最高のオペラとブルゴーニュ。
ワインがある生活だからこそ文化度を高めたい。
何故だかベートーヴェンのオペラはあまり人気がない。
彼唯一のオペラ フィデリオ。
初演時の政情が大きく人気を左右した。
ウィーンになだれ込んだフランス兵。
本来の観客であったウィーンの裕福な人達は逃亡。
この傑作は、そうして不評に終わった。
しかし、何故だか今でもあまり人気がない。
ミラノ・スカラ座2014/15シーズン開幕公演のフィデリオは、
最高の出来であった。
序曲にレオノーレ第２番を採用。
これは、フィデリオ序曲にして頂きたかった・・・。
演出も素晴らしかった。
ベートーヴェンは時代を加味して台本を選んだのか。
と議論の多いオペラ。
刑務所から男性に扮したレオノーレが夫を解放する。
普通では考えられない設定ながらオペラでは普通。
演出を楽しみにしている聴衆も多い。
アイロンを掛けながらのマルェリーネ。
気を引きたいヤキーノとのコミカルな場面。
舞台は１６世紀。
それを、そのまま演出しないのが素晴らしい。
バレンボイムは地味な指揮者ですが演奏はなかなかだ。
マルツェリーネ、レオノーレ、ロッコの三重唱。
お互いの感情が微妙にずれていても、それを自然と聴かす。
聴き所は第２幕。
所長から開放された、喜びが爆発。
2/2拍子のプレスト・モルトで気分は高揚。
全員の歓喜の合唱で幕を閉じる。
オペラとしては時間も丁度いい。
随所にベートーヴェン節を楽しめます。
ワインは堀出しブルゴーニュ。
当店では私の眼力で発掘・・・。
★ 2014 サヴィニ レ ボーヌ １畑 オー ゲット
ドメーヌ パヴロ
サヴィニ レ ボーヌは日本人に馴染がある。
そう・・・。
がんばっているシモン ビーズがある。
千砂さんが旦那様の不幸があっても前向き。
パブロは優良ドメーヌだ。
同村の畑を熟知している。
テロワールを実に良く素直に反映。
オペラとマリアージュだ。
2024年1月13日
シベリウスのヴァイオリン協奏曲
シベリウスのヴァイオリン協奏曲
名古屋でヒラリー・ハーンのヴァイオリンを鑑賞。
ベートーヴェンのヴァイオリン・ソナタ第９番は素晴らしかった。
ハーンは完璧な演奏で軽々弾き粉していた。
そんな彼女がパーヴォ・ヤルヴィ指揮でシベウスのコンチェルト。
これまた名演だ。
あの難曲を弾き粉し、しかも感銘を与える。
パーヴォはN響の音楽監督を務めた。
また父も有名な指揮者。
両者共にＮ響を指揮した事となる。
それにしてもヴァイオリン協奏曲の中で１、２位を競う名曲だ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/gghsjahsjhjqwqwqwqw.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/gghsjahsjhjqwqwqwqw.jpg" alt="gghsjahsjhjqwqwqwqw.jpg" border="0" width="300" height="350" />
イタリアのサグランティーノ
８千円代
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アタックは印象的で素晴らしい。
新鮮で肉感的な果実味・・・。
黒系果実の充実した香り。
タンニン量は豊富で質も申し分ない。
歯根にまでまとわり付くタンニン。
同種はポリフェノール含有量が高い。
アフターはスパイスを感じ持続性あり。
これは素晴らしいワインです。
北欧のシベリウスは張り詰めた緊張感がある。
そして雄大な自然を感じる。
南イタリアワインとの対比はコントラストがはっきりしている。
まさにアートな時間・・・・。
ワイン評価
私的評価：点９３点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１～９４点：最高に旨い
８８点～９０点：良いワイン
８０～８７点 普通なワイン
2024年1月7日
明けましておめでとうございます。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/296.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-116.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/296.jpg" alt="296.jpg" border="0" width="296" height="296" />
明けましておめでとうございます。
今年もがんばりますので宜しくお願い致します。
ワインはソムリエのいる店舗で購入がお勧め。
一度、あなたの通うお店で「ソムリエ」か確認は必須。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20240104123016e01.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20240104123016e01.jpg" alt="楽譜新" border="0" width="296" height="296" />
昨年もコンサートにたくさん行きました。
横浜でクリストフ・エッシェンバッハでブラームス。
名古屋でヒラリー・ハーンのヴァイオリンでベートーヴェン。
浜松でオラフソンのピアノ。
そして女性大生のヴァイオリンでバッハとバルトークの無伴奏。
静岡でアレクサンダー・ガジェヴのピアノでムソルグスキーの展覧会の絵。
今年も既に２月に樫本大進のヴァイオリンでブラームスの「雨の歌」他
６月には東京でインバル指揮でブルックナーの第９番。
とすでにチケットを購入しており楽しみです。
2024年1月5日
