おすすめブルゴーニュ
居心地のいいボーヌに仕上げるシャトー ド ショレ。
ボーヌに関してはずれ無し。ですからワインリストを見て困った時はこのドメーヌをおすすめします。
その中でも１級ドメーヌ ド ソーはタンニンが滑らかで口当たりが良い。
ブルゴーニュをすぐ楽しみたい時に重宝する秀品である。
★ 07 ボーヌ プルミエ・クリュ ドメーヌ ド ソー
ドメーヌ ド シャトー ド ショレ
販売価格￥5724（税込）
ワイン値上がり傾向の今。
飲み時ワインをこの価格で購入できるのは貴重です。
2014年4月20日
藤枝最強のワイン専門店は季節に合ったワインが日々入荷致します。
■ 極旨シチリアワイン・セット
２本入り贈答ワイン。
イタリアワインでもシチリアは人気。
量から質へ着実に進歩し高品質ワインが数多く誕生。
その中でもピノ ノワール店主がチョイスしたエレガンス系シチリア。
天才コンサル、アルベルト・アントニーニの成せる技。
この天才、味わいを自由自在に操る。
今回も垣間見せる天才技をご堪能下さい！！
★ 2012 ボルゴ・セレーネ ロッソ
ネロ・ダーヴォラ60％、
ネレッロ・マスカレーゼ40％
☆ 2012 ボルゴ・セレーネ ビアンコ
インツォリア55％、カタラット45％
2014年4月18日
藤枝唯一のワイン専門店、近郊の静岡、焼津、島田市からもご来店。
オレゴン・ピノ
星の数よりワインの種類は多いのかもしれない。
新たな星が発見されるようにワインも発見される。
アメリかワインの銀河系がカリフォルニアだとしたら
オレゴンは果てしない旅路の第2章だ。
★ 11 ピノ ノワール ウィラメット・ヴァレー
クーパー・マウンテン
オレゴンと言えばウィラメット・ヴァレーが一番。
高品質なピノ ノワールが楽しめる。
2011年は「災害の年」に終わるとの不安から一転。
11月半ばまで続いた秋の乾燥した天気は質、量ともに申し分がない。
記録的な冷涼シーズンとなった2011年はアルコール13％と繊細な果実味が楽しめる。
持続的な酸はこの年ならではで、とても印象的である。
2014年4月17日
地元、藤枝そして近郊の静岡、焼津、島田、相良らもご来店。
カルムネールを頂こう。
チリカベと最初に言われたのはいつだったか。
約20年前だと思う。
ポリフェノールを多く含むと赤ワインが大量に売れた。
そんな時に価格も安く品質が高いチリワインが注目された。
ご存知のようにチリのカルムネールも凄い。
カベルネよりも親しみやすい味わいで女性にも人気が高い。
ボリューム感があり丸みを帯びた果実味は、捨て難い。
完熟を待って摘まれたカルムネールは青っぽさが無い純粋な果実の味わいを堪能できるのだ。
★ 11 ラ・プラヤ・レゼルヴァ ブロックセレクション カルムネール
2014年4月15日
藤枝市はもとより近郊の静岡、焼津、島田市からもご来店
おいしいワインの旅
おいしいワインに出会うと紹介したくなる。
特にブルゴーニュだと自然と熱が入る。
紹介したくなるのはワイン専門店の嵯峨なのかもしれない。
★ 07 ブルゴーニュＲ キュヴェ バーバラ
ドメーヌ パトリック ミオレーヌ
親子でワイン造り。
先日、親父さんが造ったワインを飲みましたが繊細な味。
このバーバラは、娘さんの手によるもの、
熟成感としっかりとした果実味が残る絶妙な同居状態。
旨みもたっぷり残り、余韻まで旅路をしっかり案内。
素晴らしいの一言だ。
2014年4月12日
藤枝唯一のワイン専門店。近郊の焼津、島田市からもご来店。
■ グレン グールド
グレン・グールドを聴く。
それは、難しい事ではない。
「クラシック音楽を鑑賞する」なんて重い気持ちはいらない。
単にグールドを聴くで許されるのがグールドなのである。
