ベートーヴェンと熱烈ワイン
当店店主はワインとクラシック音楽三昧。
四方八方、周囲はワインとクラ音という事です・・・。
そんな私から素敵過ぎるマリアージュをご紹介。
私の大好物ベートーヴェンの熱情・・・。
ピアノ・ソナタの金字塔である。
因みに初恋のよしえちゃんよりも好きな熱情。
私にとって気持ちを鼓舞してくれる作品。
ピアノの詩人ショパンは重い・・・。
彼はあの細く病弱な身体でポーランドを背負っている。
その重荷を強烈に感じ悲しい・・・。
ベートーヴェンのピアノ・ソナタは楽器の進化と共に飛躍している。
彼の作品はどの分野も進化や成長が垣間見れる。
かの発明王エジソン曰く「99％の努力と1％のひらめき。」と啓発する格言を後世に残している。
ベートーヴェンもたゆまぬ努力が結実したのかもしれない。
中でも第２３番 ヘ短調熱情は中期の傑作として誉れ高い。
私の愛聴盤はアシュケナージである。
ソ連から亡命した才能ある音楽家。
最近は指揮者として注目されておりＮ響でも辣腕を振るった。
しかしやはり餅屋は餅屋、ピアノ弾きが一番似合う。
それは、ダニエル・バレンボイム然り・・・。
と熱情を鑑賞しながらワイン。
これ！！ブラボーでした。
正直、期待以上の味わいで合格！！
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★ 2016 オッドロット レッドブレンド
米国 カリフォルニア モントレー
プティ・シラー80％、ＰＶ20％
当店販売価格￥２９１６（税込）
ブレンドの時に余ってしまったワイン。
しかも硬派なプティ・シラーとプティ・ヴェルド。
煮詰めたベリーの豊潤な香り。
鼻が詰まりそうな位の濃厚な香り。
もうこの時点で予感がする・・・。
これからの時間は幸福だと！！
正にその通りである。
存在感がある果実味に上質なタンニン。
時間の経過と比例して刻々と変化。
わかってるね・・・。
ストーリーある展開の結末は素晴らしい余韻だった。
これは飲んで頂きたいのよね。
2019年3月7日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
イタリア三昧マリアージュ
当店店主はワインとクラシック音楽を愛する。
極上のワインとクラシック音楽は心を豊かにしてくれる。
私が天才と認める作曲家・・・。
フェリックス・メンデルスゾーン。
彼は裕福な銀行家の出身・・・。
因みに私の両親も家業の酒問屋を継ぐ前は銀行員でした。
その銀行時代に私の両親は出会いました。
と脱線したので本線へ・・・。
私みたいな凡人が天才を評するのは恐れ多い。
しかし言いたい・・・。
彼は作曲以外の才能にも恵まれた人物。
当時のユダヤ人の苦悩を感じさせない作品。
そこには一切嘆きはない。
それは同じ民族であるマーラーとは対照的。
マーラーは悩みや苦悩を延々と語る。
メンデルスゾーンの交響曲第４番イタリア。
交響詩的意味合いを多分に感じる。
陽気な作品で彼らしい作風・・・。
私は好んで鑑賞する。
バーンスタイン指揮、ニューヨーク・フィル。
この音源がお勧めです。
そしてワインは勿論イタリア。
トスカーナの最高峰・・・。
ブルネロ ディ モンタルチーノ。
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★ 2004 ブルネロ ディ モンタルチーノ
ヴァスコ・サセッティ
当店販売価格￥１１４８３（税込）
当店評価点：95点
知名度低い生産者。
その穴場的なワイナリーは大好きである。
レストランでも穴場は好奇心をくすぐる。
えっ、あなたの店も完全に穴場です！”！”
って・・・・。それは驚きだ！！
黒スグリ、熟した木いちご、しなびれた薔薇。
シガーやグローヴ、ナツメグの香りが交差する。
野生味を帯びた味わいで個性を感じる。
しっかりとした骨格は堅牢で飲み応えがある。
芸術を愛するマリアージュでした。
2019年3月5日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
イタリア饗宴・・・。
