静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

フランス音楽をらしく聴かすのがシェフの腕前。

独自の質感があり魅惑的で写実的・・・・。

細かく変化させながら紡ぐ作品が多い。

特に天才ドビュッシーはその例だと思います。





彼は傑作をいやいや大傑作を・・・。

続々創作した超天才だ。



彼を手短に堪能したい・・・。

それでは、牧神の午後のための前奏曲がお勧めです。



昨日は天才を堪能した。

トゥガン・ソヒエフ指揮、Ｎ響。

見事に物語を語るドビュッシー。

その描写は時間をも支配する。

フルートソロは梶川真歩さんで聴きたかった。

しかし内容は素晴らしかった。

ので安心安心。



ワインはＮＺのピノ　ノワール。

今やブルゴーニュかＮＺかと選択する程だ。

いや本音を言おう。

ＡＣブルのハズレを引くより全然いい。



★　ペンガロウ　ピノ　ノワール

　　パリサー　エステート

　　マーティンボロー

　　当店販売価格￥3520(税込）



ペンガロウは２つのシリーズがあります。

エステート物とペンガロウ物だ。

前者はＶＶで低収量。

後者は入門編となる。



実にいいピノ　ノワール。

瑞々しい香りに味わい。

上質な酸味が全体に絡みます。

余韻にかわいらしい甘味を感じる。

やはりＮＺピノのこの無垢な味わい独自。



お仏蘭西物とニューワールドのピノは最高。








2020年1月20日