グァルネリとストラドの聴き比べ
グァルネリとストラドの聴き比べ
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
2019年トッパンホールにて
★ ブラームス ヴァイオリン ソナタ第３番
★ ベートーヴェン ヴァイオリン ソナタ第９番
通称クロイツェル
ベルリン フィルのコンマスであったブラッハー。
１７３０年製のグァルネリ デル ジェス通称「ズーカーマン」
１７３０年製のストラド通称「トリトン」。
あのピンカス ズーカーマンが使用していた銘記。
それにしてもスターンやズーカーマンの系統はグァルネリ派。
私は第３番が一番好きだ。
エネルギッシュで圧巻される。
やはりグァルネリが合う。
そしてベートーヴェンのクロイツェル。
こちらはストラドで演奏する。
ブラッハーはストラド派だと思う・・・。
クロイツェルはダイナミックさと繊細さと併せ持つ。
ストラドはとても表現出来ていた。
ナパ ヴァレー
マイケル ポーザンが手掛ける。
銀座４丁目にあたるオークヴィル60％、ラザフォード40％
６千円代でございます。
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珍しいブルゴーニュ ピノ グリ。
良年のみしかも２０００本生産の激レアワイン。
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マルサネ
ブルゴーニュでも気軽に楽しめる。
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トスカーナ メルロー１００％。
モノセパージュ好きの私。
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バローロ飲みたいよね。
ボルゴーニョ・・・。
お値段はそれなりにしますがゆっくり楽しみたい。
７千円代・・・。
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スペイン
ゴデーリョ主体。
あのテルモ ロドリゲスが手掛ける
￥４９８０（税込）
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2022年5月22日
バルトークを鑑賞
バルトークを鑑賞
ベラ・バルトークをご存じですか？
ハンガリーを代表する作曲家・・・。
彼は母国を愛しながらもアメリカへ移住。
当時のハンガリーの政治状況が天才の安住を許さなかった。
バルトークの新世界での生活模様は息子さんのベーテル著：「父・バルトーク〜息子による大作曲家の思い出」を一読アレ！！
彼の波乱万丈な人生・・・特に晩年は人の支えの尊さを感じる。
バルトークの最高傑作ヴァイオリン協奏協奏曲第２番。
私はシベリウスのヴァイオリン協奏曲と並び評価している。
シベリウスとバルトークは独墺圏外・・・・。
そんな地で最高の作品が誕生した事に敬意と感動を覚えます。
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★ バルトーク作曲
ヴァイオリン協奏曲第２番
ユーディ・メニューイン （ヴァイオリン）
フルトヴェングラー指揮
フィルハモニア管弦楽団
1953年9月 ロンドン スタジオ録音
店主評価：１００点、満点だ！！
以上です。
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当店公式シャンパーニュ。
2011 クリスチャン・ブルモー GC ノン ドザージュ
￥１８６００（税込）
シャルドネの聖地アヴィズ。
大樽醗酵、マロも大樽。
デゴルジュマンまで108か月。
これは瞬殺でしょ。
こちらは如何！！
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モンテヴェルティーネ。
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贈答ナパ・ヴァレーセット。
これは豪華だ、お値段も・・・。
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2022年5月10日
テニスを見ながら・・・。
テニスを見ながら・・・。
昨日のマドリード オープン決勝。
日本時間の深夜１：３０〜。
最高でした！！
若き新星アルカラス。
そして長身ズベレフ。
アルカラスはナダル、そしてジョコヴィッチを倒し決勝へ。
あのズベレフ相手に力を見せつけた。
地元開催で声援を背に受けアルカラスが優勝。
彼はムルシア州出身ってワインの銘醸地じゃんか！！
ワインはやはりスペイン。
しかも安価なタイプが気兼ねなくいい。
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柑橘系の香りに穏やかな酸。
喉の渇きを癒す気軽タイプ。
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キッシュ
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スペインのモナストレル。
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適度な果実感で安心して楽しめる。
脇役的要素が強い同種。
しかし使い分けで楽しめます。
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ハンバーグ
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2022年5月9日
店主の若い頃。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のＫＯＴＯで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。
バッハのヴァイオリン ソナタ第４番
バッハのヴァイオリン ソナタ第４番。
贅沢にもメニューインのヴァイオリン。
グレングールドのピアノ。
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人間バッハなのか神バッハなのか。
心に染みわたる。
大バッハは音楽家一族として自然に音楽に触れた。
ほとんど旅行経験はない・・・。
そんな彼が世界で広まる作品を多く残す。
誠に不思議だ・・・。
数十年前、カナダ大使館で行われたグールド展。
感銘を受けた・・・。
背の低いイスや帽子・・・。
愛するグールド愛用の物。
メニューインはフルトヴェングラーが非ナチ化裁判で無罪。