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私の素敵な時間をご紹介致します。
20世紀の重要な作曲家レスピーギ。
彼はイタリアのボローニャで誕生した。
独自の感覚と肌触りある作風・・・・。
中でもローマ三部作は代表であり傑作です。
★ レスピーギ作曲
交響詩ローマの松
ステファヌ・ドゥネーヴ 指揮
ＮＨＫ交響楽団
2019年1月11日 ライブ録画
交響詩は、リストが源流。
そして多彩なリヒャルト・シュトラスで全盛期を享受。
レスピーギの独自の色彩感は交響詩に適している。
歴史と松の色彩感を鮮明に表現・・・。
それはラヴェルの色彩感と共に鮮烈だ。
圧巻は第4曲アッピア街道の松。
古代ローマ好きの私は塩野七生著の大作を１年掛けて読破。
ですから、古代ローマに憧れと敬意を持っています。
インスラ整備に余念がなかった古代ローマ。
中でも街道の女王と言われるアッピア街道を一度は見てみたい。
アッピア街道を題材にした終曲・・・。
威風堂々として歴史の重みと街道を進み過去と現在を端的に表現。
交響詩を堪能できる傑作です。
そしてワイン・・・。
イタリアの作曲家にはイタリアワイン。
これは基本的な組み合わせ・・・。
しかも最高峰のワインを選択。
★ 2013 ブルネロ ディ モンタルチーノ
レッチャイア
当店販売価格￥６７００（税込）
人気実力がある造り手。
玉石混淆にブルネロ ディ モンタルチーノ。
飲み手の経験や目利きが必須である。
サンジョヴェーゼの血筋は素晴らしい。
淘汰された品種がある中で雄品種として君臨。
チェリーやイタリアントマトなどの香り。
若干、干し系のニュアンスも感じる。
ですから複雑さを素直に表現されている。
旨みエキスがギュッと詰まった果実味。
決してスケールは大きくはないが安定している。
2019年3月4日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
おすすめ・・・！！
田舎の片隅にポツンとある。
知る人ぞ知るワイン屋さん。
しかし・・・。
厳選した世界のワインが並ぶ。
それは圧巻の二文字です。
おすすめワイン・・・。
って、たくさんありますが厳選して。
ＳＢの古酒・・・。
しかも廃業したワイナリー。
と興味が湧くでしょ・・・・。
期待以上のコンディション。
しかも価格は手頃です。
この機会に飲まないと悔いを残す。
あ～ピノ ノワールで買っとけば・・・・。
とね・・・。
後悔はしてくありませんね。
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☆ 2005 ドライ・クリーク ヴァレーＳＢ
トロワ
当店販売価格￥３４００（税込）
当店評価：９３点
若干、黄金色を帯びた色調。
グラスに注ぐ瞬間から期待が持てる。
胸打つ素晴らしい香りが交差する。
いいじゃん、このＳＢ・・・。
マルメロや黄色リンゴの香り。
また白い花やツゲの木のニュアンス。
若いＳＢには感じない落着いた味わい。
あらゆる要素が味わいに溶け込んでいる。
結果、満足度が高い・・・。
同時にシラーもあります。
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★ 2005 アレキサンダー ヴァレー シラー
トロワ
当店販売価格￥４２１２（税込）
当店評価：９４点
2019年3月3日
静岡県 藤枝市ワイン専門店
当店ソムリエ厳選！！
当店ソムリエからお勧めワインをご紹介。
３、４月は人の移動が激しい・・・。
それに伴い贈答としてワインが売れる。
やはりワインの専門家がいるお店で購入したい。
まずは白ワインの最高峰・・・。
シャサーニュ・モンラッシェ。
今回は新顔が登場です。
ですからお買い得設定です。
☆ 2017 シャサーニュ モンラッシェ レ ヴィエール
アンリ プルトン
当店販売価格￥８６９０（税込）
当店評価点：９４点
普段は￥１０２６０（税込）
ですから非常にお得！！
さすがはワイン専門店ピノ ノワール。
と自画自賛・・・です。
