静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

仕事の責務。

どのような職種でもそれはある。

ワイン屋の責務？

しかも静岡の田舎・・・。

ですからお客様を啓蒙しながらご紹介。




イタリアの白。

最近ではペコリーノ種も増えてきた。

それには立役者がいる。

それがドメニコ　カペッチ。



マルケの土着品種である同種。

早熟の品種で果皮が薄いのが特徴。

その為、病気にかかりやすく敬遠されてきた歴史がある。



侮るなかれ、ペコリーノを！！

綺麗な香りはＳＢにも負けない。

そして豊かな味わいはシャルドネと比べても遜色ない。

そしてセージなどのアクセントな香りが心地いい。

気分転換にどうぞ、と言いたい。



そして、カタルーニャ州南部テッラ　アルタ。

名チェリスト、カザルス。

彼はカタルーニュで生まれた。

カタルーニャは独自の歴史がある。

ですからスペインにおいて独立願望が強い。



ガルナッチャ・ブランカ100％

樹齢９０年以上の正真正銘のＶＶだ。

スペインの赤は好き嫌いがはっきり分かれる。

そんな中、スペインの白は特徴はあるが万人受けする。

まったく不思議なものだ。



南国を想わせる香りに異国情緒ある雰囲気。

それでいて親しみやすく旨い。

やはり、これは【一押し】だ。



詳細は【クリック】2016年9月29日