シューマンの第４番
シューマンの第４番
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から
コロナ禍で行われたムーティ指揮ウィーン フィル。
私が好きなシューマンの４番。
シューマン特有の憂鬱さや不安さを感じる。
彼はライン川へ自ら飛び込みますが生命は助かる。
常に精神は安定していなかったのかもしれない。
フルトヴェングラーの名演があるシューマンの４番
若かったムーティーも今や老年。
職人気質な演奏に変貌している。
秋の夜空で鑑賞・・・。
シューマン独自の感情の移りが似合う。
簡単グラタン
バター風味を効かしました。
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やはりムルソーと合わせた。
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ブルゴーニュでもピュリニーと比べ幾分割安感がある。
ムルソーの名手アルベール・グリヴォー。
ワイン初めて飲んだ頃から長年愛している。
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お勧め
イタリア ラッツィオ
ラッツィオ カベルネ主体
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お勧め
アルゼンチン
マルベックのパイオニアが描くワイン。
３千円代！！
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2022年10月22日
贈答如何
贈答如何
人間関係潤滑油。
それが贈答・・・。
先輩、友人、恋人、父母・・・。
やはりプレゼントは嬉しいですね。
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マグナムボトルのアマローネ
￥１７６００（税込）
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フランス
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定番シャンパーニュ
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ポール クルエ
８千円代
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2022年10月21日
如何
如何
ワインの季節到来。
多種多様、千差万別入っております。
ヴァントウー 赤
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ヴァントゥー 白
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スペイン ヴェルデホ
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ワインの動きが早いです。
これは、と思ったらお早目にご購入下さい。
2022年10月20日
バーバー／ヴァイオリン協奏曲 作品14
バーバー／ヴァイオリン協奏曲 作品14
指揮：尾高忠明
金川真弓 ヴァイオリン
アメリカのドボルザークがバーバー。
アメリカのメロディーメーカーだと言いたい。
彼は名門カーティス音楽院の一期生だ。
指揮者のフリッツ ライナーの薫陶を得る。
ライナー指揮 ハイフェッツのヴァイオリン。
メンコンは名演の一つである。
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バーバーのとろける旋律を鑑賞しながら。
ワインである。
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スペインで気軽に。
マカベオにシャルドネ。
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濃い色調から熟れたニュアンス。
想像に反して爽やかでマカベオらしさ溢れる。
カラタユドはマカベオの聖地。
やはり飲んで欲しい・・・。
私的評価：９０点
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
【おすすめ】
カリフォルニア ロダイのマルベック
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2022年10月18日
自宅でクラシック音楽鑑賞は最高
自宅でクラシック音楽鑑賞
クラシック音楽通の私。
数々のコンサートに触れた。
言える事！！
自宅で鑑賞が最上だ！！
自宅で気軽にクラシック音楽鑑賞が一番。
あのグレングールド曰く「コンサートは死んだ」。
演奏家目線の言葉でしたが・・・。
あの時代から数十年ケ経過・・・・。
今は聴衆にも言える。
手軽に音源をしかも最高の状態で入手できる。
隣席の物音や動きも気にしなくていい。
しかも円安で海外オケや演奏家のチケットは高い。
でしたら横にワインや料理を置いて自由に楽しむ。
これが一番だと最近思う・・・・。
お手製餃子と泡物
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時短でじゃがいものガレット
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料理と釣り合わないがムルソー。
私の哲学は自宅では時短料理。
豊かな果実味と下味のバターが合う。
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2022年10月12日
ストラヴィンスキーの春の祭典
ストラヴィンスキーの春の祭典
ストラヴィンスキーの春の祭典。
クラシック音楽史上スキャンダラスな作品。
初演時、シャンゼリゼ劇場は荒れた。
賛否がはっきり分かれた。
指揮はピエール・モントゥー。
私は彼が後に指揮したライブ録音を所有している。
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（左、小澤征爾 右、ピエール。モントゥ）
その春の祭典に影響を与えたのがサロメの悲劇。
フロラン・シュミットの作品だ。
第５曲、恐怖の踊りが決定的に春の祭典に影響を与えた。
★ フロラン シュミット
「バレエ組曲「サロメの悲劇」作品５０」
ステファヌ・ドゥネーヴ指揮
ＮＨＫ交響楽団
２０２２年６月１１日 東京芸術劇場で収録
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最近人気のタナ種。
濃厚、充実した香り、そして肉感的な味わい。
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このマリアージュは笑顔でしょ！！
2022年10月10日
富士山北山ワイナリーへ
富士山北山ワイナリーへ
先日、富士山北山ワイナリーを訪れた。
まだまだ新しいワイナリーで興味がありました。
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富士山の恵みを感じる大地と清流・・・・・。
ミニ旅行としても感動的でした。
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メルローと山葡萄の交配品種。
２０１９年から自社醸造所で生産。
それ以前は他の醸造所を借りて生産と言います。
期待以上の素晴らしい仕上がり。
ふくよかな果実で上質な複雑さも感じる。
飲み飽きしない展開で見事。
余韻にスパイシーさもあり北山大地の素性も理解出来ます。
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私的評価：９１＋