プリュトン家はサントーバンで古参。
知名度はまだまだ・・・。
ながら品質は素晴らしい。
と当店ソムリエお墨付き。
そして当店人気品種シラー。
最近のシラー熱は凄い。
熱波と言える程人気・・・。
私も夢でシラー、シラーと寝言。
を言っているかは寝ているので知りません。
と、なります・・・。
おほほほほ・・・・。
米国シラーの最高峰。
それがパックス。。
そう大きな口でパックス。
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★ 2017 シラー ソノマ ヒルサイド
パックス
当店販売価格￥８４６６（税込）
当店評価点：９６点
先月2004年物を販売した。
これが大評判でしたので再入荷。
最新ヴィンテージとなります。
2019年3月2日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
休日に楽しみたいね。（小説風味）
休日はリラックスしたい。
心も身体もリラックス。
私は３５歳、会社では中堅幹部。
会社は製造業でそこそこ景気はいい。
最近、住宅を購入しそれに合わせて車も買い換えた。
妻とは１０年前に友人の紹介で結婚。
子供に恵まれ２人の息子がいる。
休日明けはまたストレス社会でもがく毎日です。
最近の若手は言葉使いを知らない。
上司は怖ろしい存在・・・。
会社で飼っているハスキー犬にも吠えられる。
自販機でコーヒーを買ってもお釣りが出ない。
トイレで用を済ませたら紙がない！！
もう絶望的だ！！！！！！！
上も下も左右・・・四方八方、気を遣う！
一見、幸せな私は珍奇魍魎世界のか弱き住人だ・・・。
かみさんは既に大御所感が出ている。
大御所様の家庭運営で我が家は安泰だ。
財布や子供の進路・・・・。
私の小遣いまで多岐な采配には感服する。
この能力は主婦にしておくのはもったいない。
と小声でお話し致します・・・。
あっ女帝が呼んでいます！！、は～い！
で！”！”でも私にはワインがある。
これで心身共にリフレッシュ！！
とまるでＣＭみたい・・・。
今回は【イタリア編】で楽しむ。
ウキウキでワイン専門店ピノ ノワールへ。
もう通って６年目・・・。
雨の日も強風の時も通っている。
ピノさん：いいの入荷しています。
イタリア ウンブリアです。
海に接していない小さな州です。
以前ビジのワイン買って頂きましたよね。
私：そうそう・・・。
あれおいしかった、特にプロカニコ。
ピノさん：飲み頃のサンジョヴェどうですか？
以前も入荷しておりお墨付きワインです。
ラリンガトーレ 2011・・・・。
私：いいね・・・。
この価格なら数本買うよ！！
ピノさん：そしてサグランティーノです。
モンテファルコ・サグランティーノＤＯＣＧ。
モンテファルコ100％です。
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因みにモンテファルコ ロッソも入荷していますが、こちらはサンジョヴェ主体にサグランティーノ他が可能です。
やはり使分けで楽しみたいですね。
モンテファルコ サグランティーノは比較的早くＤＯＣＧに認定されました。
ですから同州の主要ワインである事がわかります。
長期熟成も可能です。
独自の青さを感じるニュアンスで野性的。
個性あるワインが多いと思います。
私：イタリアワインは多彩な品種が魅力。
また南北に細長い・・・結果産地毎の魅力がある。
ウンブリアは好きな産地ですからまた楽しみです。
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2019年2月26日
静岡県 藤枝市ワイン専門店
おすすめの１本！！
ワイン専門店の【一押し】は様々ある。
正直、棚に並んでいる全てです。と胸を張って言いたい。
吟味に吟味を重ねた子供達である。
彼らが巣立つのは悲しい・・・。
「行かないでくれ～、バローロ～！！」
と泣きたくなる時もある・・・。
しかし、その先に笑顔で楽しんでいる姿が浮かび、喜びに変わる。めでたし、めでたし・・・、感謝感激！！
原点・・・。
