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素敵時間

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素敵時間




店主若い頃1850年製のニコラ ヴィヨーム



★ フリッツ クライスラーの愛の悲しみ。

私が好きでよく弾いていた作品。

普通は愛の喜びが人気だと思う。

まあクライスラーは小品の宝庫だ。



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ますは辛口ロゼ。

甘みを感じないシャープな仕上がり。

ピノ ノワール&ガメイ

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時短エビのテンプラ&卵焼き。

そして魚卵は合わないという定説を裏切り明太子チーズ。



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手造りローストビーフ。

そして豪州ワイン。

お肉はニュージーランド。

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全ての面を焼き味を逃がさない。

そしてアルミホイルに投入。

15分程度で簡単出来上がり。


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そしてうなぎと某インポーター推奨赤。

これも見事にマリアージュだ。

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古酒ソーテルヌとブルーチーズ。

ロックフォール&スティルトン&ゴルゴンゾーラ




最高に幸せだね。




2021年9月1日

最終更新日:2021-09-04