静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

チリ最高峰のビオディナミ遂に入荷。

ビオディナミはもう普通・・・。

それこそ数十年前は・・・カルト的？

私は以前、ニコラ・ジョリーのセミナーに参加し知識を深めた。

彼の講演はびっしりの人、人、人でした。

そしてその考えに共鳴をした。

ジョリー氏のような熱心な先駆者がいて今日がある。



そして今やチリでも盛んに行われている。

それは嬉しいことですね。



ジーが入荷。

とあるワイン会で惚れ込んだワインである。
そうジー。

徳川吉宗が側近の老人をジーと呼んだ？

それとは全く違います。




★　2014　ジー　ヴァレー　デ　コルチャグア

　　エミリアーナ　ヴィンヤーズ

　　カルメネール　シラー　ＣＳ

　　当店販売価格￥１１,８８０（税込）



文句なし★★★★★。

オマケで+ワォ！！と雄叫び！！

チリの品種で成功したカルメネール。

その品種をこれ程までに表現したワインはない。

と断言する。

畑に力があるからこそ素直な表現。

野球でもピッチャーの調子がいい時はストレート勝負。

何も変化級に頼らずとも三振の山を築けるのである。

百戦錬磨の私を素直な気持ちにさせてくれた。

そんなワインです。



2018年4月3日

静岡県　藤枝市　ワイン専門店ピノ　ノワール