この言葉は深い。
あらゆる事柄に原点は存在する。
私のワインの原点はボルドーです。
当時は低迷したシャトー ラスコンブ。
そんな低迷していたシャトーですら感動した。
ワインの興味は回る・・・・。
時代～回るって、それは中島みゆきさんの名曲！！
やはりボルドーは原点なんだよね。
ってお宅はピノ ノワールが店名だよね？
「はい・・・勿論ピノを愛しながら同時に他も愛する器用な私です。」
と意味不明気味な返答・・・。
最近は著名な造り手のメドックワインがいい。
値段が手頃で安心した品質。
これが売れる売れる。
ワイン専門店へ来るお客さんは目利きの人。
初心者の人、贈り物を買いに来る人。
とそれは様々である・・・。
中でも目利きの人にも人気だから売れるのである。
この層の人は日々ワインを楽しみ。
情報通、しかも人生をワインに捧げる猛者達。
その猛者がガオ～と叫ぶワイン。
あ、ガオ～じゃなくて、なくて・・・。
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★ 2014 オー・メドック オー・バージュ・リベラル
当店販売価格￥３２１２（税込）
ボルドー銘醸地ポイヤックの第５級オー・バージュ・リベラルが造るオー・メドック。
あの特有のカシスの香りそして八角や杉の木のニュアンス。
また奥底からメントールの香り。
厳格な骨格ながらバランスは申し分ない。
数本購入してその時々を楽しみたい。
2019年2月25日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
クリュ ブルジョワとバルトーク
当店店主はワインとクラシック音楽が大好物。
そんな大好物をご紹介致します。
【ワイン】
まずはクリュ・ブルジョワから・・・。
ワイン選びの一つの指針として活用して下さい。
その中でも最高傑作を連発するシャトー。
それがソシアンド・マレだ。
そーじゃん 止まれ・・・と暗記してね。
これはテストに出題されます・・・。
と軽い冗談・・・。
驚きなのは歴史は新たに変わる。
いい国作ろう鎌倉幕府は古い！！
ですから頭をリセットしてね！！
と脱線したので本線へ・・・。
ソシアンド・マレはサン・テステフ村の北部に隣接する村にある。
ボルドーでも最重要村であるサン・テステフに隣接、これは重要度が高い。
しかもジロンド川から内陸へ１㎞・・・。
あのカロン・セギュールは南へ２㎞という立地。
基本的にジロンド川の側は恩恵を受ける。
シャトー モンローズが地位を確立した一要因である。
★ 2002 シャトー ソシアンド・マレ
ＣＳ、Ｍ、ＣＦ、ＰＶ
当店販売価格￥８６３２（税込）
当店評価点：９５点
【偉大なクラシック音楽】
ベラ・バルトークをご存じですか？
ハンガリーを代表する作曲家・・・。
彼は母国を愛しながらもアメリカへ移住。
当時のハンガリーの政治状況が天才の安住を許さなかった。
バルトークの新世界での生活模様は息子さんのベーテル著：「父・バルトーク～息子による大作曲家の思い出」を一読アレ！！
彼の波乱万丈な人生・・・特に晩年は人の支えの尊さを感じる。
バルトークの最高傑作ヴァイオリン協奏協奏曲第２番。
私はシベリウスのヴァイオリン協奏曲と並び評価している。
シベリウスとバルトークは独墺圏外・・・。
そんな地で最高の作品が誕生した事に敬意や感動を覚えます。
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★ バルトーク作曲
ヴァイオリン協奏曲第２番
ユーディ・メニューイン （ヴァイオリン）
フルトヴェングラー指揮
フィルハモニア管弦楽団
1953年9月 ロンドン スタジオ録音
店主評価：１００点、満点だ！！
以上です。
2019年2月23日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
対談：クラシック音楽通同士の会話
Ａさん：ワインとクラシック音楽通。
店主：同上類似・・・・？
クラシック音楽の斜陽・・・。
この現実に愛好家の私は悲しい。
