本日入荷ＩＮＧ
ああ・・あああ。
入荷全部はとても紹介出来ない。
ですから厳選してご紹介致します。
世代により人気の映画は様々・・・。
自ずと演じる俳優も違う・・・。
中年真っ盛りの世代はコッポラ様だ。
金字塔ゴットファーザーは何回も鑑賞した。
今回は人気のディレクターズカットの新作。
地獄の黙示録だ。
この作品も語り継ぐべき名作です。
★ 2017 ディレクターズ カット
地獄の黙示録ＣＳ
ＣＳ主体、Ｍｒ、ＰＶ
米国 アレキサンダー ヴァレー
当店販売価格￥５６９０（税込）
お客様！！
この１本でお話し盛り上がりましょう。
ソノマのアレキサンダー・ヴァレー。
素晴らしい着眼だ、恐れ入る。
マヤカマス山脈の恩恵・・・。
温暖な気候から穏やかなワインになる。
カベルネ・ソーヴィニヨンの最適地だ。
そして・・・・。
私の世代のカリスマ！！
Ｘ ＪＡＰＡＮのヨシキ氏のワイン。
贈答に如何ですか？
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★ 2017 ワイ バイ ヨシキ ＣＳ
当店販売価格￥６０５０（税込）
ＨＰを見て頂きありがとうございます。。
2019年10月29日
対談：バッハとバローロ
宗教曲とワインのマリアージュ。
深い洞察力と経験が求められる。
そんなマリアージュの研究結果をご紹介致します。
Ａさん：当店常連様ワインとクラシック音楽好き。
店主：ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ。
店主：やはりＪ.Ｓバッハは原点です。
マタイ受難曲は素晴らしいです。
私はカール・リヒターで良く聴きました。
もしくは、フルトヴェングラーです。
１９５４年４月のウィーンでのライブ録音。
フルトヴェングラー最晩年です。
Ａさん：日本人には理解しづらい作品ですよね。
宗教曲は・・・。
店主：ですから概要を知り対訳を用意する。
これが基本ですよね。
例えば受難の場面場面をイメージして鑑賞。
劇的です・・・・。
最後の晩餐でのテノールは極美的。
フルトヴェングラー晩年の演奏で歌手陣が凄い。
福音史家にアントン・デルモータ。
そしてイエスにフィーシャー・ディスカウ。
Ａさん：ディスカウは日本で大人気でした。
私も来日した折、リサイタルに行きました。
シューベルトの冬の旅。素晴らしかった。
店主：うらやましいです。
あの切なく浪々とした声質は感激です。
そしてマタイは演奏時間が長い。
しかしその分達成感とも言える感動は凄い。
ヨハネ受難曲と共に音楽遺産だと思います。
やはりワインも神秘的で孤高なワイン。
やはりイタリアのバローロがいい。
私はマタイ受難曲はバローロと確信しています。
★ 2010 バローロ アルボリーナ
レナート コリーノ
当店販売価格￥１０９６０（税込）
エリオ・アルターレに薫陶を得たのは幸運・・・。
香り高いラ・モッラのバローロで親しみやすい。
ですから初バローロ、、、何て方にもお勧め。
香りに乾き的ニュアンスを感じます。
ドライフラワーや皮のニュアンス。
特徴的な野ばらの美しい香りが魅惑的。
また美しい酸が印象的で果実も生命感がある。
余韻に漢方薬も感じます・・・・。
孤高のマリアージュでした。
一度バローロを飲んで下さい。
詳しくは当店ソムリエにお尋ね下さい。
2019年10月28日
私流ワインの味わい方
嗜好品の楽しみ方は三者三様。
それででいいのだ。
ワインにも味わいの調性がある。
南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。
カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。
今の季節はホ短調でしんみりしたい・・・。
私的にはカベルネ・フランな気持ち。
聖地ロワールのＣＦは特徴あるベジタブルな香り。
所謂、メトキシピラジンという化合物・・・。
一方、カリフォルニアのＣＦはどうなんだろう。
これが不思議だ。
モントレー湾の冷涼なＣＦ・・・。
ミント、ローズマリーなどの香りが顕著。
まるで様相が違うのです。
と言っても飲んで頂くのが一番。