ブルックナーとグラン クリュ
ブルックナーとグラン クリュ
ワインにクラシック音楽。
これ程、共鳴する関係はないだろう。
日夜、その共鳴関係に感動しています。
最高の音楽と最高の贈答。
如何だろう・・・。
アントン・ブルックナー。
いい響きである。
クラシック音楽の歴史上別格に位置する。
交響曲や宗教曲で天分を発揮。
彼の謙虚な人柄からは考えられない作品。
未完に終わった交響曲第９番。
しかし最後らしくその完成度は群を抜く。
神秘的な要素を帯び聴き手を感化させる。
これぞブルックナーである。
ブルックナーを難しくさせている版の存在。
私は原典版が好きだ。
ハース版やノヴァーク版が代表的な版。
ノヴァーク版は聴きやすくなっているのでお勧めです。
2017 クロ ド ヴージョ グラン・クリュ
ドメーヌ シャトー ド サントネイ
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2023年10月22日
レクイエムを語る
レクイエムを語る
Lさん：登山とワイン、チェロが趣味
店主：ヴァイオリンを習い志した経験豊かなソムリエ
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店主若い頃・・・。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のＫＯＴＯで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。
レクイエムは傑作が多い。
クラシック音楽の源流は教会音楽。
しかも作曲家の国民性が顕著に表現されている。
店主：私はルター訳のドイツレクイエムが好き。
やはり内面性を感じるヨハネス・ブラームスがいい。
池袋の芸術劇場でバレンボイム指揮で鑑賞。
あの長大な作品が短く感じる名演でした。
Lさん：私はフォーレのレクイエム。
心に染み入る深い旋律。
聴いていると自然と涙がこぼれます。
ディースカウの歌声に感銘を受けます。
東京での彼のリサイタルも行っています。
澄んだ素晴らしい声質です。
店主：ディースカウは20世紀を代表する歌手。
フルトヴェングラーやチェリビダッケとも演奏している。
後、モーツァルトのレクイエムも聴きます。
カール ベーム指揮で鑑賞。
これはワルターと並び金字塔ですね。
Lさん：忘れてならないのはヴェルディのレクイエム。
ド派手な作品でまるでオペラ。
しかし神聖も感じるね。
店主：先日、イタリア人指揮者ルイージ指揮。
素晴らしかったです。
イタリアの作品にはイタリア人指揮者。
そしてイタリアワイン。
エレガント系で素直なバルバレスコ。
すみれの香りチェリーのニュアンス。
ほんのりスパイシーで余韻も素晴らしい。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaswqwwqwwww.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaswqwwqwwww.jpg" alt="aaswqwwqwwww.jpg" border="0" width="300" height="350" />
ゆっくり楽しむのもいいですね。
イタリアワインは多彩です。
ソムリエがいる店で購入するのがお勧めです。
Lさん：私は必ずソムリエがいるか確認します。
でも今時ソムリエ協会会員でもなくソムリエじゃないお店あるんですかね。
2023年10月
ブルックナーとシャンパーニュ
ブルックナーとシャンパーニュ
ブルックナーの作品。
やはり中心はシンフォニーですね。
いやいや宗教作品だよという人もいる。
わかる「テ デウム」傑作・・・。
要するに宗教色を感じる作品が多いという事。
ブルックナー指揮者。
経験を積んだ指揮者が到達する境地。
チェリビタッケやクナッパーツブッシュ。
朝比奈隆等々・・・。
今はカリスマ指揮者不在。
嫌いだったカラヤンですら懐かしい。
バーンスタインはまさにクラ音界のスターでした。
2011 メニル シェティヨン エ ミュセット
ジャン ルイ ヴェルニョン
シャルドネ100％
ドザージュ3ｇ/Ｌ
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/bhjhjhjhjqwqw21212.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/bhjhjhjhjqwqw21212.jpg" alt="bhjhjhjhjqwqw21212.jpg" border="0" width="300" height="350" />
シャルドネの聖地メニル シュール オジェのシャルドネ100％。
2023年10月15日
ベルリン フィルを語る
ベルリン フィルを語る
Lさん：当店常連歴１０年以上、趣味はチェス
店主：ブラームスとブルゴーニュが大好き
店主：ベルリン・フィルは進化なのか退化なのか。
フルトヴェングラー時代の地域色は薄れました。
まるで米国のオケ状態。
しかしコンマスに梶本さん、
第二ヴァイオリンの首席にマレーネ伊藤さん。
首席ヴィオラに清水さんと凄いです。
ベルリン フィルの要が日本人と素晴らしい。
Lさん：そうだね・・・。
ベルリン・フィルは親日的。
梶本さんで日本人では二人目。
はじめは安永徹さんでしたね。
カラヤン指揮キーシンのピアノ。
チャイコのピアノコンチェルトの時のコンマスは彼。
この演奏は素晴らしかったよ・・・。
店主：ああ～感動でした。
老齢のカラヤンが若手のキーシンを包み込む。
トスカニーニとホロヴィッツは火花散らしていた。
解釈とはこうも違うのかと・・・。
ワインでは癒し・・・。
