静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ ノワール 近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店
ベームのモーツァルトに酔う
ベームのモーツァルトに酔う
当店店主はワインと芸術に造詣が深い。
そんな私から・・・。
カール ベーム指揮のモーツァルトは素晴らしい。
一昔前の模範演奏でした。
いやいや今でも指針だと思う。
彼が指揮したレクイエムは感動。
晩年のモーツァルトの感覚がわかる。
モーツァルトの第２９番。
まだケッヘル２００番代と初期。
ですがモーツァルト節全開・・・・。
おいしい新世界のピノ ノワール
かわいらしい赤系果実。
ザクロやチェリーの香り。
適度で生き生きした果実感。
酸味は穏やかで甘みもほんのり感じます。
ユニオン サクレ
カリフォルニア
アルザスへのオマージュ。
アルザス系の細長いボトルとなります。
私的評価：９１＋
【判断基準】
９５点以上：芸術的
９１〜９４点：最高に旨い
８８点〜９０点：良いワイン
簡単マグロ漬け
メバチマグロと合わせました。
軽々で軽いタッチのこのピノと脂質が少ないメバチマグロは合う。
2024年2月1日
最終更新日:2024-02-01
ワイン専門店 ピノ ノワール
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