静岡県藤枝市のワイン専門店ピノ　ノワール　近隣の静岡、浜松、焼津、島田、相良、御前崎、掛川、浜松、沼津市からもご来店

　ワイン専門店ピノ　ノワールからおすすめワインのご紹介です。


毎年ラベルが変わり飲み手を楽しませてくれるアートシリーズ。

毎年、期待をさせてくれる夢あるワイン。

★　2008　アートシリーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　ルーウィン・エステート
　　　西オーストラリア
　　　カベルネ・ソーヴィニヨン91％、マルベック9％

2008年はカベルネ・ソーヴィニヨンに良いヴィンテージであった。
香りは濃密で黒系果実の香りが中心。
それをさらに複雑、豊かにするモカ、杉などのニュアンス。
まろやかでジューシーな口当たりはもはや別世界。
アタックから余韻まで一切手抜きなしの仕上がりは別格である。


★　2010　アートシリーズ　シラーズ
　　ルーウィン・エステート
　　西オーストラリア
　　私の大好きな品種シラー100％

これまた良いヴィンテージである。
醸造の仕方も知恵のある大変に興味あるやり方。
一部に全房醗酵、40％の新樽と2年目の樽を使用しているトースト加減にもこだわっている。
樽由来のモカ、ヴァニラ杉、煙などのニュアンス。
シラーズの豊かなボディーと絶妙に絡み、しばし言葉を失う。
フランスのシラーともトスカーナのシラーとも違う風味はオーストラリアのシラーズと言うより
ルーウィンのシラーズと言いたくなる。


ハックション　失礼しました。

コレクションとしてもいいですね！！

2014年3月14日