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年末年始へ始動

年末年始へ始動




年末年始はワインの需要が増す。

慌てて購入してはダメ。

また最低限ソムリエがいるお店でアドバイスを受けたい。

でしたらお客様の強い味方、ワイン専門店ピノ ノワールで決定。




まずは今年一番売れたナパ・ヴァレー。

某大御所芸人絶賛のワイン。

それがナパ・ハイランズです。

ジャジャジャ〜ン!!

フランス流ではネゴシアン物。

そうです買いブドウながら密接な関係から良質なブドウを入手。

贈答セットいいですね・・・。

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そして古酒・・・。

コンディションは完璧。

エッジにレンガ色を帯びたガーネット色。

腐葉土、葉巻、ボルドーの古酒らしい鉄のニュアンス。

落ち着いた風格ある果実味。

バランスも整いアフターも長い。

これは瞬殺間違いナシ・・・。

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そしてマグナムボトル。

マニアック飲み会で主役を張れる。

1983年のボルドー。

83年は個性が立ち私好み。

82年の偉大な年に隠れがち。

しかし私からすればそれを隠れ蓑に素晴らしい。

わかる人にはわかるんだな〜

CS主体です。



2018年12月6日
静岡県 藤枝市 ワイン専門店



最終更新日:2018-12-06