静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

当店から発掘物をご紹介。



アメリカのカリニャン。

これは面白いぞと私的審査後合格販売。

どのワイン達も専門店の棚に並びたい。

ですから審査は彼らもド緊張するのだ。

私は、まるで宮本武蔵の巖流島の境地である。

彼らだって関ヶ原の戦い前夜なのだろう。

誰しも敗軍の将にはなりたくないのである。

とは言っても、これはいつもの確実な手順。

冷静さを持ち合わせている私は着実確実に判断するのだ。





　★　2014　カリニャン

　　ポピュリス

　　アメリカ　カリフォルニア





カリフォルニア大学ディヴィス校の同窓生４人。

異なるワイナリーで研鑽を積む。

彼らが立ち上げたワインは個を感じる。




私は個人的にカリニャンは好きだ。

スペイン原産でマスエロの別名を持つ。

現在では南仏で栽培が盛んであり量産ワインが多い。

しかし、ＶＶのカリニャンは極めて素晴らし仕上がり。

濃密が信条の同品種を支えているのはそのタンニン。

タンニン量が極めて豊富で飲んだ後にそれはわかる。

口中にしっかりと持続的に残るからだ。

生産量も少なく今後が楽しみなポピュリスである。

おすすめ度：超★★★★★





詳細は【クリック】2015年9月13日