共演を重ねた。
メンコンは素晴らしい。
メンデルスゾーンのヴァイオリン協奏曲。
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2000 バローロ
シルヴィオ グラッソ
￥１２９８０（税込）
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南米。
ニコラス カテナ
￥１２９８０（税込）
母の日ワインあります。
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2022年5月6日
レ・フォール・ド・ラトゥール
レ・フォール・ド・ラトゥール
レ・フォール・ド・ラトゥールお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました。
宜しければ殿堂入りとさせて頂きます。
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当店の長い歴史に大きな足跡を残して頂きました。
感謝でございます・・・。
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★ ２０１５ レ・フォール・ド・ラトゥール
当店販売価格￥４９,５００（税込）
次は五大シャトーを順次お願い致します。
高額ワインはワイン専門店が安心。
ソムリエ協会認定ソムリエが適切に管理。
状態の素晴らしい高額ワインをご提供致します。
一歩二歩高級なワインは当店で
超特価！！
GW特価！！
この時期にこの価格は凄いと思う。
これからの上昇を考えると買いでしょ。
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しかもシャトー デュクリュー ボーカイユのセカンド。
デュクリュー ボカイユはスーパーセカンド。
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超特価
2015 ラ クロワド ボーカイユ
当店販売価格￥１１０００（税込）
超特価￥３９８０（税込）
限定３本。
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期間：４/３０〜５/３
３本のみですから早い者勝ち。
完売で終了！！
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条件
電話、メールでの取り置きは出来ません。
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2022年4月30日
如何ですか！！
如何ですか！！
ユニ ブランのスパークリング
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スペイン白
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モンテプルチアーノ
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キャンティ
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南フランス
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イタリア サンジョヴェ
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絶賛発売ING
2022年4月29日
多種多様なワイン屋さん
多種多様なワイン屋さん
スペイン。
ガルナッチャ、おいしい。
適度な果実感にチャーミングな仕上がり。
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この質感はクセになる。
ボルドー品種にスペイン品種の饗宴。
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南フランス。
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南イタリア。
ネグロアマーロ
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絶賛発売中
2022年4月25日
１９７８ リヴザルトと楽しむ
１９７８ リヴザルトと楽しむ
最高な状態の古酒リヴザルト、４４年物。
大いに楽しもうじゃないかい。
私がセレクトしたクラシック音楽を添えて・・・。
リヒャルト・シュトラウス。
ドイツが生んだ天才作曲家兼指揮者。
リストで花開いた交響詩を花束にした。
実りある交響詩は後世の私達への贈り物。
ですから様々な音源が存在する。
シュトラウスはまさに音の画家。
色彩豊かで音符を絵具変わりに技巧を凝らす。
そんな技術に裏付けされた交響詩。
カール・ベーム指揮で交響詩「死と変容」。
最近は「死と浄化」と呼ぶ。私は変容がいいと思う。
これぞ交響詩の傑作。
如実に病状にある人の心と身体の葛藤を浮き彫りにする。
そして生の素晴らしさや思わず懐古的になる。
勿論、ベームもリヒャルト・シュトラウスを得意としている。
本人に薫陶を得て彼の作品の理解者でもある。
そんなベームらしいルーペで観察するようなリアル感だ。
1977年8月10日 ロンドン交響楽団 録音
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これは素晴らしいリヴザルト。
１９７８年と貴重。
価格￥９３５０（税込）
色素が抜け黄褐色・・・。
甘露飴やオレンジの皮、マーマレード、藁などのアロマ。
年月を感じる穏やかな甘みとやさしい粘性。
お値段は少し張るがそれ以上の物語。
人生長く生きて、これ程の物語にはそうそう出会えない。
単体でも十分以上に楽しめる。
または気軽に食材、料理と合わせてもいい。
また、これから始まるペアリングに期待が持てる。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/asqqwqwqwwqw.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/asqqwqwqwwqw.jpg" alt="asqqwqwqwwqw.jpg" border="0" width="296" height="296" />
気軽に家庭で合わせるが私のモットー。
いかとうにと合わせる。
うにのまろやさかさと甘みは絡む。
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カカオ７０％のチョコ。
