静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ワイン専門店ピノ　ノワールは様々な国のワインを扱う。

一つの国に囚われない。

何故か？

それぞれの産地の良さがあり比較できる。

また視野の狭い事は何事においても大成しない。

ですからニュー・ワールド、オールド・ワールド。

そして最近ではジョージアに代表されるオールド・オールド・ワールドも注目だ。



イタリアワインの至宝。

それがバローロとバルバレスコ。

バルバレスコ姫は常にバローロと比較される。

バローロが王様でバルバレスコが女王と言われるので比較されやすい。

しかしだ・・・。

優劣を付ける時代は既に過去。

スタイルが違うだけである。

同じタナロ川沿いの産地。

北にバルバレスコそして南にバローロ。

そし土壌の違いなど細かに差異があります。

その違いがネッビオーロという品種が土地を素直に写す。

やはりテロワールの描写はモノセパージュに限る。



この人物をご存じだろうか？

ダヴィデ・カルニエル。

私は早くこの人物に注目をしていた。

将来はアルベルト・アントニーニに匹敵すると予想。

ボルドーの格付シャトーやガヤで研鑽。

現在はコンサルタントと自らの名を冠したワイナリーを持つ。




★　２０１４　バルベレスコ　サン　クリストフォーロ

　　サッシ・サン・クリストフォーロ

　　当店販売価格￥７７９０（税込）



そして入門編としてランゲ・ネッビオーロも入荷しております。







2019年3月30日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店