静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

同じ土壌で育まれたワインとクラシック音楽。

ワインだけ知り尽くしても、物足りない。

やはりワインを取り巻く文化、芸術、歴史も知る。




Ａさん：当店通い歴１２年、何事にもご精通。

店主：ヴァイオリンを習い志した。経験豊かなソムリエ。



店主：来年は・・・。

重要な事があります。

それな楽聖ベートーヴェン生誕２５０年。

クラシック音楽通の私・・・。

中でも楽聖は別格だと思います。

彼はあらゆる分野で革命を起こした。

しかも天才なのに苦労の片鱗がわかる。

作品毎に進化の足跡があります。

Ａさん：最近のベートーヴェン研究は進んでいるね。

父との関係も研究が進んだ。

厳しいが息子思いの面もある、と。

祖父から宮廷音楽家であった。

江戸っ子は３代目から・・・。

何んて言われる。

何度鑑賞しても飽きない作品。

店主：そうです・・・。

ベートーヴェンの第５番は既に１０００回以上鑑賞。

コンサートだけでも数十回は聴いています。

何度鑑賞しても新発見があります。

中学の時に買ったＬＰはまだ現役で活躍。

私はフルトヴェングラーが振った第５番がお勧め。

これこそドイツ人という演奏・・・。

苦悩から歓喜への方程式を見事に導きます。

形式がしっかりある作品はドイツ人が得意。

これがフランス物だと違います・・・。

ワインも同じ傾向にありますね。

ドイツは不人気ワイン・・・。

しかし最近は辛口も素晴らしいです。

またシュペートブルグンダーもいい。

ドイツではピノ　ノワールをこの様に言います。

地球温暖化の影響で果実味もしっかり感じる。

それでいてドイツらしい酸味もあります。

Ａさん：今日はフランスの饗宴でお願い。

ドビュッシーとフランスワインがいい！！

作品とワインを両方セレクトして・・・

店主：責任重大ですね・・・・。

ドビュッシーは牧神の午後への前奏曲。

指揮者はムラヴィンスキーがいいです。

その時はロゼ・シャンパーニュがお勧め。



★　ラ　ヴィアン　ローズ　ロゼ

　　ルプルー　プネ

　　当店販売価格￥８５６０（税込）



気軽に聴きながら楽しめます。

そして２曲目はオペラ・・・。

ペレアスとメリザンド。

色彩感覚豊かな空間、時間をも舞台背景。

あらゆるオペラの最高峰・・・。

ワインはブルゴーニュがいいです。







★　2011　ヴォルネイ

　　フランソワ・ミクルスキ

　　当店販売価格￥１２９６０（税込）



ヴォルネイは良きブルゴーニュワイン。

私はヴォルネイに魅力を感じています。

どちらかと言えば控えめ・・・。

大物ぶらずに、可憐でありながら納得させる。

造り手次第で素晴らしい堀出ワインに出会えます。


2019年10月26日