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
時短料理
ごぼうと牛肉の柳川風
見た目はマイナスですが味は旨い。
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帰路に購入したチャーシュー。
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2022年10月7日
バルトークを鑑賞
バルトークを鑑賞
当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。
そんな私から・・・。
ベラ・バルトークをご存じですか？
ハンガリーを代表する作曲家・・・。
彼は母国を愛しながらもアメリカへ移住。
当時のハンガリーの政治状況が天才の安住を許さなかった。
バルトークの新世界での生活模様は息子さんのベーテル著：「父・バルトーク〜息子による大作曲家の思い出」を一読アレ！！
彼の波乱万丈な人生・・・特に晩年は人の支えの尊さを感じる。
バルトークの最高傑作ヴァイオリン協奏協奏曲第２番。
私はシベリウスのヴァイオリン協奏曲と並び評価している。
シベリウスとバルトークは独墺圏外・・・・。
そんな地で最高の作品が誕生した事に敬意と感動を覚えます。
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★ バルトーク作曲
ヴァイオリン協奏曲第２番
ユーディ・メニューイン （ヴァイオリン）
フルトヴェングラー指揮
フィルハモニア管弦楽団
1953年9月 ロンドン スタジオ録音
店主評価：１００点、満点だ！！
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当店公式シャンパーニュ。
2011 クリスチャン・ブルモー GC ノン ドザージュ
￥１８６００（税込）
シャルドネの聖地アヴィズ。
大樽醗酵、マロも大樽。
デゴルジュマンまで108か月。
2022年10月6日
贈答にもね！！
贈答にニュジーランドワイン
デザインも味もいいニュージーワイン。
贈答でも人気でございます。
アートシリーズはデザイン性抜群。
最長の日照量ネルソン
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ラブロック、ピノはセントラル・オタゴ。
そしてSBはマールボロとなります。
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当店定番のインヴィーヴォ
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2022年10月5日
ブルッフの名曲と楽しむ
ブルッフの名曲と楽しむ
当店から素敵なマリアージュをご紹介致します。
私がクラシック音楽遺産に選ぶ作品。
それは数多くあります・・・。
その中に入れたいのが・・・。
ブルッフのスコットランド幻想曲です。
最高のヴァイオリニスト、ハイフェッツが愛した作品。
それは、ブルッフのスコットランド幻想曲。
幻想曲と名のってもヴァイオリン協奏曲。
甘美な音色でうっとり・・・。
初恋の相手を思い出す淡いシーン。
セピア色で脳裡に浮かぶ・・・。
大好きなかた焼きそば
アスパラなど野菜編
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フランチャコルタと合わせた
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シーフード編
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ニューヨーク州のシャルドネ
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麺の太さを変えて
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南フランスの樽熟シャルドネ
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2022年9月26日
店主若い頃・・・。
銘器1850年製 ニコラ ヴィヨーム。
ジロードン八重子さんが経営する渋谷のＫＯＴＯで証明書付きで購入。
生涯で一番高い買い物でした。
大バッハのマタイ受難曲
クラシック音楽史上傑作はある。
大バッハはマタイ受難曲や無伴奏ヴァイオリンやチェロ。
是非、聴いて頂きたい・・・。
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Gさん：常連歴１０年以上、登山とワインがご趣味
店主：ヴァイオリンを習い志した、経験豊かなソムリエ
店主：大バッハの大作と言うか意欲作。
それがマタイ受難曲ですね。
ヨハネ受難曲を経て創作されました。
私はカール・リヒター指揮も好き。
ですが最晩年のフルトヴェングラーがお勧めです。
キリストはディースカウと素晴らしい。
エヴァンゲリストにアントン デルモータ。
デルモータは魔笛でタミーノ役を演じています。
Gさん：ディートリヒ・フィッシャー＝ディースカウはフルトヴェングラーとの回顧録を残していますね。
そしてマーラーのさすらう若人の歌でも共演。
日本人の大変愛された歌手。
ドイツ リートの傑作、冬の旅は素晴らしい。
店主：ワインでも質感は大切な要素ですが・・・。
ディースカウの声質は温もりと高貴な印象。
直ぐに彼とわかります。
マタイ受難曲ですがフルトヴェングラーに於いて特別な作品。
若き頃、聴きとても感銘を受け音楽家を志した。
ですから晩年の演奏に意義があるわけです。
Gさん：ユダヤ教側の陰謀、ユダの裏切り。
最後の晩餐等々盛り沢山な内容。
最後に捕縛の場面と劇的。
これで第１部が終わります。
第２部も劇的ですね・・・。
裁判、ゴルゴダの丘へ連行。
イエスの最後等々・・・。
店主：私も詳しい訳ではない。
全部の事柄を理解はしておりません。
しかし全体を覆う雰囲気は理解しているつもりです。
やはりコラールにメッセージ性が強いと思います。
残念なのはそのコラールの音質が零弱。
秋の夜長にワインと鑑賞いいですよ。
★ 大バッハ
マタイ受難曲
1954年４月 ライブ録音
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秋口を感じる季節にはバローロ。
ルイジ バウダーナ。
セッラルンガ ダルバの生産者ですが高齢で引退。
ヴァイラが引き継ぎました。
当店でも人気のヴァイラ君。
エリオア アルターレなどが所有するチェレッタ。
￥１２９８０（税込）これはお買い得です。
2022年9月25日
近代のパリを感じながら
近代のパリを感じながら
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から
クラシック音楽でも一つの転換点。
それがガーシュインのパリのアメリカ人。
ガーシュインはラヴェルに会いに米国からパリへ。
その道中を表現。
ジャズなどの要素を取り入れた名曲。
当時のパリの華やかな文化や賑わいを感じる
ステファヌ・ドゥネーヴ指揮
NHK交響楽団
時短料理
モッツァレラとタコのサラダ
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プロセッコ
様々な時短料理に合う泡物、重宝致します。
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時短料理
ステーキのチーズソース
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ナパ ヴァレーの濃厚赤。
コクレルはSBで鳴らしたワイナリー。
カベソー主体。
７千円代！！
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2022年9月15日