ニュージーのピノ ノワール
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ブルゴーニュの高騰。
ですから同国のピノもいいですよ。
というか私はニュージーワイン大好き人間。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaokjjuuaaza.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaokjjuuaaza.jpg" alt="aaaokjjuuaaza.jpg" border="0" width="300" height="350" />
マールボロのSBは必須ですね。
当店の売れ筋。
みずみずしい味わいで清涼感がありすね。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaazaqwerty.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaazaqwerty.jpg" alt="aaazaqwerty.jpg" border="0" width="300" height="350" />
リースリングもNZは旨い。
何もドイツの独壇場でなありません。
それともピノ ノワールの聖地ブルゴーニュ。
素晴らしいシャンボール ミュジニーあります。
官能的で魅惑的なブルゴーニュ。
この造り手はグラン エシェゾーなどGCを所有。
最高の状態で管理されております。
ペーター・シュライヤーのテノールでモーツァルトのアリアがいい。
魔笛から第１幕 タミーノのアリア「なんと美しい絵姿」。
タミーノのアリア「魔法のしらべのなんという力強さ」がお勧め。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aaaapoiuytr.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aaaapoiuytr.jpg" alt="aaaapoiuytr.jpg" border="0" width="300" height="350" />
Lさん：贈答にできますか？
店主：全てのワインをラッピングでも・・・。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20220628170316ae7.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20220628170316ae7.jpg" alt="ｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑこここｋ" border="0" width="300" height="221" />
箱入れも可能です。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/2022062817005873a.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/2022062817005873a.jpg" alt="300 221" border="0" width="300" height="221" />
2022年10月
私の過ごし方！！
私の過ごし方
ワインと芸術これが私の趣味。
天才ワーグナー。
楽劇は彼の芸術の頂点である。
中でもワルキューレは人気の作品。
ヴォータンとブリュンヒルデの別れの名場面。
何度聴いても感動する。
火の神ローゲが登場し彼女の周りを囲む。
勇者のみがブリュンヒルデに近づけるのだ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/zasasasqww.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-160.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/zasasasqww.jpg" alt="zasasasqww.jpg" border="0" width="296" height="296" />
私が所有する３ｃｍの分厚い楽譜。
ワルキューレの演奏時間は長いのだ。
カリフォルニアのジンファンデル
すき焼き、私の定番ペアリング
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20230921173910cac.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20230921173910cac.jpg" alt="IMG_2023-09-13-17-00-42-171~2" border="0" width="300" height="221" />
②//////////////////////////////////////////
レスピーギはイタリアを代表する近代の作曲家。
独自の音色や風合いで魅了する。
クラシック音楽界の天才でもある。
ローマの松は彼の代表作・・・。
まずは天才の才を魅せつける編曲。
〇大バッハの３つのコラール
〇「グレゴリオ風の協奏曲」
庄司 紗矢香さんのヴァイオリン。
彼女が浜松でのコンサート行きました。
凄いヴァイオリニストです。
ポルトガル風ステーキと合わせた。
