静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ワインの世界は広い。

太平洋より大西洋よりだ。

ですからワインの航海は幾多の試練がある。

試練と楽しさ、自然の素晴らしさ。

そして本質は哲学・・・・。



え〜い、と日々気合入魂である！！


やはり、ボルドーは人気。

私もまずはボルドーから知りました。

ヒュー・ジョンソンの名著を手元に置き毎日毎日。

槍が降ろうが、大雨が降ろうが読んだ。

そして、これを飲み、あれを飲みと経験を積んだ。



今回はデイリーワインです。

まずはアントル・ドゥ・メールの白。

言わずと知れた白の銘醸地。

ドルドーニュとガロンヌ川の間の産地。

ＳＢ主体に高品質な白を産出する。

今回はそれでも意外と珍しいＳＢ１００％

何もサンセールの独壇場ではない。

サンセール物はお値段は意外とお高い。

このアントル・ドゥ・メールはお手頃だ。





☆　2018　シャトー　グラン　バスコー

　　ＳＢ１００％

　　ステンレスタンク醗酵、熟成



そしてボルドーのメルロー１００％。

所謂、モノ　セパージュ・・・。







★　2018　シャトー　ド　ビダレ　キュヴェ　ヴァランタン

　　メルロー100％



ＣＳやシラーズに目が行きがち。

しかしメルローの柔和さも大切。

そんな私も実はメルロー好き！！

その点を宜しく！！



2019年9月5日