静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

ヘルベルト・フォン・カラヤン。

帝王を冠された指揮者。

目を閉じて指揮をしたカリスマ性高い音楽家。



Ａさん：ワインとクラシックに造詣が深い教養人。

店主：幼少期からヴァイオリンを習い志す、愛器は１８５０年制ニコラ・ヴィヨーム。
百戦錬磨のソムリエ。




店主：ベルリン・フィルはオケの頂点。

シェフがラトルからペトレンコに変わる。

Ａさん：時代は変わるね・・・。

店主：私的にはドイツ系に大政奉還して欲しいです。

やはりドイツのオケにはドイツ系指揮者がいい。

Ａさん：もう国際的なオケだから難しいのかもね。

店主：そうかもしれません。

昨日はカラヤン指揮でリヒャルト・シュトラウスを楽しみました。

ワインはニューヨークのピノ　ノワールです。

Ａさん：ピノさんは最先端だね。

店主：シュトラウスはティル　オイレンシュピーゲルの愉快ないたずらです。

カラヤンは同時代の作曲家であるシュトラウスを得意としている。

戦後で反ドイツ、反ナチスの色が濃い米国でカラヤンと手兵になったベルリン・フィルが公演。

カラヤンはナチス党員の隠せない過去もあり反対運動があった。

その時にティルを指揮しています。

１９５５年２月２７日の事です。

Ａさん：前任者のフルトヴェングラーが死去したのでカラヤンが王座に座った。

店主：そうですね。

今回は１９７３年の録音でした。

ワインはニューヨークのフィンガーレイクスのピノです。

手の様な形に見える湖で１１の湖から構成されています。

米国らしくＮＯ１を狙っておりナパ・ヴァレーを意識しています。

今の時点ではナパ・ヴァレーが格上ですが超富裕層を抱える同州ですから今後が楽しみです。

Ａさん：以前にエレメント・ワイナリーのピノを購入したけど旨かった。

店主：ありがとうございます。

おすすめはドクター・コンスタンティン・フランク。

ヴィニフェラ種の専門家です。



★　2014　オールド　ヴァインズ　ピノ　ノワール

　　当店販売価格￥４,８６０（税込）



とても古いＶＶで全米で２番目らしいです。

収量が下がり結果深みが素晴らしい秀品です。

Ａさん：それは楽しみだね。

店主：これからの時期ピノ　ノワールがグンとおいしくなります。

ですから優雅にクラシック音楽と楽しんで下さい。

Ａさん：正に教養ある大人だね。

店主：ワインを扱う人間として芸術は必須です。



2018年9月23日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店