静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

当店では日本の四季を大切に考えています。

ですから季節折々に合うワインが日々入荷

ワインを飲みながら季節を感じるのも趣があります。




今の季節に美味しさが増す古酒ブルゴーニュ。

人も年齢を重ねたそれぞれの良さがある。

それを、私自身が実感している・・・。

まずはブルゴーニュ。

しかもミッシェル・ゴヌー。

知名度があり高い品質を誇るドメーヌ。

しかも2009年と素晴らしい。

ドメーヌのご厚意でのバックヴィンテージ。




★　2009　ボーヌ

　　ミッシェル・ゴヌー

　　当店販売価格￥７９１８（税込）

　　おすすめ度：★★★★★



古典派を代表するドメーヌ。

バック・ヴィンテージを適切な時に放出。

値段も手頃で楽しめる貴重なドメーヌ。



第５級シャトー　グラン　プュイ　ラコストのサード。

一時はセカンドが手頃であった・・・。

しかし最近はサード物も流通しています。







★　2011　ドメーヌ　ド　サン　ギロン

　　ＣＳ60％、Ｍ30％、ＣＦ10％

　　当店販売価格￥４５７０（税込）

　　おすすめ度：★★★★★



ボルドーを楽しむなら・・・。

ＣＳを知るのなら・・・。

やはりポイヤックであろう。

しかも模範的なセパージュ。

一時低迷したシャトーですがグンとレベルアップした。

今飲み頃のサードです。



部屋の暖かさとは対照的に窓外は大雪・・・。

暖炉の側でバルトークの作品を流しながら夏目漱石の著書を目で追い楽しむ１本のワイン。

まさに素敵な大人ですね。

と、妄想店主の夢心地（憧れる）・・・。



2019年2月16日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店