簡単で楽しめる料理でワインとも抜群。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqwqwqwqwqwqww.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqwqwqwqwqwqww.jpg" alt="qqwqwqwqwqwqww.jpg" border="0" width="300" height="221" />
2023年10月1日
ベートーヴェンを聴きながら
ベートーヴェンを聴きながら・・・。
ワインを語るならヨーロッパの文化に造詣を深くありたい。
私のお宝ベートーヴェン交響曲全集。
しかもフルトヴェングラー指揮。
第２番はフルトヴェングラー指揮は珍しい。
このレコードで初めて聴いた。
そして第９番は伝説的名盤バイロイトである。
と、誠に豪華なレコードです。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqqhjjhhjhddssdsd.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqqhjjhhjhddssdsd.jpg" alt="qqqhjjhhjhddssdsd.jpg" border="0" width="300" height="350" />
私のお宝レコード
１番から鑑賞しながら・・・。
時短料理。
これぞ時短、約１５分あればできます。
料理に合うワインを選択するのも楽しい。
パプリカの肉詰め。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aqwqwqwkj122k1j2kj1k21j212222.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aqwqwqwkj122k1j2kj1k21j212222.jpg" alt="aqwqwqwkj122k1j2kj1k21j212222.jpg" border="0" width="300" height="221" />
イタリアの中部アブルッツォのカベソー100％。
果実感と複雑さそしてスパイシーが合う。
油分を多く含んでいるのでワインの酸と調和。
時短ペアリングがここに完結。
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時短でちゃっちゃと料理。
市販のポテトに自家製カレータルタル。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/dekleklqwklwkqlwk1212.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/dekleklqwklwkqlwk1212.jpg" alt="dekleklqwklwkqlwk1212.jpg" border="0" width="300" height="221" />
カレーのスパイスにマルベック合うんだな。
強烈な香りはマルベックの力強さが負けない。
単体で飲んでもおいしい同種。
料理と相乗効果で最高のペアリング。
2023年9月18日
ベートーヴェンを聴きながら
ベートーヴェンを聴きながら・・・。
ベートーヴェンの皇帝。
そう、ピアノ協奏曲第５番の事ですね。
勿論、楽聖が命名したのではありません。
英雄、運命、田園、皇帝等々、後世付けられた名称。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/q2121jkdjksjdkdjskd.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/q2121jkdjksjdkdjskd.jpg" alt="q2121jkdjksjdkdjskd.jpg" border="0" width="300" height="221" />
イタリア人ピアニスト、ミケランジェリ。
ルーマニア人の指揮者チェリビダッケ。
お二人とも奇人であり天才！
だから気が合うお二人の共演。
お二人はラヴェルのピアノ協奏曲でも名演を残した。
皇帝の名前に違和感はない素晴らしい作品。
ゴージャスで洗練された最後のピアノ協奏曲。
たくさんある演奏の中でも名演がこの音源だ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qqwwqwqwqwdsssddssd.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qqwwqwqwqwdsssddssd.jpg" alt="qqwwqwqwqwdsssddssd.jpg" border="0" width="300" height="221" />
スペインのカヴァ。
カヴァと自家製餃子・・・・。
ジューシーな肉だねとカヴァの酸味。
豊かな味わいと餃子の味わいが合う。
【POINT】肉を多め・・・。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/qwqwqqwqwqwqwwqww.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/qwqwqqwqwqwqwwqww.jpg" alt="qwqwqqwqwqwqwwqww.jpg" border="0" width="300" height="221" />
気軽なペアリングですね。
2023年9月18日
ベートーヴェンを語る
ベートーヴェンを語る
Tさん：トランペットを吹くのがご趣味
店主：ヴァイオリンを習い志す、経験豊かなソムリエ
