静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店-昨夜のマリアージュ

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昨夜のマリアージュ

昨夜のマリアージュ

やはりドイツと言えばソナタ形式。

ドイツは頑なににこの形式に拘った。

ベートーヴェンが更に地位を確立。

苦難から歓喜へと・・・・。

やはりフルトヴェングラー指揮で鑑賞したい。

特に第９は素晴らしい。

バイロイト盤は戦後の象徴であろう。

当時、最高の歌手を揃えた。

エリザベート　シュヴァルツコップが光る。

お手製肉団子とワイン。

まずは、コネコネ。

男はコネコネが得意。

ナッツを玉砕。

男はまっすく生きろ！！

チーズ入りとナッツ入り、そして単なる肉団子完成。

スペインのガルナッチャ。

特徴ある果実味が抜群だ。

そしてカツ丼の頭と白。

これ絶妙に合うんだよ。

を・・・・。

が合う！！

この、ワインはトレッビーアノ主体・・。

単体で飲むと面白くない・・・。

が、とても料理にフレンドリーである。

単なる野菜炒め、シンプルな味付け。

単なる野菜炒め、シンプルな味付け。

しかしシンプル故に奥も深い。

これも合いますよ。

袋で販売している野菜のブツ切リを活用。

時短マリアージュは簡単で時短がいいね。

2021年8月22日