静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ワインの紹介はほとんど出来ない。

それが残念で無念です。

やはりご来店頂くのが一番だ。

紹介できるのは良くて1/20位。

0.05％位となる・・・。

もっと紹介したいが時間的に無理。



う〜ん、ブルゴーニュが旨くなるね〜。

ブルゴーニュの真骨頂を楽しんで。



私が好きなロシニョール。

フィリップ・ロシニョールだ。

ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ。

私がこのドメーヌに一目置く理由。

それは一からはじめた事だ。

親から受け継いだ畑はない！！

逆に言えば・・・。

選択する自由度が広い。となる。

やはり、素晴らしい畑のみを所有。



まずは・・・。

力量を知るには本拠地だ。





★　2012　ジュヴレ　シャンベルタンＶＶ

　　樹齢60年以上の正統派ＶＶだ。

　　当店販売価格￥１０９００（税込）



そしてフィサン

お値段はやはり下がる。

0.36ｈａの貴重なフィサンだ。







★　2014　フィサン

　　当店販売価格￥７９４０（税込）



フィサンに目を向ける。

それは素晴らしい眼力の持ち主だ。

コスパに優れた長期熟成にも耐える。

個がしっかりとあるのが同村だ。




2019年10月19日