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/20140731175341db5.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-67.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/20140731175341db5.jpg" alt="銘器ヴィヨームと私" border="0" width="296" height="296" />
店主若い頃・・・。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のＫＯＴＯで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。
偉大なベートーヴェン。
クラシック音楽を聴かない人でも知っている。
彼はあらゆる分野で斬新さや進化、完成度のある作品を残した。
店主：ベートーヴェン唯一のオペラ、フィデリオ。
私がウェーバーの魔弾の射手と共に敬愛する作品。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/ioioioio1212122.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/ioioioio1212122.jpg" alt="ioioioio1212122.jpg" border="0" width="300" height="350" />
（私のお宝レコード、魔弾の射手）
ワーグナーのニーベルングの指輪も大好きですが・・・。
フィデリオはフランス革命直後の作品。
まだまだ混沌とした時代。
その後、第５番、６番も完成。
ベートーヴェンの名曲が多数創作された充実期。
Tさん：私もフィデリオは好き。
意外と聴きやすい。演奏時間も丁度いいね。
レオノーレが男性に扮して監獄に潜入。
旦那様を救出する・・・・。
序曲も第１、２、３番とフィデリオと変遷。
店主：序曲は第３番がやはり完成度が高い。
けっこう、第３番で満足してしまいます。
ヤキーノのアリア聴きやすくベートーヴェンの楽しさが伝わる。
ヤキーノが男性に扮したレオノーレに恋心を寄せる歌。
Tさん：第２幕のレオノーレの夫であるフロレスタンのアリア。
フランス革命で投獄された人々が重なるね。
為政者のイメージはヤキーノだ。
彼は追放され、レオノーレがフロレスタンを救う。
歓喜する囚人達・・・・。
店主：私は晩年のフルトヴェングラー指揮が愛聴盤。
ダニエル・バレンボイム指揮も素晴らしい。
芸術は知れば知る程面白いです。
2023年
自家製トマトパイと南伊ワイン
自家製トマトパイと南伊ワイン
クラシック音楽で究極は？
シンフォニーと言う人。
オペラだと断言する人と様々・・・。
弦楽四重奏曲だと私は思う。
シンプルな編成でごまかしが効かない。
ウィーン・ニコライ弦楽四重奏団で鑑賞。
ヘーデンボルク和樹・直樹兄弟が活躍する。
まさに音楽一家でご兄弟は名門ウィーン フィルの団員だ。
今回は古典派の代表曲。
ですからモーツァルトとベートーヴェン。
まあ、全体像は随分違うのだが・・・。
モーツァルト
弦楽四重奏曲ニ長調Ｋ．５７５
やはりケッヘル５００番代のモーツァルトは凄い。
所謂、プロシャ王セットの第１案である。
ベートーヴェン
弦楽四重奏曲作品５９「ラズモフスキー」第３番ハ長調
言わずと知れた名曲。
ロシア大使ラズモフスキーの依頼により創作された。
創作絶頂期の最高傑作の一つだ。
私はアルバン ベルク弦楽四重奏団が好きだ。
このCDはラズモフスキー第１、２番
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/sasasswwqw2112.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-146.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/sasasswwqw2112.jpg" alt="sasasswwqw2112.jpg" border="0" width="300" height="350" />
時短料理
トマトパイ＆マッシュルームホワイトソースパイ
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/bqwq121211212.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/bqwq121211212.jpg" alt="bqwq121211212.jpg" border="0" width="300" height="221" />
パイ生地を一回オーブンで焼きました。
いい香りが部屋を充満。
具材を投入オリーブを掛け二度焼き。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/alkqwqlwqlwwqwqw.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-170.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/alkqwqlwqlwwqwqw.jpg" alt="alkqwqlwqlwwqwqw.jpg" border="0" width="300" height="221" />
南イタリアのプリミティーヴォ。
オーブンで焼いたのでトマトが濃厚。
やはり南イタリアのワインは合う。
濃厚なので酸味も顕著に感じるがワインの酸と共鳴。
最高のペアリングでした。
2023年8月15日