古典的なバッハでなく軽快なタッチからゴールドベルク変奏曲は弾かれる。
リズムはモダン、表現はバランスよく且つわかりやすい。
これならクラシック音楽の領域からは出ている。
詳細は【クリック】2014年4月10日
藤枝市、近隣の焼津、島田、相良、御前崎市からもご来店
私流で楽しめ！！
贈答としてもパーティーでも大活躍。
派手なボトルで人目を惹く。
★ マリーナ・エスプマンテ
ボコパ
スペイン
当店販売価格￥2376（税込）
とても飲みやすく親しみのある味わい。
マスカット・オブ・アレキサンドリア100％。
やはり、この品種は愛想がいい。
ご近所さんのいい人的なのである。
熱いお風呂に浸かり、
キンキンに冷やし清涼感を味わうのは私流。
色々な私流、俺流で味わえばよし！！
2014年4月11日
藤枝市、近隣の焼津、島田市からもご来店！！
カザルスと楽しむカバ！！
スペインのカタルーニャ。
カタルーニャの鳥はピース、ピースと鳴くと偉大なチェリスト、カザルスはチェロを弾く。
カザルスのチェロを聴きながらカバを楽しむ。
「う〜ん、最高！！」
バッハの無伴奏組曲は単なる練習曲としてしか扱われなかった。
あの男が出現するまでは・・・。
偉大なチェリスト、パプロ・カザルス。
無伴奏にふっと息を吹き掛け芸術に蘇生させた。
今では、全曲演奏、アンコールとしても人気作品である。
詳細は【クリック】2014年4月8日
地元の藤枝、近隣の浜松、静岡、掛川、焼津からもご来店
■ 目（メ）的ワイン
何故か【目】である。
誰が何と言おうとも【目】である。
誰が何と言おうと一重である。
誰が何と言おうと瞬きしないのである。
笑わない奴でもある。
オーストラリアのワインである。
カベルネ・ソーヴィニヨン主体。
料理は目でも楽しむと言いますが、
このワインはエティケットが【目】。
それでは、さようなら。
2012 アイ スパイ カベルネ・メルロー
2014年4月5日
静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ ノワール
休日に楽しみたい１本
休日は、サンテミリオンのワインでも飲んでゆっくりしたい。
仕事場では、加齢臭豊かな上司に説教され、家庭では一時愛した妻に頭が上がらない。
だったらピノさんおすすめワインで気持ちの避難。
豊満でありながらエレガントさも感じる。
バランスも良く余韻も申し分なし。
★ Ch グラン・コルバン・マニュエル
サンテミリオン グラン・クリュ
販売価格￥5364（税込）
おすすめ度 ★★★★
2014年4月5日
★ ワインの種類は縦横無尽だから専門店 ★
■ ワンなおいしいさ！！
静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ ノワールです。
カリフォルニアワインは多彩で多種多様。
アメリカの人種並に多様である。
それには様々な土壌や気候による違い。
そして個性豊かな生産者達が理想を求め努力している。
豊かな気持ちにさせてくれるシャルドネ。
★ 2011 シャルドネ ウィスナー ヴィンヤード
テート・ドッグ
販売価格￥4104（税込）
贈り物もワンと喜ばれます。！！
2014年4月5日
★ 近隣の焼津、島田、相良市からもご来店！！ ★
■ 贈り物に【一押し】です！！
静岡県藤枝氏のワイン専門店ピノ ノワールです。
店主である私は無類のピノ ノワールが好き。
三度の飯より初恋のよしえちゃんより好きだから困るのだ。
ですが、ブルゴーニュだけではなく新世界のピノ ノワールも大好きです。
そして、今回はピノ ノワールラヴァーの私一押しピノ ノワールです。
詳細は【クリック】2014年4月4日
近隣の焼津、島田、掛川、相良からもご来店。