コンサートで学生らしい聴衆は少ない。
音楽の価値が下がった現在・・・。
若手にもクラシック音楽を体験して欲しい。
語りましょう・・・。
店主：今は気軽に音楽を楽しめます。
オーディオ、、、時代は昔・・・。
コンサートでは学生服姿を少なく感じます。
Ａさん：この環境でクラシック音楽は風前の灯火。
クラシック音楽のコーナーは片隅に追いやられている。
店主：見渡せば・・・。
クラシック音楽の演奏家の環境も変わった。
オーケストラの楽しみの一つは地域色だった。
ベルリン・フィルやドレスデンなどその地域の響き。
これがワインと同じでテロワールを感じた。
しかし今や完全に消滅・・・。
これでクラシック音楽の楽しさの一つが消えた。
今やベルリン・フィルのメンバーの国籍は２８ヶ国。
ベルリン人の割合というよりドイツ人の割合で半分。
これではあかんでしょう・・・・。
Ａさん：ピノさんって関西人？
わかるよ・・・。
昔は国際色豊かなのは米国のオケの独壇場だった。
今の現状をフルトヴェングラーが知ったら何て言うのかね。
店主：そしてなんちゃらコンクール。
これは演奏家を均一にする金太郎飴製造機。
水準は上がったけど個性を失った。
Ａさん：わかるね・・・・。
往年の演奏家は良いも悪いも色があった。
そこを聴き分ける楽しさがあった。
店主：それを念頭にコンクールを経ていない指揮者。
その模範がティーレマンです。
と言うか独墺圏内で地位を堅持しています・・・。
やはり生きている音楽はコレペティトゥーアとして従事する事で身に付く。
往年の指揮者はそうして現場体験の場数を踏んだ。
ですから演奏に生々しさが生まれた。
要するの下積経験をする。
またオペラという作品を様々な角度から携わる。
Ａさん：今はクラシック音楽は違う方向に向かっている。
結果を見ればこの答えも正解かもしれない。
店主：ベートーヴェンと１０回叫べば興味が持てます。
ベートーヴェン～、ブラームス～、バルトーク～！！
○×■～、＊■▽～、▲☆■～！！
2019年2月22日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
モーツァルトとシャンパーニュ
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介します。
まず始めにモーツァルトとシャンパーニュは合う。
この黄金の組み合わせは素晴らしいのでお勧めです。
誰しもが知る音楽家モーツァルト。
これぞ、スーパー・スター！！（拍手喝采敬礼脱帽）
映画アマデウスの自由奔放は着色が強い。
しかしその姿が脳裏に焼き付いている。
また、あの楽聖べートーヴェンも尊敬していた。
特にレクイエムを絶賛・・・。
この事は青木やよひ著、「ベートーヴェンの生涯」で記載されています。
ご興味ある方は一読アレ！！
昨日は彼のレクイエムを鑑賞・・・・。
私の愛聴盤はカール ベーム指揮である。
ベームはモーツァルトを得意としている。
私より先輩方はベーム来日に熱狂した。
演奏後の熱烈なカーテン・コールは今や伝説。
やはりケッヘル500番以上は神がかっている。
後期三部作交響曲第39、40、41番。
そして最後のケッヘル番号626番・・・。
何故か金欠気味のモーツァルト。
資金繰りや幼少期程の歓迎ぶりは鳴りを潜めた。
しかし晩年は2曲のオペラを含む作品により収入も増加。
特にオペラ史上に輝く魔笛の初演は彼を勇気づけた。
しかし絶頂期は意外と脆い。
ある意味絶頂と破滅は表裏一体なのかもしれない。
魔笛の創作中、あのレクイエムの依頼を受けた。
詳細はまた次回ですが・・・。
これが自身への鎮魂歌となってしまった。
作品は途中までで後は弟子により完成する。
様々な版がありそれも興味深い・・・。
そしてピノ ムニエ100％のシャンパーニュ。
シャンパーニュの主役三品種の一角が登場。
モノ セパージュは品種の特性を知りやすい。
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☆ 100％ムニエ ブリュット
サルモン
当店販売価格￥８１４６（税込）
