静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

世界の垂涎の的、それはブルゴーニュの銘醸ワイン。

それは、ほほ正解。しかし現在では違うのかもしれない。

カリフォルニアなどの素晴らしいピノが台頭している。



ＣＳで有名なシュレイダー・セラーズ。

オーナーであるフレッドはＣＳだけでは満足しない。

ＣＳでは一身に尊敬を集めながらだ。

それは野心なのか、単に素晴らしいピノを造りたい。

それなのか様々な見解がある。

しかしこれだけは確証が持てる。

高品質なピノ　ノワールだという事実のみだ。



★　2012　ピノ　ノワール

　　アストン・エステイト

　　当店販売価格￥１３８７６（税込）



ソノマ・コーストの最北アナポリス近郊。

まだまだ未開拓の地であった。

しかしそこは新ピノ　ノワールが誕生する下地がある。

海から８�q。水はけも良く霜はぎりぎり畑に影響なし。

寒暖差も十分にある。

ピノ　ノワール自体は３つのクローンを使用。

一般的な１１５は安定しているので重宝される。

６６７、これは芳醇な香りで全体のイメージを担う。

そして７７７、長期熟成に向くクローン。



エレガント路線に進む今のピノ　ノワール。

それに良くも悪くも一石を投じる凝縮感である。

しかし、そこは名手、単調に終始していない。

複雑さ、そしてストーリー性がある。

香り、味わいの展開を楽しめる秀品である。





贈答にも最適です。

勿論地方発送致します。

ＶＩＳＡなどのカード払いも歓迎。






詳細は【クリック】2015年11月26日