★ 2011 ＣＦ ベイリー・ランチ
アイ・ブランド・ファミリー
当店販売価格￥６１９０（税込）
そしてイ長調なワイン。
ロス・カーネロスのシラー。
クール・クライメイトのシラー。
美しい酸を感じながら・・・。
軽やかな味わいとなる・・・。
私が大好きなベト７。
解説しますと・・・。
ベートーヴェンの第７番の第一楽章は典型的なイ長調。
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★ ロス・カーネロス シラー
クライン
カリフォルニア
シラー
当店販売価格￥４１９０（税込）
祖父はジャグジー風呂を発明。
潤沢な資金で想い描くワイン造り。
結果がこの素晴らしいシラー。
一度飲んで頂いて体現して下さい！！
2019年10月2
クラシック音楽とワインの愉快な会話
同じ土壌で育まれたワインとクラシック音楽。
ワインだけ知り尽くしても、物足りない。
やはりワインを取り巻く文化、芸術、歴史も知る。
Ａさん：当店通い歴１２年、何事にもご精通。
店主：ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ。
店主：来年は・・・。
重要な事があります。
それな楽聖ベートーヴェン生誕２５０年。
クラシック音楽通の私・・・。
中でも楽聖は別格だと思います。
彼はあらゆる分野で革命を起こした。
しかも天才なのに苦労の片鱗がわかる。
作品毎に進化の足跡があります。
Ａさん：最近のベートーヴェン研究は進んでいるね。
父との関係も研究が進んだ。
厳しいが息子思いの面もある、と。
祖父から宮廷音楽家であった。
江戸っ子は３代目から・・・。
何んて言われる。
何度鑑賞しても飽きない作品。
店主：そうです・・・。
ベートーヴェンの第５番は既に１０００回以上鑑賞。
コンサートだけでも数十回は聴いています。
何度鑑賞しても新発見があります。
中学の時に買ったＬＰはまだ現役で活躍。
私はフルトヴェングラーが振った第５番がお勧め。
これこそドイツ人という演奏・・・。
苦悩から歓喜への方程式を見事に導きます。
形式がしっかりある作品はドイツ人が得意。
これがフランス物だと違います・・・。
ワインも同じ傾向にありますね。
ドイツは不人気ワイン・・・。
しかし最近は辛口も素晴らしいです。
またシュペートブルグンダーもいい。
ドイツではピノ ノワールをこの様に言います。
地球温暖化の影響で果実味もしっかり感じる。
それでいてドイツらしい酸味もあります。
Ａさん：今日はフランスの饗宴でお願い。
ドビュッシーとフランスワインがいい！！
作品とワインを両方セレクトして・・・
店主：責任重大ですね・・・・。
ドビュッシーは牧神の午後への前奏曲。
指揮者はムラヴィンスキーがいいです。
その時はロゼ・シャンパーニュがお勧め。
★ ラ ヴィアン ローズ ロゼ
ルプルー プネ
当店販売価格￥８５６０（税込）
気軽に聴きながら楽しめます。
そして２曲目はオペラ・・・。
ペレアスとメリザンド。
色彩感覚豊かな空間、時間をも舞台背景。
あらゆるオペラの最高峰・・・。
ワインはブルゴーニュがいいです。
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★ 2011 ヴォルネイ
フランソワ・ミクルスキ
当店販売価格￥１２９６０（税込）
ヴォルネイは良きブルゴーニュワイン。
私はヴォルネイに魅力を感じています。
どちらかと言えば控えめ・・・。
大物ぶらずに、可憐でありながら納得させる。
造り手次第で素晴らしい堀出ワインに出会えます。
2019年10月26日
日々入荷ＩＮＧ！！
日々入荷ＩＮＧ・・・。
良くもまあ日々入荷すると感心だ。
特に高額ワインが売れ筋だ。
ワイン専門店の看板は伊達ではない。
私が信奉するナパ・ヴァレー。
先日ご紹介もしたがまた紹介。
トレフェッセン・・・・。
当店の人気ワインです。
ナパ・ヴァレーで４０年以上の実績。
ナパ・ヴァレーでは歴史あるワイナリーだ。
★ ダブルティー ナパ・ヴァレー
ＣＳ、ＰＶ、Ｍｒ、ＣＦ
当店販売価格￥５９００（税込）
実にＣＳの素晴らしさを表現している。
