordeaux Superieur。
Superieurランクの古酒はさすがにいい。
価格も手頃で味は各段にいい。
年始に家族と楽しんでは如何かな・・・。
詳細は【クリック】2015年12月19日
危機感無しの人達（困っちゃう編）
先日、当店前の某高校からボールが・・・。
あっ店にドスン。
何年も前から危険だと指摘しているのに。
道路の中央線に転がったこともあったよ。
隣家のカーポートも2度破損した。
でもへっちゃらなのさ・・・。
我国は組織に関して責任が不明確だからね。
へっちゃらなのさ・・・。事が起きてからさ。
車に・・・。
子供に・・・。
ご老人に・・・。
危険なのにね！！
事故になったら手遅れなのにね。
通行人に当たらないことを心から祈ります。
ハラハラしてます・・・。
またまた本日もまたボールが飛来・・・。
当店のお客様、気を付けて下さいね。
瞬時の反射神経が必要です。
「良くも悪くも馬事東風だから困るよ。」
あっ これは一人言だけど・・・。
2015年12月18日
ブラームスの歴史的名演はこれだ！！
ワイン専門店店主は、ドイツ音楽が大好物。
ベートーヴェン、ブラームスは三度の飯より好きだ。
何と言っても真冬にはブラームスの調べが気持ちを解す。
難産の末に結実した交響曲第１番。
時代はロマン派なれど伝統を重視した力作。
偉大な先輩ベートーヴェンを越えねばと・・・。
感謝しなければならないシューマンの期待・・・。
それらが重なり20年以上の歳月を費やす。
クラシック音楽史上の名作ですから様々な音源がある。
私はフルトヴェングラーの指揮が最良だと確信している。
近衛秀麿先生のフルトヴェングラー論付ＣＤ。
日本の名家、近衛家出身で兄はあの文麿氏だ。
ブラームスの交1番は1952年2月8日のライブ録音。
音質は時代を考慮して許容範囲。
若い人でしたら聴きずらいのかもしれません。
本当にフルトヴェングラーのブラームスはいい。
全く飽きさせないアプローチで魂の響きだ。
こんな逸話がある。
Ｎ響の音楽監督に就任したパーヴォ・ヤルヴィ。
彼がバーンスタインの元で学んでいた頃。
ブラームスの演奏が流れた。
ヤルヴィは指揮者の名を当てるのを外した。
しかしバーンスタインはフルトヴェングラーと答えた。
無論、答えはフルトヴェングラー。
曰く戦争の音がする、と・・・。
やはり時代背景がありそれが伝わっているのだ。
考えさせられる名演である！！
年末年始に大作を鑑賞して下さい。心の充実感は凄いゾ。
詳細は【クリック】2015年12月16日
ドン・キホーテとオレ・ピノ
さあパーヴォ・ヤルヴィとＮ響の始動。
お手前を拝見といきましょう。
リヒャルト・シュトラウスの交響詩。
リストが確立しシュトラウスが成熟させた。
もし教育の一環でクラシック音楽を子供に聴かせたい。
それでしたらシュトラウスの交響詩はお勧め。
しかしオペラ「サロメ」は成人してからにしてね。
内容は超過激だから聴くには配慮が必須！！
やはり芸術は綺麗だけではない事がわかる。
自然と芸術は時に厳しいのである。
☆ ドン・キホーテ
☆ ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら
☆ ばらの騎士組曲
パーヴォ・ヤルヴィ 指揮
トルルス・モルク チェロ
佐々木亮 ヴィオラ
ＮＨＫ交響楽団 2015年10月15日 録音
パーヴォと言えばロシア音楽やフランス音楽が得意。
しかしドイツ後期ロマン派のシュトラウスもいい。
ティルとツァラトゥストラそしてドン・キホーテ。
これらは1年置きに作曲された。
とても実りある作品が連なる。
ドン・キホーテはセルバンテスの作品からである。
ドン・キホーテをチェロ、サンチョ・パンサをヴィオラ。
彼らの冒険に続き死までを表現。
やはりワインはピノ ノワールで・・・。
普段とは違うピノでドン・キホーテの世界を楽しみたい。
★ 2014 ピノ ノワール
ヨハン・ヴィンヤーーズ
米国 オレゴン ウィラメット・ヴァレー
ノルウェー人のダグ・ヨハン・サンドビーが手掛ける。
2005年創業と歴史は浅く生産量も極少量。
果実味が華やかに広がる。
この香りの広がりは特徴に思う。
ピュアさとスパイス感もありまた楽しい。
野生味があるというより果実の純粋さを感じる。
また新たなオレ・ピノの誕生である。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/201512151247126a8.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-86.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/201512151247126a8.jpg" alt="贈答" border="0" width="186" height="186" />
