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チリ最高峰のビオディナミ

チリ最高峰のビオディナミ



チリ最高峰のビオディナミ遂に入荷。

ビオディナミはもう普通・・・。

それこそ数十年前は・・・カルト的?

私は以前、ニコラ・ジョリーのセミナーに参加し知識を深めた。

彼の講演はびっしりの人、人、人でした。

そしてその考えに共鳴をした。

ジョリー氏のような熱心な先駆者がいて今日がある。




そして今やチリでも盛んに行われている。

それは嬉しいことですね。



ジーが入荷。

とあるワイン会で惚れ込んだワインである。
そうジー。

徳川吉宗が側近の老人をジーと呼んだ?

それとは全く違います。




★ 2014 ジー ヴァレー デ コルチャグア

  エミリアーナ ヴィンヤーズ

  カルメネール シラー CS

  当店販売価格¥11,880(税込)



文句なし★★★★★

オマケで+ワォ!!と雄叫び!!

チリの品種で成功したカルメネール。

その品種をこれ程までに表現したワインはない。

と断言する。

畑に力があるからこそ素直な表現。

野球でもピッチャーの調子がいい時はストレート勝負。

何も変化級に頼らずとも三振の山を築けるのである。

百戦錬磨の私を素直な気持ちにさせてくれた。

そんなワインです。



2018年4月3日

静岡県 藤枝市 ワイン専門店ピノ ノワール