静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

嗜好品の楽しみ方は三者三様。

それででいいのだ。

ワインにも味わいの調性がある。

南イタリアのアリアーニコを飲んでこれは穏やかなヘ長調だな。

カヴァを頂いて春めいていてト長調だな。とか。





今の季節はホ短調でしんみりしたい・・・。

私的にはカベルネ・フランな気持ち。

聖地ロワールのＣＦは特徴あるベジタブルな香り。

所謂、メトキシピラジンという化合物・・・。

一方、カリフォルニアのＣＦはどうなんだろう。

これが不思議だ。

モントレー湾の冷涼なＣＦ・・・。

ミント、ローズマリーなどの香りが顕著。

まるで様相が違うのです。

と言っても飲んで頂くのが一番。



★　2011　ＣＦ　ベイリー・ランチ

　　アイ・ブランド・ファミリー

　　当店販売価格￥６１９０（税込）



そしてイ長調なワイン。

ロス・カーネロスのシラー。

クール・クライメイトのシラー。

美しい酸を感じながら・・・。

軽やかな味わいとなる・・・。

私が大好きなベト７。

解説しますと・・・。

ベートーヴェンの第７番の第一楽章は典型的なイ長調。







★　ロス・カーネロス　シラー

　　クライン

　　カリフォルニア

　　シラー

　　当店販売価格￥４１９０（税込）



祖父はジャグジー風呂を発明。

潤沢な資金で想い描くワイン造り。

結果がこの素晴らしいシラー。

一度飲んで頂いて体現して下さい！！



2019年10月2