ＰＶの比率が高いのが特徴。
結果、根底からしっかり仕上がっている。
そして・・・・。
スペインだ。
当店では日々幅広く入荷ＩＮＧ。
飲み頃テンプラニーリョ。
若いテンプラニーリョもいい。
しかし数年経過するとまるで違う。
それは常に驚きなんだな。
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★ 2012 ビア・セニ
ビーニャス デル セニ
当店販売価格￥４１００（税込）
カスティーリャ・イ・レオン。
ＶＶの宝庫の優良地帯・・・。
何故、何故・・・。
こんなに洗練されワクワクさせるの。
同品種を知らしめたい。
もっと、もっと、もっとだ・・・！！
ＨＰを見て頂きまして誠にありがとうございます。
2019年10月26日
ブラームスのチェロ ソナタ第１番とナパ・ヴァレー
店主はワインとクラシック音楽に情熱を傾ける。
そんな私が昨日楽しんだマリアージュ。
ホ短調好きが崇める作品。
ブラームスのチェロ・ソナタ第１番だ。
しかもブラームス節が炸裂。
陰影に富んだ作品。
ブラームスが３２歳の創作には恐れ入る。
創作はクララ・シューマンの別荘・・・。
ブラームスとクララの隠れた愛・・・。
創作の源泉になっているのは周知の事実だ。
因みにブラームスが尊敬するベートーヴェン。
ベートーヴェンは５つのチェロ・ソナタを残した。
そしてチェロの新約聖書と言われる程である。
★ ブラームス
チェロ ソナタ第１番 ホ短調
エドガー・モロ チェロ
2017年6月 王子ホール ライブ録画
ストラディバリウスの貴重なチェロも生で聴いている。
しかし1711年製テヒラーも素晴らしい・・・。
合わせるワインはナパ・ヴァレーだ。
今月、売れ筋上位であった。
価格的に売れ筋帯である事も要因だ。
ソムリエで活躍・・・。
ワイン造りを始める・・・。
頂けばわかるナパ・ヴァレーの凄さ。
★ 2016 ＣＳ ナパ・ヴァレー
ジョセフ・カー・ワインズ
ＣＳ主体、Ｍｒ
当店販売価格￥６４００（税込）
おすすめ度：★★★★★
私的独断点数：97点
またまた再入荷でございます。
同時に発売【贈答セット】
2016 ＣＳ ナパ・ヴァレー
当店販売価格￥６４００（税込）
2017 シャルドネ カーネロス
当店販売価格￥４９６０（税込）
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2019年10月25日
チャイコフスキーにブルゴーニュ
ワイン中心の生活に音楽を添える。
クラシック音楽で添えるのは極上なひと時・・・。
それはそれは素敵な時間ですね。
チャイコフスキーの偉大な作品。
それが、偉大な芸術家の思い出だ。
所謂ピアノ三重奏曲となります。
実力派ルビンシュタインの追悼作品。
初演は極限られた人のみでお披露目・・・。
因みにピアノ三重奏曲はベートーヴェン以前は重要視されていない。
ベートーヴェンの「大公」が芸術に押し上げたのだ。
楽聖ベートーヴェンは偉大な作曲家である・・・。
チャイコフスキー国際コンクール覇者の三重奏曲。
こんな機会はあまりない。
2017年紀尾井ホールでのライブ録画。
★ チャイコフスキー
偉大な芸術家の思い出
諏訪内晶子 ヴァイオリン
リオ・ブルネロ チェロ
ボリス・ベレゾフスキー ピアノ
諏訪内さんは何度もコンサートで聴いている。
技巧派で感情の表現が乏しく感じていた。
しかし最近はテクニックに豊かな感情が比例している。
ワインはブルゴーニュがいい。
しかも素朴なモレ サン ドニだ。
★ 2011 モレ サン ドニ ピエール ヴィラン
ドメーヌ モン リュイザン
当店販売価格￥１２９６０（税込）
知名度は低い・・・。
しかし同村の最高ドメーヌの一つ。
ＧＣが３割を占めるいぶし銀な村。
勿論・・・。
このドメーヌはクロ ド ラ ロッシュも所有。
そしてモン・リュイザンは１級畑でつとに有名。
それでは有意義なお時間を・・・。
2019年10月24日
テンション上げ上げでご紹介
瞬殺で完売・・・。
えっ何がってか・・・。
仕入先の新作在庫がさ。
悲しい、もっと仕入れたかった。
拙者、切腹致す。
だめでございます。