2015年12月15日
ドビュッシーの海とシャトー ペショー
ワインを片手に洗練された音楽は如何？
ドビュッシーの海とＣｈペショーは最高のマリアージュ。
★ ドビュッシー 交響詩「海」
ピエール ブーレーズ指揮
クリーヴランド管弦楽団（1991年3月録音）
1903年にブルゴーニュ地方で創作活動が始まりました。
フランスの作曲家、クロード・アシル・ドビュッシー。
彼の音楽は印象派と呼ばれる。
織り成す音彩は洗練され官能的ですらある。
海は「夜想曲」と並びドビュッシーの代表作です。
ブーレーズは現代音楽やフランス物に定評がある。
そしてクリーヴランドは独自の美しい音色で魅了する。
ですからこの作品の質感を感じて頂きたい。
【作品時短解説】
海は浮世絵に少なからず影響を受けている。
あくまでもドビュッシーの記憶の中での海。
ですから自由な筆さばきであり圧筆をご堪能アレ！！
☆ 2010 シャトー ペショー
メルロー主体にＣＳ ＣＦ
ワインをドビュッシーの海と楽しむ事が好きな私。
ブルーラベルは勿論、海をイメージ
素直なラベルで人気、オーナーはあのポンタック家。
バリューボルドー2015にも選出されました。
ボルドーの見本的な見事なワイン。
豊かな果実味にしなやかで完熟したタンニン。
翌日も印象に残る素晴らしい余韻です。
最高のマリアージュですね。
おすすめ度：★★★★★
2015年12月11日
マーラーの芸術的極み復活とシャサーニュ
当店店主は芸術を溺愛そんな私から素敵なマリアージュ。
マーラーが苦悩の末、完成させた。それが交響曲第２番。
完成までに費やした年月は実に７年。
何故か、やはりあの男の存在が大きい。
巨人ベートーヴェンだ。
最終楽章に合唱を伴うなど類似点も見られる。
声楽を伴う作品はマーラーは絶品。
これだけはどんな偉大な作曲家も及ばない。
世紀末らしい響きに満ちた傑作中の傑作。
支離滅裂で複雑、整理整頓されていない作品。
最初は聴き手も苦労するがこれがマーラーの意図である。
第１楽章の激しい怒りや悲しみ。
終楽章の最後の審判。
死があるから復活があると・・・。
私は鑑賞すると必ず涙があふれる・・・。
交響曲第2番ハ短調「復活」
管弦楽:NHK交響楽団
エリン・ウォール ソプラノ
リリ・パーシキヴィ アルト
東京音楽大学 合唱
パーヴォ・ヤルヴィ 指揮
2015年10月3日 NHKホール録音
劇的な響きにブルゴーニュ。
シャサーニュの赤・・・。
えっブランじゃないのって・・・。
ルージュも結構いけるのだ。
しかも私が信頼するマルトロワである。
07 シャサーニュ モンラッシェ
クロ デュ シャトー ド ラ マルトロワ
フィネス溢れる。
とても魅力的で見せ方を理解してるね。
07らしい濃厚さではなく鉱物的ミネラルが支配。
伸びがあり持続性があり素晴らしい。
マーラーの世界観にはとてもいい
こらならシャサーニュのルージュも人気になる。
それにしてもBeethovenの第９とは違う感動に包まれる。
感動がじわっと溢れるんだな！！
詳細は【クリック】2015年12月8日
シベリウスとピノ ノワール
ワインのある生活だからクラシック音楽をご紹介。
今年は北欧の天才作曲家シベリウスの生誕１５０年。
私が大好きな作曲家でもある。
交響誌フィンランディアと交響曲第２番は人気。
断トツに人気な作品で私も溺愛している。
人気の秘密はシベリウス節を堪能できるからだ。
フィンランドの小国としての立場や愛国心。
そして美しい自然と厳しい環境。
それらが、鏡のように描写をされている。
交響詩「フィンランディア」作品26
交響曲 第2番 ニ長調 作品43
ヴァイオリン協奏曲 ニ短調 作品47
フィンランド放送交響楽団
諏訪内 晶子 ヴァイオリン
ハンヌ・リントゥ 指揮
2015年11月4日 サントリーホール 録音
諏訪内さんはチャイコフスキー国際コンクールの記憶。
チャイコのコンチェルトとパガニーニの協奏曲第１番。
とても新鮮な息吹を感じました。
以後、コンサートで数回聴いています。
技術先行で冷たく感じていましたが今回は違った。
やはり年齢を重ね深みがでたのかと思う。
皆様シベリウスのヴァイオリン協奏曲は傑作ですよ。
一度は鑑賞して下さい。
やはりシベリウスにはピノがいい。
ハーンで有名なニッキー・ハーンのブランド。
それがルシエンヌ ヴィンヤーズ。
カリフォルニアのピノ ノワールを知らしめた一人。
彼がAVAに認定させたのがサンタ・ルシア・ハイランズ。
ＳＬＨと言えばルシエンヌである。
