静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

お蔭様でワイン専門店ピノ　ノワールは１１年。





輸入元Ａ氏：ディープな社員、イタリアワイン好き。

店主：経験豊かなソムリエ、多趣味な一面を持つ。




店主：贈答でワインは今や当たり前。

お客様は予算の範囲内で買われていきます。

輸入元Ａ氏：高額ワインを１本。

それか赤、白セットで買われる方もいますね。

店主：そうですね・・・。

それこそ
開店当初の約１０年前ははセットの方が多かったです。赤、白セットでとか・・・。

最近は傾向が変わりました。
高額ワインを１本というお客様が多いです。

より質を求める風潮ですね。

輸入元Ａ氏：ですから我々も高額帯を充実させています。

ブルゴーニュは著名ドメーヌの価格上昇は異常。

ですから他国で素晴らしいワインを探している。

最近はルーマニアの白が好評でした。

店主：そうです。

玉石混淆のＡＣブル・・・。

意欲の無いドメーヌのＡＣブルより断じて旨かった。

ケース単位で買われるお客様も多かったです。

輸入元Ａ氏：そしてチリワインも絶好調。

自然の要塞ですから・・・。

店主：当店ではお客様の要望が第一です。

ですから予算内でワイン選びのお手伝いをしています。

今一押しはサリクッティです。

輸入元Ａ氏：実力ある造り手ですね。

弊社は扱いしておりませんが、個人的に大好きです。

店主：でしょ・・・。

まずは手始めにロッソ・ディ・モンタルチーノを飲む事をお勧めします。

密度の濃い味わいで驚くよね。

そして本命を楽しむ・・・。

輸入元Ａ氏：それがいい。

その楽しみ方はワイン共通だ。

店主：そうですね。

始めはＡＣブルで素性を知り村名やプルミエ・クリュとかね。

そしてサリクッティのフラグシップであるリゼルヴァ。

普通のブルネロは木樽２４か月、瓶熟４ヶ月です。

サリクッティのリゼルヴァは木樽４２ヶ月、瓶熟１８ヶ月以上。

輸入元Ａ氏：素直に期待するよね。

店主：期待を裏切りません。

芳香は圧巻、充実した赤い果実のジャム。

灌木、甘草のニュアンスと多彩。

輸入元Ａ氏：そもそもポテンシャルがあるから長期熟成に耐える。

多分ですが毎年生産するわけではないよ。

出来上がったワインを想像し勝負！！

そんな時だけ！！

店主：そう思います。

今回は、やっちゃいます。

通常は￥１６,６３２（税込）を断行値下げします。

￥１２,４７４（税込）です。

輸入元Ａ氏：いいですね。

この機会に素晴らしいイタリアワインを知って頂きたい。



2018年8月23日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店