静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

Ａさん：これからの季節楽しみたいワインは？

店主：そうですね。ロワールのワインです。

Ａさん：ミュスカデが有名ですね。

店主：以前紹介したミュスカデも一押しです。

しかし、今回は上流物。所謂中央フランス。

かつてのフランス王国の古都ブルジュを囲むように畑が広がっています。

生産の大多数は白です。ですから期待して下さい。

Ａさん：それではご紹介をお願いします。

店主：有名なのサンセールやメヌトゥー・サロンですね。

お隣同士の産地ですがサンセールがより有名です。

ですから今回は普及を込め後者をご紹介。





☆　2014　メヌトゥー・サロン

　　シャトノワ



歴史ある生産者でＳＢの良さが常に表現されています。

白い花や火打石そしてミントのニュアンス。

キュートに柑橘系の香り。

日照に恵まれた産地ですから果実味もしっかりあります。

フレッシュ感も残しつつ上手にまとまっています。


Ａさん：興味が湧いてきました。

他には何かありますか？

店主：少しマイナーかもしれませんが、ルイイ。

Ａさん：あまり聞きなれないですね。

店主：だいぶ昔は有名なワインとして栄えました。

様々な要因で栄えそして落ち着くのは自然の摂理。

Ａさん：そうなんですね。





☆　2014　ルイイ　ブラン

　　ドニ　ジャマン



店主：戦後に興された生産者。

中央フランスの自然派ワインとしても有名です。

そしてシェーブルチーズのセル・シュル・シェールの産地。

ですから合わせて楽しむのもおすすめです。

詳細は【クリック】2016年3月20日