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対談:クラシック音楽とワイン

対談:クラシック音楽とワイン



Bさん:人生を楽しむ社長様、当店通い歴8年。

店主:ワインとクラシック音楽にぞっこん。




店主:名曲を名演奏家で楽しむ。

同じく素晴らしい産地を素晴らしい造り手で楽しむ。

それは年齢を重ねた私には必要であると実感しています。

Bさん:そうだね。

私はピノさんより年長者だからより思う。

まだ五感がしっかりしている間に楽しむ。

悔いを持ちたくないからね。

店主:同感です。

私も最近、老化が激しいです。

ですがこれが年齢だと肯定的に感じています。

Bさん:それを楽しまないと。

食材で好き嫌いが減ったでしょ。

それも老化の一種という専門家もいるよ。

店主:昨日はブルッフの作品とチョーク・ヒルです。

マックス・ブルッフはシンフォニーも3曲残していますが、ヴァイオリン協奏曲とスコットランド幻想曲だけが演奏されます。

特有の甘美な旋律でとても癒されます。

Bさん:ハイフッツがスコットランドを得意としていたね。

店主:そうです・・・。

映像でも残っています。

昨日はオイストラフで聴きました。

ハイフェッツより情緒豊かで色彩があります。

彼はストラド弾きですが素晴らしい音色です。

フランチェスカーティとオイストラフはストラドの音色を極限まで惹き出しています。

ワインはルシアン・リバー・ヴァレーにあるチョーク・ヒル唯一のワイナリー。

その名もチョーク・ヒルです。

2013年が当店販売価格¥11,814(税込)です。

ここのCSは一級品です。

ブラックカラントやダークチョコレートの香り。

またユーカリなどのニュアンスを感じます。

造りが巧みで模範的だと思います。

Bさん:いい価格だね。

ボルドーの下位ながら格付ワインが買える。

店主:そうです。

しかしボルドーのCSとはまた味わいが随分違う。

ですからボルドー好きの方にも是非購入して頂きたい。

そう強く思います・・・。

Bさん:しかし、ワイン専門店ピノ ノワールは興味深いワインを多く扱うよね。

その真剣さと充実度合が長年営業している秘訣だね。

店主:そう言って頂けるとうれいしです。



2018年11月6日

静岡県 藤枝市 ワイン専門店

最終更新日:2018-11-06