と（老中、浪人、河童・・・。）
いやいや切腹するのだ！！
と心が揺れた・・・。
やはりコンティ・ゼッカは人気だ。
南イタリアで存在感を際立出せている。
しかもプリミティーヴォのスペシャリスト。
伝統にモダン的要素を注入。
えい、魂と努力も注入だ。
今回はアパッシメントを施した。
詳しくは、当店ソムリエにお尋ねください。
そしてタレンセット。
そうだ何かが引っ掛かる・・・。
友人の子犬の名だ。
あっカレンだった。
微妙に近いじゃん。
タレン≒カレン
カレンちゃ〜んて寝ぼけた顔で呼んでた。
あのあの顔が忘れられん！！
微妙に怖い・・・。
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タレン カベルネ・ソーヴィニヨン
同上 メルロー
比べ飲みセット如何かな・・・。
2019年10月24日
クラシック音楽とワイン
ワイン中心の生活だから色を添えたい。
クラシック音楽で添える。
それは楽しい時間です・・・・。
Ｐ．ヤルヴィがＮ響の音楽監督になって数年が経過。
指揮者とオケは強固な絆で結ばれている。
そんな絆を背景に意欲的な作品を次々に紹介している。
中には難し過ぎて理解出来ない作品もある。
逆に知らなかった名曲に出会いもした。
★ ルトスワフスキ
管弦楽のための協奏曲
ルトスワフスキはポーランドの作曲家。
戦争を体験し作品に繋げている。
管弦楽のための協奏曲は素晴らしかった。
戦後、衰退したワルシャワ・フィルの為に作曲。
★ ヴィエニャフスキ
バイオリン協奏曲 第２番 ニ短調
ジョシュア・ベル Ｖｎ
そしてヴァイオリン協奏曲・・・。
これは有名なヴィニャフスキの第２番。
天才ヴィニャフスキーならではの作品。
パガニーニもヴィニャフスキーも独奏Ｖｎは素晴らしい。
しかしオーケストラレーションは貧弱で今一つ物足りない。
さて、聴き所は第２楽章ロマンスで美しい・・・。
やはりブルゴーニュで楽しみたい。
しかもキュートなメルキュレだ。
★ 2014 メルキュレ ラ プラントシャセイ
ドミニク・ドゥラン
当店販売価格￥８４９０（税込）
コート シャロネーズの雄。
最近、グンと注目されている。
お値段がまだまだお手頃。
そこが人気の一つであろう・・・。
2019年10月22日
モーツァルトとシャンパーニュ
店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から素敵なマリアージュをご紹介します。
まず始めにモーツァルトとシャンパーニュは合う。
この黄金の組み合わせは素晴らしいのでお勧めです。
誰しもが知る音楽家モーツァルト。
これぞ、スーパー・スター。
映画アマデウスの自由奔放は着色が強い。
しかしその姿が脳裏に焼き付いている。
また、あの楽聖べートーヴェンも尊敬していた。
特にレクイエムを絶賛・・・。
この事は青木やよひ著、「ベートーヴェンの生涯」で記載されています。
ご興味ある方は一読アレ！！
昨日は彼のレクイエムを鑑賞・・・・。
私の愛聴盤はカール ベーム指揮である。
ベームはモーツァルトを得意としている。
私より先輩方はベーム来日に熱狂した。
演奏後の熱烈なカーテン・コールは今や伝説。
やはりケッヘル500番以上は神がかっている。
後期三部作交響曲第39、40、41番。
そして最後のケッヘル番号626番・・・。
何故か金欠気味のモーツァルト。
資金繰りや幼少期程の歓迎ぶりは鳴りを潜めた。
しかし晩年は2曲のオペラを含む作品により収入も増加。
特にオペラ史上に輝く魔笛の初演は彼を勇気づけた。
しかし絶頂期は意外と脆い。
ある意味絶頂と破滅は表裏一体なのかもしれない。
魔笛の創作中、あのレクイエムの依頼を受けた。
詳細はまた次回ですが・・・。
これが自身への鎮魂歌となってしまった。
作品は途中までで後は弟子により完成する。
様々な版がありそれも興味深い・・・。
そして幻のオワリーＧＣ・・・。
ヴェールに包まれた孤高のＧＣだ。
★ 2010 ブラン ド ブラン ブリュットＧＣ
クリストフ マルタン
シャルドネ100％
当店販売価格￥９７２０（税込）
コート デ ブラン オワリーＧＣ。
