静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

シャブリが各種入荷中。

先月からシャブリの勢いが優勢なのだ。

やはり幅広い味わい・・・。

手頃な価格から高額まで様々な層からの支持。

そして覚えやすい発音・・・。

それらが複合的に重なり人気なのかもしれない。

英国では白ワインでは断トツの人気と言う。

そして日本もシャブリはなくてはならない白である。



☆シャブリＶＶ

☆シャブリ　プルミエ　クリュ　コート　ド　レシェ

　　ドメーヌ　クロダン　ブシー

　　


このデザイン、私結構好き。

なんとなく某生産者のワインに似ている。

リュット　レゾネで栽培。

その全てが自社畑。

曰く、自社畑の為買いぶどうと違いコストが掛からず結果お手頃。




シャブリのテーマ。

樽派かステンレス派か？

これは永遠のテーマで正しい回答はない。

だってそれはアプローチの違いに好みの問題。

飲み手は気分やシチュエーションを考慮して選択。






クロダン・ブシーはステンレス派。

この厚い季節には同派がより賛同を得られそう。

ふむふむ柑橘系の綺麗な香りにフレッシュな仕上がり。

しかしＶＶとわかるコクもあるぞよ。

プルミエはやはり各段に味の情報量が増える。

ミネラルとスモーキーに溢れる。

余韻の白胡椒を想わすスパイシーさがまたいいね。



2024年5月25日