★2011 ピノ ノワール ローン オーク ヴィンヤード
サンタ ルシア ハイランズ
私が称賛するＳＬＨのピノ ノワール。
豊かな果実味は新世界のピノらしい。
伸びやかな酸があり一貫してドライ。
余韻では石のようなミネラル感。
進化を感じる仕上がりです。
やはりシベリウスにはピノ ノワールがいいのだ。
詳細は【クリック】2015年12月7日
ワイン屋だから当然ワインが旨い。
くまさんも・・・。
へび様も・・・・・。
冬眠の準備をする。
世界中の小さなお店も大きなお店も年末に向けてさ。
ショーウインドウを綺麗に飾りそれは華やかだ。
エッヘン！！ ここで一言。
当店もワインの種類を一層拡充させております。
今年は９日（水）はお休みでそれ以降は無休となります。
そうだ。彼が運転するチャリンコ。
彼は時速１０Ｍと超遅い。
だけど、そんなの気にしてないよ。
しかも向かえ風だと、更に遅くなり進まないよ。
だけど、めげないよ。そういう質なんだ。
それが彼のお仕事だから、責任感だってあるんだよ。
そんな彼を私は大好きだ。
ニックネームを知りたい！！
彼は、ニードルと呼ばれているよ。
ニードル ガーみたいにスリムだからだよ。
あっ ニードルのチャリの荷台のワイン。
これ、おいしいよ。
もち、ボルドー君だ。
しかも飲み頃だからね。
ニードルはいい奴だからおいしいワインしか運ばない。
それが、彼の一番の誇りさ。
★ 2007 シャトー ベル・エール
メルロー主体でしかも１０００円代（税込）。
メルローの飲み頃を飲んだ事がない人は多い。
メルローは熟成させるとその真価、素晴らしさがわかる。
これは買いでしょ！！
2015年12月4日
一音一言物申す。（ベートーヴェン）
一音一言物申すと題しましてクラシック音楽を語らせて。
やはり何と言ってもベートーヴェンは凄い。
この男、ある意味凄すぎてクレイジーだ。
私はこの男に何回も泣かされた。
そして、この年齢になっても泣かされ続けている。
シンフォニーからピアノ、ヴァイオリンコンチェルト。
ピアノ、ヴァイオリンソナタ、歌曲、宗教曲、オペラ。
その完成度、進歩性、精神性そして伝える力は特質物。
音楽家を芸術家に押し上げ崇高な作品を数多く残した。
古今東西こんな音楽家は稀だし他にはいない。
私の永遠のアイドルで三度の飯よりBeethovenなのだ。
ここで、【一音一言物申す。】！！
代表作で今日でも頻繁に演奏される交響曲第５番。
通称、運命と言われている名曲中の名曲だ。
正直、この第５番は聴き所が満載。
ですから聴く度に新たな発見がある。
やはり第１楽章の有名な冒頭部分。
ワイン用語で言う並行、垂直聴きを楽しめる。
ニキシュからフルトヴェングラー、クライバー。
そしてバーンスタイン、ショルティー等々。
その様に数多くの録音が存在する。
しかも指揮者によっては幾度も録音している。
ですから垂直聴きも堪能出来る。
ニキシュが1913年に録音した第５番は記録として重要。
彼の後任はフルトヴェングラーとワルターが争った。
結果、フルトヴェングラーが第３代首席指揮者に就任。
この時代がベルリン・フィルの黄金期と思う。
絶対音楽ですから運命という単語を気にしないで鑑賞。
これが理解出来る近道です。
ここで私から渾身のお勧め愛聴盤をご紹介。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/2015111511093209e.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/2015111511093209e.jpg" alt="ムラヴィンスキー" border="0" width="190" height="190" />
☆ ムラヴィンスキー指揮
レニングラード・フィル
1974年9月15日 ライブ録音
見事な演奏。
貫禄があり重量級のベートーヴェン。
近頃ではこの手の深い演奏は聴けない。
2015年12月2日
これから年末に向けて活躍できる泡物戦士達だ。
厳選シャンパーニュと南アのスパークリング。
しかも単なるスパークリングではございません。
ビオディナミのRMシャンパーニュ。
人は自身や身内が病気になると生活が変わる。
それは様々な体験から自ずと変わるのである。
フランソワ・ベデルもそうである・・・。
息子の病気からの啓蒙それがビオディナミへの転換。
☆ NVオリジネル
ピノ ムニエ主体 シャルドネ ピノ ノワール
まずはベデルならこれを飲め。
アタックがしっかりしていてわかりやすい。
シャープな酸が印象的で余韻までそのまま感じる。
続いてまたまたシャンパーニュ。
アンドレ・クルエ。
良質なぶどうから素晴らしいワインが生まれる。