少しチョコの風味が強いが全体的に相性抜群。
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ドライミックスフルーツ
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リヴザルトは風味が落ちずらいのであれやこれやと楽しめる。
まだまだ様々合わせていきたい。
2022年4月21日
如何
如何
一定のコアな愛好家がいるサヴォワ。
ジャケール如何・・・。
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そして、ファビアン コシュ
サントーバン
￥７５６０（税込）
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ポマール
￥１１０７０（税込）
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ムルソー 赤
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と脈略はありません。
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2022年4月14日
ワインがある日常風景
ワインがある日常風景
週末、休日にワインを楽しむ。
これがアクセントとなり幸福感が増す。
ムソルグスキーの展覧会の絵。
勿論、原曲のピアノがお勧め。
ラヴェル編曲のオケ版も人気が高い。
ディルク・モメルツ、グリゴリー・グルズマン:編曲
展覧会の絵
フォーレ四重奏団の演奏を聴きながら。
これは斬新だピアノと弦楽器で奏される。
しかも現代曲風である・・・。
しかしヴァイオリンの音色が内面を表している。
ワインは良く見掛けるヴェレノージの赤。
サンジョヴェとモンタプルチアーノ。
アルパッチーノとロバート・デニーロの共演だ。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aqwwqwq.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aqwwqwq.jpg" alt="aqwwqwq.jpg" border="0" width="296" height="296" />
牛肉を軽く焼きホイルで包んでベストな状態。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/ajqkqkjwqkjwqw.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/ajqkqkjwqkjwqw.jpg" alt="ajqkqkjwqkjwqw.jpg" border="0" width="296" height="296" />
これが簡単ながらいい調子。
牛肉の甘みとモンテプルチアーノ由来の甘みが合う。
そして肉の油をサンジョヴェの酸が中和させる。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/asasasq.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/asasasq.jpg" alt="asasasq.jpg" border="0" width="296" height="296" />
私的評価：89点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
８７点以下：・・・・
順不同で・・・・。
お得意のパイ包。
http://pinotnoirno1.blog.fc2.com/img/aqwqwqwpp.jpg/" target="_blank">https://blog-imgs-151.fc2.com/p/i/n/pinotnoirno1/aqwqwqwpp.jpg" alt="aqwqwqwpp.jpg" border="0" width="296" height="296" />
ほっこりじゃがいもとアクセントでパセリ。
ハズレ率の低いポルトガル白であの世行きだ。
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2022年4月12日
家飲みのすすめ
家飲みのすすめ
自宅で過ごす。
選び抜かれたクラシック音楽。
そして当店の優れたワイン達。
お手製簡単料理の数々・・・。
これでいい！！
オットマール・スイトナー。
私の世代以上はお世話になった指揮者。
体格が大きいキュートな指揮者でした。
N響はスウィトナーとサヴァリッシュが牽引した時代もあった。
彼のモーツァルトは絶品。
★歌劇「魔笛」から 序曲、僧侶の行進」
ドレスデン国立歌劇場管弦楽団
やはり、この時代のドレスデンは渋いサウンドだ。
東ドイツ系オケは重厚で素晴らしい。
鑑賞しながら・・・。
手造り料理と当店扱いワイン。
まずは泡物。
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冷蔵庫の余りもの。
チーズに生ハム巻き天ぷらは特に合う。
残った材料で串揚げ
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お手製茶碗蒸しと酸化防止剤不使用のシャルドネ
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南豪州のピノ ノワール。
キスの天ぷらを添えて・・・。
南豪州のピノ ノワールは果実感があり過ぎる。
ドイツのシュペートブルグンダーの方が合うかな？
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そして簡単ピザ。
残り物を駆使しました。
スペインの赤。
これ超旨いからね・・・。
ボルドー品種にスペイン品種のアッサンブラージュ。
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気に入ったアリアニコ。
手造りハンバーグ。
とろけるチーズ乗せ。
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いいんです。
自分仕様の楽しみ方で！！
如何
ヴァンサン・エ・フランソワ・ジュアール
2016 シャサーニュ モンラッシェ ルージュ
￥９９８０（税込）
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2022年4月11日