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ブルゴーニュとブラームスが旨い

ブルゴーニュとブラームスが旨い



この季節・・・。

ブルゴーニュとブラームスが恋しくなる。

ピノ ノワールの聖地ブルゴーニュ。

堅実な作品を創作するブラームス。

大いに語りましょう・・・。




Gさん:当店通い歴10年以上、1級建築士

店主:ヴァイオリンを習い志す、経験豊かなソムリエ






店主:待っていた季節の到来。

最高のピノが最高においしく感じますね。

同じくブラームスも哀愁をグンと帯びます。

最高の作曲家が人生を費やした作品。

交響曲第1番 ハ短調・・・。

私の心の友であり研究材料です。

天才が約20年の歳月を掛けて創作・・・。

彼はベートーヴェン以後の交響曲に挑戦。

最高峰の山を前に大いに悩む・・・・。

その山は聖霊山ですからね・・・。

Gさん:あのブラームスにして中々登山をしなかった訳だ。
構想に構想を重ね経験に経験を積みようやく挑戦。

ピノさん的にはその登山は成功だったと思う?

店主:成功というより継承なのかもしれません。

成功というと同列な気がします。
しかし古典派のベートーヴェンと後期ロマン派のブラームス。

ベートーヴェンは自画像の時代。

一方、ブラームスは白黒の写真が現存する時代。

まるっきり世の中が違います。

勿論、鉄道もあるし蒸気船もあり世界が縮小された時代。

作曲の進化は如実でオケの編成も違います。

また職業指揮者も登場していました。

例えばハンス・フォン・ビューローですね。

今回はブルノ・ワルター指揮がお勧めです。

ワルターと手兵コロンビア交響楽団。

ワルターはユダヤ系で才能ある指揮者です。

彼の人生は起伏が激しい・・・。

その人生が晩年のワルターに注入されています。

【ブルーノ ワルター書籍】

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Gさん:ワインはモレ サン ドニかな。

華やかさはないけれど大地や土のニュアンス。

まさにヴィニュロンが造るワインだね。

その素朴さがいい・・・。

店主:レミ スガンですが、実は造っているのはお隣のF・マニャン。

彼は健康が優れない隣人から畑を購入しました。

マニャンは父も偉大なヴィニュロンですね。

息子は洗練されたワインを造ります。

モレらしい素朴さと現代風の味わいを感じる。

やはり才能があるのだと思います。

そして田舎のブルゴーニュですがビジネスセンスもある。

今後が期待出来ます・・・。



HPをご覧くださりありがとうございます。

ご来店をお待ちしております。




2019年11月26日

最終更新日:2019-11-26