その典型例であろう。
まずはクルエのブラン ド ノワールを飲んで頂きたい。
モンターニュ ド ランスのＧＣからのピノ ノワール。
その力量をまざまざと魅せてくれる。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/201512011206538e1.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/201512011206538e1.jpg" alt="おすすめ シャンパーニュ" border="0" width="206" height="206" />
★ シルバー ブリュット ナチュール
ノン・ドザージュ。
地球温暖化の影響が垣間見れる。
この手のタイプで均整が保たれているのだから。
ミネラルと酸をしっかり感じ香りとのギャップが魅力。
熱烈な愛好家がいるのも頷ける。
そして最後な南アの泡物。
しかもＳＢ１００％だぜ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20151201120714e6c.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20151201120714e6c.jpg" alt="南ア" border="0" width="196" height="196" />
☆ ル・ルー ソーヴィニヨン・ブラン
南アで一番売れている泡物。
珍しもの好きな方に是非にである。
個性的ではなく爽やかさ重視で飲み手を選ばない。
詳細は【クリック】2015年12月1日
注目泡物をご紹介。
泡物がおいしいくて続々入荷、まずはプロセッコ。
プロセッコ人気は高く既に根付いた感じがある。
中でも品質が高く当店厳選一押しが以下！！
☆ ミレジマート14
プラ デル レ
デザイン性あるラベル。
ですから年末に向けて様々あるイベントで大いに期待。
勿論中身も素晴らしいく当店お墨付きの泡物だ。
まずは一言、素直においしい。これが一番肝心である。
全体を覆う鉱物的なミネラル感。
洋ナシ、白桃など複雑な香りにシトラスのニュアンス。
軽快なタッチで酸と果実のバランスがいいい。
私にとても合う感性である。
お勧め度：デザイン込で★★★★★
そしてシャンパーニュ。これは期待してくれ！！
アンリ・マンドワ
伝統があり早くからそのスタイルを確立。
コスパが高く人気である。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20151130154933fd6.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20151130154933fd6.jpg" alt="シャンパーニュ" border="0" width="196" height="196" />
ＮＶエルヴェ・マルロー ブリュット ロゼ
ピノ・ノワール50%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ15%
主にコート デ ブランの優良なブドウを使用。
サーモンピンクの色調。
コート ド ブランのシャルドネ由来のミネラル。
野イチゴのジャムのニュアンスで香りは強め。
クラッシュした野生のフランボワーズの新鮮さもある。
そして後半にスパイシーさを伴い、しばし酔いしれたい。
きめ細かな泡は果実と酸によく溶け込み好印象であった。
最後にこれは飲んでくれ、是非にだ！！
南アフリカの泡物。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20151130155002503.jpg/" target="_blank">http://blog-imgs-85.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20151130155002503.jpg" alt="マンデラ 泡" border="0" width="196" height="196" />
当店のニュー・ホープであるマンデラだ。
シャルドネ主体にピノ ノワール。
と、ここがポイントピノ タージュが約１割程・・・。
この当たりがヤルネと同時にKawaiiじゃないの。
ＧＦのコンフィなど凝縮した果実。
そしてビスケットにニュアンスも感じます。
味わいはインパクト有りで満足度が高い泡物。
そして綺麗な酸は全体の印象を幾分上品に感じさせる。
心得十分なマンデラで・し・た。早速ピノさんで購入だ。
詳細は【クリック】2015年11月30日