静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。

そんな私から素敵なマリアージュをご紹介。




着想から実に２０年・・・。

そう、ブラームスの大作、交響曲第１番ハ短調。

彼は先人ベートーヴェンを深く尊敬。

ですから最初のシンフォニーに時間を費やした。

またクララなど周囲の期待もあった。

そんな大作は評論家の為に作曲したと言われる程の完成度。
最後の交響曲である第４番と比べ密度は濃い。

ですから第１番と第４番を気分次第で選択。

それがいい・・・・。

お勧めはフルトヴェングラー指揮、北ドイツ放送。

これが素晴らしい・・・。

1951年10月27日のライブ録音。

まるで生き物の様に各旋律が有機的。

フルトヴェングラーとの呼吸も合っている。

手兵ベルリン・フィルかと錯覚してしまう程だ。



そしてワインはＣＳ。

強烈なカベルネ・ソーヴィニヨン。

それはチャールズ・スミスのコラボ作。





★　2015　カベルネ、シラー

　　ＣＳ70％、シラー30％



ワシントン州の懐の深さ。

それが多種多様なワインを生む。

ユニークな発想を楽しめる産地です。



濃厚なベリーの香り。

湧き上がる香りに驚異すら感じる。

時間と共にシシトウのニュアンス。

丸みを帯びた果実味で重量系。

決して足取りが重い訳ではなく生き生きすらしている。

改めておいしいと素直に感じる１本です。



2019年2月15日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店