シュイィなどとＧＣに昇格。
貴重なＲＭであるクリストフ・マルタン。
彼は幸運を逃さずに着実に前進。
上品な仕上がりで流れる時間。
そしてモーツァルトの作品と楽しむ。
これぞ、大人のマリージュだ。
2019年10月21日
対談：イタリア音楽とワイン
郷土の料理とワイン。
これが王道マリアージュだ。
イタリアワインとイタリア音楽。
これも鉄壁な組み合わせとなる。
Ｄさん：10年以上ご来店の常連様。
店主：ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ。
店主：今回はブルネロ・ディ・モンタルチーノです。
2007年と正に飲み頃です。
イタリアの作曲家は偉大な人物が多い。
しかも人生の道のりが面白いですね。
ロッシーニは言わずと知れたオペラ作曲家。
作曲活動は短いがセビリアの理髪師やウィリアム・テルなどを残しました。
引退後、彼の凄いのはレストラン経営など違う面で才能を開花させた。
Ｄさん：そこがイタリア人らしい・・・。
やはり愉快に人生を楽しむ。
スーパー・タスカンが生まれた背景も然り。
自由な概念で結果が素晴らしかったらいいと。
店主：偉大な作曲家ヴェルディも濃い人生だ。
数々のオペラはハズレがない・・・。
豪華で派手な彼の作品は庶民に人気です。
彼は私財から老音楽家の為の施設を建設。
彼らが尊厳ある日々を送れる様にと・・・。
素晴らしい人物で尊敬されています。
彼らの作品に素朴で偉大なイタリアワイン。
これが素直に受け入れられます。
★ 07 ブルネロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ
ヴィッラ ポッジョ サルヴィ
当店販売価格￥１２６００（税込）
トスカーナはどうしてもキャンティに興味がいきがちです。
キャンティはセパージュの自由度がある。
しかしモノ・セパージュである同上お勧めワインは玄人好みですね。
しかもスロヴァキアンオーク樽で熟成の所謂伝統派。
ブルネロ・ディ モンタルチーノの模範となります。
Ｄさん：ブルネロとヴェルディのオテロで楽しみますか。
ピノさんのお店は素直に購入するとおいしいワインに出会えるね。
2019年10月20日
週末、休日に如何ですか？
ワインの紹介はほとんど出来ない。
それが残念で無念です。
やはりご来店頂くのが一番だ。
紹介できるのは良くて1/20位。
0.05％位となる・・・。
もっと紹介したいが時間的に無理。
う〜ん、ブルゴーニュが旨くなるね〜。
ブルゴーニュの真骨頂を楽しんで。
私が好きなロシニョール。
フィリップ・ロシニョールだ。
ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ。
私がこのドメーヌに一目置く理由。
それは一からはじめた事だ。
親から受け継いだ畑はない！！
逆に言えば・・・。
選択する自由度が広い。となる。
やはり、素晴らしい畑のみを所有。
まずは・・・。
力量を知るには本拠地だ。
★ 2012 ジュヴレ シャンベルタンＶＶ
樹齢60年以上の正統派ＶＶだ。
当店販売価格￥１０９００（税込）
そしてフィサン
お値段はやはり下がる。
0.36ｈａの貴重なフィサンだ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/cccccccccccccccccjijijqsissq.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-134.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/cccccccccccccccccjijijqsissq.jpg" alt="cccccccccccccccccjijijqsissq.jpg" border="0" width="296" height="296" />
★ 2014 フィサン
当店販売価格￥７９４０（税込）
フィサンに目を向ける。
それは素晴らしい眼力の持ち主だ。
コスパに優れた長期熟成にも耐える。
個がしっかりとあるのが同村だ。
2019年10月19日