当店評価点：９３点
緑色を帯びたイエローゴールドの美しい色調・・・。
ピノ ムニエは酸が穏やかな傾向でありそれが果実のふくよかさに直結する。
中盤から余韻にかけてほのかに苦味を感じる。
とても品質が高く流石はピノ ムニエの伝道師サルモン。
2019年2月21日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
私が偏愛するブラームスとワイン
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介致します。
私が編愛するヨハネス・ブラームス。
偏愛歴は実に３０年以上のまさに一途な私。
彼は生涯においてオペラを作曲しなかった。
オペラを鑑賞したかった気持ちと、いやいやオペラを作曲しないからブラームスだ。
と複雑な気持ちが交差する、ですから私の気持ちを掴むブラームス偏愛は止まらない！！
昨日はブラームスの交響曲第２番 ニ長調とワイン。
ブラームスの田園交響曲と言われる。
ブラームス特有の気難しさを感じない名曲。
北ドイツ出身の彼は独自の雰囲気を醸す。
それは北欧フィンランドのシベリウスも同じ、
逆に言うと南国ヴェルディはイタリア気質が良く出ている。
交響曲第１番は着想から長い年月を掛けて完成した。
大作の後、気持ちが楽になったのか第２番は短期決戦。
たったの４ヶ月という短さは圧巻の二文字。
全４楽章を朗らかさが貫く・・・・。
兵糧攻めが得意な秀吉、野戦が得意な家康、この両者を併せ持つ大作曲家である。
要するに長期戦も短期決戦も得意な稀有な音楽家。
おすすめ音源はカルロス・クライバー指揮。
闊達な演奏でこの作品の特徴を浮き彫りにする。
またフルトヴェングラーの演奏も素晴らしい。
特有の燃え上がる燃焼系第２番である。
ワインはこの作品と感化し合う白。
シャブリ プルミエの雄フルショーム。
やはりＧＣと同じく右岸系は富みに品質が高い。
美しい凛とした酸味が特徴・・・。
華やかさがあるのがフルショームです。
☆ 2015 シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
メゾン ド モンティーユ
当店販売価格￥７９２６（税込）
当店評価点：96点
大人の時間・・・。
2019年2月18日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店
おすすめワイン！！
私はホ短調が好き・・・。
哀愁ある深い味わいが好み。
ワインにも色調や調性を感じる。
このワインはホ短調だな！！
とかニ長調だな、とか・・・・。
イタリアのモンテプルチアーノはト長調かな。
ある意味初心者でも楽しめる味わい。
開放的な果実味・・・。
ワクワクする味わい。
席巻している品種です。
ポイントはタンニンだと思う。
所謂ボルドー系のタンニンと質が違う。
どちらの質が高いとか、そんな比べをしているのではない。
丸みを帯びたタンニンは全体の印象を温和に感じさせている。
★ モンテプルチアーノ ダブルッツォ
ヴェルガ
イタリア アブルッツォ
当店販売価格￥１５９０（税込）
当店おすすめ度：★★★★☆
そして白・・・・。
最近のブルゴーニュの高騰は驚異。
しかし探せば手頃な銘醸白も存在する。
サン・ロマンである。
ムルソーとモンテリの間を抜け更にオークセイ・デュレスを抜けるとある産地・・・・。
簡単に解説するとコート ド ボーヌの奥で鎮座する産地かな。
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★ 2016 サン ロマン
ユベール リニエ
当店販売価格￥７２７８（税込）
当店評価点：94点
以前のリニエを知っている人は驚くと思う。
自己主張強いワインは鳴りを潜めている。
食事の変化や世界の潮流でエレガント路線に舵を切る。
バランスは申し分なく美しい仕上がり。
最強のコート ド ボーヌの白です。
2019年2月17日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店