トップ > Pick up > 芸術とワインを語る

芸術とワインを語る

芸術とワインを語る



芸術とワインを語る



クラシック音楽斜陽時代。

業界をリードするカリスマは不在。

一昔前はカラヤンやバーンスタイン。

カルロス・クライバー、チェリビダッケ。

等々個性と実力を兼ね備えたスター指揮者がいた。




Dさん:当店13年以上通う常連様、知識人

店主:ヴァイオリンを習い志した、経験豊かなソムリエ




店主:私はカラヤン嫌いでした。

しかしカラヤンとバーンスタインが去ってからクラ音は魅力が欠けた。

良くも悪くも語れた、これ結構重要な要素でした。

今は優等生で金太郎飴で批判も称賛もできない。

悲しき現状でございます。

昨日、Eテレでカラヤン指揮でチャイコの6番。

そしてバーンスタインでマーラーの5番。

熱中して見ていました。

オケの違いに驚きました。

今やベルリンもウィーン フィルも人種様々、性別も。

結果、どのオケも同じ響きに感じる。

ウィーンの伝統の響きは消失です。

ベルリン フィルは豪華な響き過ぎて聴きずらい。

ある意味、傲慢にも聴こえます。

悲しい・・・。

Dさん:わかるよ。

フルトヴェングラーが愛したベルリンもウィーンも既に過去。

ある意味、N響の方が伝統の響きがあるように感じる始末。

滑稽だよ・・・。

そう言えばさ、先日購入した銀ジャケのカベソー。

あれ旨かった。

aaaaaaaaaaaqwqww212.jpg

果実の密度と存在感ある酸味。

南フランスとしては単調ではないね。

店主:ありがとうございます。

asasaasaasas121278989.jpg

当店常連陣も絶賛のワインです。

色調も濃く深い見た目で旨いがわかります。

太陽の恵みと大らかさを持ち素晴らしい。

価格も千円代ですから懐もやさしい。

しかも、カベルネ ソーヴィニヨン100%。

モノセパージュですから勉強にもなります。

そしてカベソー主体のイタリア。

ラッツィオ、メルローを少量。

見事な旨さで驚嘆。

ddddddddddddddddoiooio.jpg

さすがはリカルド コタレッラ。

高額ワインもお手頃系も満足度が高い。

熟して質感のある果実味。

ググと果実の厚みを感じます。

そして旨味を顕著に感じる質の高い味わい。

この価格でこの味わいは納得。

私的評価:92点



【判断基準】



95点以上:芸術的

91〜94点:最高に旨い

88点〜90点:良いワイン

87点以下:・・・・・



あくまでも当店評価です。



dssasaswqwqwqw121.jpg

そして・・・。

高額帯でモンテプルチアーノ。

ソレミディオもあります。

sdwdww33223.jpg

はじめにテルツォーロを買って頂き。

そしてソレミディオがいいと思います。



明日と明後日は連休




2021年5月17日

最終更新日:2021-05-17