静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

日々進む・・・。

時間は無常にも進む。

毎日様々な人が訪れる。

そこで会話が弾む・・・。



Ｇさん：こだわり派の楽しい方。

店主：朝はごはん＋味噌汁派。





土着品種・・・。

その土地に根付いている品種。

またはその土地の味わい。

国際品種旋風の中でも個を大切にしている。



店主：メジャー品種の人気は不動。

しかしここ10年位の間で変化が起きています。

ある地域で人気の品種が注目されている。

当店でも出来るだけそれらをご紹介しています。

今回はフランスの南西の赤・・・。

トゥールーズで密かに人気のデュラスです。

Ｇさん：多彩な顔を持つトゥールーズ。

美食の地としても有名だね。

私は仕事が落ち着いたら訪れたい。

後5年で結婚25年、だから銀婚式として家内と相談中。

店主：でしたら是非・・・。

デュラス主体の赤です。

地元で愛されるイザティス。

正に地ワインとなります。

スミレやブルーベリー、ラベンダーの香り。

親しみやすく気軽に味わえます。

友人、恋人、恩師、父母、兄弟、親戚。

またまた有名人、大統領、官僚・・・。

立場や関係を越えて皆様で闊達に楽しめる。

これこそワインの本質だと大声で言えます。

Ｇさん：気持ちはわかるよ。

でも大声で言わなくてもいいよ。

店主：すいません。

少し興奮致しました。



★　2018　コンテ　トロザン　

　　イザティス

　　当店販売価格￥１９８０（税込）



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2019年11月10日